Açıklama / Lezzet
Nagano üzümleri büyük boyutludur ve oval ila dikdörtgen şeklindedir, sağlam asmalar üzerinde yoğun şekilde paketlenmiş kümeler halinde büyür. Sert, ince cilt parlak ve koyu mordan neredeyse siyahtır. Aynı zamanda bulutlu beyaz bir çiçek veya filmle kaplıdır ve ince kabuğundan dolayı soyulması oldukça zordur. Et yarı saydam, çekirdeksiz ve jelatinimlidir ve cilde sıkıca tutturulmuştur. Nagano üzümleri, hafif büzücü bir kabuğa sahip, üzümlü ve çok tatlı bir tada sahip gevrektir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Nagano üzümleri yaz sonundan sonbahara kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Vitis vinifera olarak sınıflandırılan Nagano üzümleri, kyoho, Japon melezi ve Avrupa çeşidi rosario bianco arasında bir melezdir. 2004 yılında oluşturulan ve Japonya'daki Nagano vilayetinin adını alan nispeten yeni bir çeşittir. Nagano üzümleri tatlı, üzümlü lezzetleri ve büyük boyutları ile bilinir. Ağırlıklı olarak sofralık üzüm olarak kullanılırlar ve ayrıca Japonya'nın bölgelerinde şarap haline getirilirler.
Besin değeri
Nagano üzümleri mükemmel bir C vitamini, potasyum, tiamin, diyet lifi ve kalp sağlığının korunmasında önemli bir bitki besin maddesi olan resveratrol kaynağıdır.
Başvurular
Nagano üzümleri çiğ tüketim için en uygun olanıdır ve kabukları üzerindeyken tüketilebilir. Concord veya kyoho'ya benzer şekilde muamele edilerek mükemmel meyve suyu, konserveler ve tatlı şarap elde edilebilir. Kokteylleri tatlandırmak ve süslemek için de kullanılabilirler. Nagano üzümleri tatlı olarak veya kekler, turtalar ve turtaların yanında servis edilir. Zarar verme eğiliminde olan yumuşak bir üzümdür ve yüksek şeker içeriği onları fermantasyona açık hale getirdiği için dikkatle kullanılması gerekir. Nagano üzümleri badem, fıstık ve fıstık, limon, çilek, ahududu, nane, yoğurt ve krema gibi kuru yemişlerle iyi bir uyum sağlar. Buzdolabında saklandıklarında bir haftaya kadar dayanırlar. Uzun süreli kullanım için dondurulabilirler.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Japonya, Nagano'daki Chikuma Nehri kıyısının kurak toprağı, aşırı büyük Nagano üzümleri yetiştirmek için uygundur. Nagano vilayeti, Japonya'nın bu nispeten yeni çekirdeksiz üzüm çeşidinin bir numaralı büyüyen bölgesidir ve Nagano üzümleri çok yeni olduğu için çiftçilerin bu bölgenin dışında yetiştirmelerine izin verilmemektedir. Büyük prodüksiyon Suzaka-shi, Kamitakai-gun Obuse-machi ve Takayama-mura'da gerçekleşiyor. Manzara üzüm bağları için uygun olduğundan Nagano üzümleri de bu bölgede şaraba dönüştürülüyor.
Coğrafya / Tarih
Nagano üzümleri, 2004 yılında Japonya'daki Nagano Meyve Ağacı Deneme İstasyonunda oluşturuldu. Bugün sadece Nagano vilayetinde yetiştiriliyorlar ve yüksek kaliteli meyveler olarak satılıyorlar. Nagano üzümleri, özel pazarlarda ve Japonya'daki çevrimiçi perakendecilerde bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Nagano Üzümlerini içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Bir Tatlı Karışıklık | Ricotta Pound Kek ve Üzümlü | |
| Mutfağımda Kamp Yapıyorum | Üzümlü Mocktail |
Son Paylaşılanlar
Birisi, Special Produce uygulamasını kullanarak Nagano Grapes'i paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Isetan Yemekhane ve Pazar Isetan Yemek Salonu Shinjuku Japonya 033-352-1111 YakınShinjuku, Tokyo, Japonya Yaklaşık 609 gün önce, 7/09/19 Paylaşımcının yorumları: Isetan Basement Market, Japonya'nın sunduğu en iyi meyvelerin harikalar diyarıdır .. Nagano Eyaletinde yetişen bu harika siyah üzümler dahil |
