Açıklama / Lezzet
Ayçekirdeği, ayçiçeğinin meyvesidir ve kabuğu soyulmuş veya dış kabuğu alınmış tohumu ifade eder. Tohum, dışta kahverengimsi taba rengi bir çekirdek ile siyah ve beyaz ila taba rengi bir şeritle çevrilidir. Ayçekirdeği oval ve yassıdır ve hafif bir ceviz aroması sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Doğal Ayçekirdeği yıl boyunca mevcuttur
Besin değeri
Ayçekirdeği ve Ayçiçek yağı E vitamini bakımından yüksek, doymuş yağ oranı düşüktür. Ayçekirdeği, anti-enflamatuar görevi görür ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
Başvurular
Ayçiçeği tohumları genellikle besleyici bir atıştırmalık olarak yenir. Çeşitli tariflerde garnitür veya malzeme olarak kullanılabilirler. Ayçiçeği tohumları da salatalara harika bir katkı sağlar.
Coğrafya / Tarih
Ayçiçeği tohumu Amerika kıtasına özgüdür ve bazen şekerleme veya yağsız tohumlar olarak adlandırılır. İlk olarak Mesoamerica'da, günümüz Meksika'sında yaklaşık MÖ 2.600'de evcilleştirildiği düşünülmektedir. Yerli Amerikalılar onları yüksek enerjili bir gıda kaynağı olarak kullandı ve İspanyol kaşifler tarafından Avrupa'ya geri götürüldü. 1950'lerin başlarında ayçiçekleri, Kuzey Dakota ve Minnesota'da yetişen önemli bir ürün haline geldi.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Saka kuşu | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Fasulyeleri Dök (Liman) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Şeker ve Yazıcı | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Regulars Wanted Beanery | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Tütsüleme tabancası | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
| Ev için | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Genç ve güzel | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Bay A'nın Pastası | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Şanslı Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Pasifik Kıyısı Ruhları | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Yüce Kahve Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
| Zanaat ve Ticaret (Sekscobra A.Ş.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Paradise Point Resort Ana Mutfak | San Diego CA | 858-490-6363 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| PFC Fitness Kampı | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Eve-Creations Sağlık | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Ardıç ve Sarmaşık | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Marys Gurme Salataları | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Pacific Beach Ale Evi | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
