| Heirloom Orchard | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Northern Spy elması, sarı ve soluk yeşil çizgilerle açık pembe veya kırmızı kızarık bir kabuğa sahip orta büyüklükte bir elmadır. Northern Spy'ın eti, diğer elma çeşitlerine göre çok daha yumuşak, gevrek bir ete sahiptir ve soluk sarı kremsi bir renge sahiptir. Northern Spy elması özellikle ekşi bir tada sahiptir, ancak elma şarabı kalitesinde bir tazeliğe sahiptir. Northern Spy elmaları ayrıca tatlı armut tonları sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kuzey Casus elmaları sonbaharın başlarında satışa sunulacak.
Güncel Gerçekler
Northern Spy, nispeten büyük bir ağaç üretecek olan doğal olarak güçlü bir çeşittir, ancak dayanıklı bir yetiştirici olmasına rağmen, çoğu elma çeşidinden daha uzun sürebilir. Kışa dayanıklılığıyla tanınan Northern Spy elmaları, ilkbaharın başlarına kadar süren serin ve kuru bir yerde üç aya kadar saklanabilir.
Coğrafya / Tarih
Northern Spy elma ağacı ilk olarak 1800'lerin başında Herman Chaplin tarafından Connecticut, Salisbury'den gelen tohumlar kullanılarak New York, East Bloomfield bahçesine dikildi. Bu ağaç meyve verecek kadar uzun yaşamayacak olsa da, orijinal ağaçtan alınan ve Roswell Humphrey tarafından yeniden dikilen filizler ilk Kuzey Casus elmalarını üretmeye devam edecekti. 1852'de Amerikan Pomoloji Derneği, Northern Spy'ı yeni bir vaat çeşidi ve geliştirmeye değer bir çeşit olarak listeledi. Popülerliği kısa sürede New York'a ve kuzeydoğu elma yetiştirme bölgelerine yayıldı. Bugün Kuzey Casus elması esas olarak kuzeydoğu Amerika Birleşik Devletleri'nde ve ayrıca batı kıyısındaki birkaç özel meyve bahçesinde yetiştirilmektedir.
