Açıklama / Lezzet
Orangetti kabağı küçük ila orta büyüklüktedir, ortalama 17-20 santimetre uzunluğundadır ve yuvarlak uçları ve kısa, siyah-yeşil, odunsu bir sapı olan oval, dikdörtgen ila silindir şeklindedir. Altın-turuncu kabuğu pürüzsüz, sert ve kalındır, birçok krem rengi benek ve beneklidir. Kabuğun altında, soluk turuncudan koyu sarıya kadar olan et, ham haldeyken sert, nemli ve gevrektir ve birçok yassı, oval çekirdeği etli, merkezi bir boşlukta kaplar. Pişirildiğinde, lifli et yumuşak, gevrek ve sulu hale gelir ve kılçıklı, makarnaya benzer bir dokuya sahiptir. Orangetti kabaklarının hafif, tatlı ve çatlak bir tadı vardır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Orangetti kabak, sonbaharda ve kışın başlarında en yoğun sezonla yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Cucurbita pepo olarak sınıflandırılan orangetti kabak, kompakt bir çalı üzerinde büyüyen ve Cucurbitaceae ailesinin üyeleri olan melez meyvelerdir. İsrail'de geliştirilen Orangetti kabak, sarı spagetti kabuğunun yakın bir akrabasıdır ve daha derin bir kabuk ve et rengine sahip daha küçük meyveler üreten ağır bir bitkidir. Orangetti kabak, Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtıldığında orijinal adını koruyan İsrail'den ilk sebzelerden biriydi ve sağlıklı bir makarna ikamesi olarak kullanılabilmesi nedeniyle tüketiciler tarafından tercih edilen daha tatlı bir tada sahip olmak için yaratıldı.
Besin değeri
Orangetti kabak mükemmel bir beta-karoten kaynağıdır ve ayrıca potasyum, lif, çinko, kalsiyum, demir, bakır ve A ve C vitaminleri içerir.
Başvurular
Orangetti kabak, kaynatma, soteleme, fırınlama, buharda pişirme ve tavada kızartma gibi çeşitli pişmiş uygulamalarda kullanılabilir. Pişirildiğinde et, soslarla karıştırıldığında şeklini ve gevrek dokusunu koruyan lifli, makarna benzeri şeritlere dönüşür. Orangetti kabak, hem kırmızı hem de beyaz soslarda makarna olarak kullanılabileceği gibi, tavada kızartmalarda da chow mein noodle ikamesi olarak kullanılabilir. Ayrıca etli ve taco baharatlı kaselere karıştırılabilir, salatalarda soğuk erişte yerine kullanılabilir, güveçte pişirilebilir veya pad Thai'de kullanılabilir. Orangetti kabak, tavuk, sığır eti veya domuz eti gibi etlerle, brokoli, bezelye, yeşil fasulye, soğan, sarımsak, domates, kekik, kişniş, kimyon, kişniş ve fesleğen gibi otlar, çam fıstığı ve aşağıdaki peynirlerle iyi bir şekilde eşleşir. parmesan ve mozzarella. Kabak serin, kuru ve karanlık bir yerde saklandığında üç aya kadar dayanır. Parçalar kesildiğinde plastiğe sarılıp buzdolabında saklandığında beş güne kadar saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Bir zamanlar Amerika Birleşik Devletleri'nde 'sebze spagetti' olarak bilinen spagetti kabak, ilk olarak 1936'da Burpee Seed Company tarafından Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtıldı. Kabak, 1980'lerde spagetti kabak olarak yeniden adlandırılıncaya kadar ülke çapında popülerliğe ulaşmadı ve talebin artması nedeniyle, Orangetti kabak yeni ve geliştirilmiş bir çeşit olarak geliştirildi. Hem spagetti hem de Orangetti squash, karbonhidrat ikameleri arayan sağlıklı gıda blogcuları nedeniyle son beş yılda Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerlikte yeni bir yeniden canlanma gördü. Ulusun çabalarını sağlıklı yaşam tarzlarına odaklaması ve obeziteyi azaltması ile kabakların besleyici bir makarna ikamesi olarak tanıtılması ve Instagram, yemek blogları ve Facebook aracılığıyla farkındalığı artırmak ve sağlıklı yaşamı artırmak için tarifler paylaşılıyor. New York'tan 'Hasta la pasta' adlı bir çeşit bile var. Bu çeşitler, kabağın makarnanın yerini alması üzerine kaprisli bir oyun olarak yaratıldı.
Coğrafya / Tarih
Orangetti kabak, Tarımsal Araştırma Örgütü'nün Sebze Bitkileri Departmanının bir parçası olarak 1986 yılında İsrail'deki Newe Ya’ar Deney İstasyonunda oluşturuldu. Daha tatlı bir tada sahip geliştirilmiş bir kabak çeşidi olarak geliştirilen Orangetti kabak, 1990'ların başında Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtıldı ve bugün kabak, Kuzey Amerika, Avrupa'daki yerel pazarlarda ve özel marketlerde ve bazı bölgelerde bulunabilir. Asya.
Tarif Fikirleri
Orangetti Spagetti Squash içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Yarının Organikleri | Kavrulmuş Orangetti Kabağı | |
| 3 Göz Kırpma Tasarımı | Tavuklu Orangetti Squash |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Orangetti Spagetti Squash'ı paylaştılar: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Ballard Çiftçi Pazarı Sidhu Çiftlikleri 15018 96th Street E Puyallup WA 253-377-7845 https://www.sidhufarms.org YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 10 gün önce 28.02.2021 Paylaşımcının yorumları: Bunu dün gece ev yapımı votka soslu makarna için altlık olarak yedim - YUM!  Üniversite Bölgesi Çiftçi Pazarı Stoney Plains Organik Çiftliği 3808 163rd Ave SW Tenino WA 98589 360-352-9096 https://facebook.com/stoneyplainsorganicfarm/ YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 32 gün önce, 2/06/21 Paylaşımcının yorumları: Bu kış kabak çorbası içindeydim ve bu çeşitlilik doku gibi eğlenceli bir erişte katıyor :)  Organik gıda pazarı Bütün Gıdalar Eugene Oregon 353 Doğu Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene YakınEugene, Oregon, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 367 gün önce 3/07/20  Union Square Greenmarket Norwich Meadow Çiftlikleri 105 Old Stone Rd. Norwich, NY http://www.norwichmeadowfarm.com YakınNew York, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 432 gün önce 03.01.2020 Paylaşımcının yorumları: New York Eyaletinde yetiştirilen Organik Spagetti Kabağı!  Yol Kenarı Üretimi Standı Wheatfield Hill Organics Durand WI 54736 1-888-255-0491 Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 548 gün önce 9/09/19 Paylaşımcının yorumları: Normal spagetti sosu gibi hazırlayın. Çok tatlı. |
