Açıklama / Lezzet
Pennywort, bataklıklar, göletler ve sulak alanlar boyunca yatay olarak yayılan yoğun paspaslar oluşturan sürünen bir bitkidir. Gövdeler 5-10 cm yüksekliğindedir ve tekil, yuvarlak, yelpaze şeklinde bir yaprak vardır. Her bir gövde, 2 ila 4 minik beyazımsı pembe çiçekler üretir. Sapları, yaprakları ve kökleri yenilebilir. Pennywort'u toplarken, temiz bir su kaynağından numune topladığınızdan emin olun ve tüketmeden önce yaprakları iyice yıkayın. Pennywort, çok az aroma sunar veya hiç sunmaz ve buğday çimi, maydanoz ve salatalık notalarıyla damakta taze bitkisel kaliteye sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Pennywort yıl boyunca kullanılabilir.
Güncel Gerçekler
Pennywort, Maydanoz ve havuçun bir akrabası olan Apiceae familyasında çok yıllık otsu bir bitkidir. Pennywort adı, tropikal ve subtropikal iklimlerin bataklık alanlarında bulunan 20 tür sürünen bitki türüne verilen yaygın bir terimdir. Vahşi doğada özdeşleştiğinden emin olmak çok önemlidir, çünkü tüm çeşitler yenilebilir değildir. Centella asiatica, hem mutfak hem de tıbbi uygulamalarda kullanılan yaygın Asya çeşididir. Yaygın olarak Gotu Kola, Luei Gong Gen, Takip-kohol, Antanana, Pegagan, Pegaga, vallarrai, Kudavan, Asiatic Coinwort ve Asiatic pennywort olarak bilinir. Sağlık yararları için tüketilen Sri Lankalılar, uzun ömürleriyle ünlü fillerin genellikle bitkiyi yediğini fark ettiler.
Besin değeri
Triterpenoid, çeşitli cilt rahatsızlıklarının tedavisinden sorumlu olan Pennywort'un ana bileşenidir. Aynı zamanda sinir fonksiyonlarını ve hafızayı güçlendirir, iltihabı ve ateşi azaltır, toksinleri temizler ve kan damarlarını rahatlatır.
Başvurular
Pennywort çoğunlukla meyve suyu olarak satılır, ancak yapraklar çiğ, kurutulmuş, sotelenmiş veya salamura olarak da yenebilir. Pennywort'un suyu oldukça hafiftir, ancak taze yaprakların çok daha güçlü bir tadı vardır ve zencefil, limon otu, sarımsak, acı biber, demirhindi, hindistan cevizi, kişniş, balık sosu, susam ve limon gibi cesur eşlik eden tatlara iyi gelir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Pennywort, Hindistan'ın Ayurveda uygulamalarında kullanılan en önemli şifalı bitkilerden biridir. Başın tepesindeki çakraları geliştirmek ve beynin yarım kürelerini dengelemek için meditasyon yardımı olarak kullanılmıştır. Pennywort’un faydalarından alıntılar, bin yıllık tıp metni 'Sushruta Samhita' da bulunur.
Coğrafya / Tarih
Pennywort, Asya'nın doğu kesimlerinde, özellikle Hindistan ve Malezya'da uzun bir geçmişe sahiptir. Bugün Hindistan, Pakistan, Sri Lanka, Madagaskar, Güney Afrika ve Doğu Avrupa'nın bazı bölgelerini içeren tropikal ve subtropikal ülkelerde bulunabilir. Pennywort nemli veya ıslak toprakları ve tam güneşi tercih eder, ancak aynı zamanda kısmi gölgeyi de tolere eder.
Tarif Fikirleri
Pennywort içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Dağınık Vejetaryen Aşçı | Burma Pennywort Salatası | |
| Meena ile Yemek Yapma | Pennywort Hint turşusu | |
| Hint Mutfağı: baharat ve aşkla dolu | Vallarai Keerai Paruppu Kootu 'Brahmi Köri Bıraktı' |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Pennywort'u paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 AZ Uluslararası Pazaryeri AZ Uluslararası Pazaryeri 1920 W Broadway Yolu Mesa AZ 85202 602-633-6296 YakınTempe, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 428 gün önce, 1/07/20  Thuan Phat Süpermarket YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 527 gün önce, 30.09.2019 |
