Açıklama / Lezzet
Pichuberries® küresel meyvelerdir, ortalama 1 ila 2 santimetre çapında olup, narin ve sivriltilmiş bir fener şekli oluşturan taba rengi, kâğıt kabuğu ile kaplanmıştır. Meyvenin kabuğu başlangıçta mumsu ve kabuktan çıkarıldığında hafifçe yapışkandır, bu da pürüzsüz ve gergin bir kıvama yol açar. Deri ayrıca olgunlaştığında yeşil, turuncu-sarıdan altın sarısına geçiş yapar. Yüzeyin altında, et sulu, yumuşak, soluk yeşil ila sarıdır ve birçok küçük, gevrek ve yenilebilir, krem renkli tohumlarla doludur. Pichuberries®, tatlı, ekşi ve keskin bir tada sahip, miskli ve tropikal, ananaslı bir kokuya sahiptir. Meyvenin karmaşık tadı, ananas, domates, narenciye, guava ve çilek notalarından oluşur ve ayrıca çiçek bir bitiş taşır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Pichuberries®, ilkbahardan yaza kadar yoğun bir sezonla yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Physalis peruviana olarak sınıflandırılan Pichuberries®, Solanaceae veya itüzümü ailesine ait Güney Amerika'ya özgü tatlı-ekşi meyvelerdir. Peru'da İnka meyveleri ve Aguaymanto olarak da bilinen ve bazen Öğütülmüş Kiraz olarak da bilinen Pichuberries®, And Dağları'nda yüzyıllardır yetiştirilmektedir ve bir zamanlar İnka soyluları tarafından tüketilen tercih edilen bir besindir. Günümüzde meyveler, sıradan, günlük bir içerik olarak görülen Güney Amerika'daki ev bahçelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde meyveler en yeni süper gıdalardan biri olarak lanse edilmektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde sağlık eğilimleri artmaya devam ediyor ve maca, mor patates ve renkli mısır gibi yerli Güney Amerika yiyecekleri Amerikan diyetine doğru genişliyor. Pichuberries® besleyici olarak yoğun ve trend olan bu bileşenlerin saflarına katılıyor ve sağlık özellikleri, benzersiz lezzetleri ve mutfak uygulamalarındaki çok yönlülüğü nedeniyle yoğun bir şekilde pazarlanıyor. Pichuberries® Amerika Birleşik Devletleri'nde ulusal düzeyde tanınırken, ticari pazarlarda hala biraz nadir görülüyor.
Besin değeri
Pichuberries®, vücudun çevresel saldırganlara karşı savaşmasına yardımcı olabilecek antioksidan ve antiinflamatuar faydalar sağlayan iyi bir A, C, E, P ve D vitamini kaynağıdır. Meyveler ayrıca B12 vitamini, manganez, magnezyum, potasyum ve çinko içerir.
Başvurular
Pichuberries®, haşlama ve fırınlama gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygunudur. Meyveler taze olarak, tatlı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir veya dilimlenip yeşil ve meyve salatalarına atılabilir, salsa olarak doğranabilir, smoothie'ler halinde harmanlanabilir veya püre haline getirilebilir. Taze meyve ayrıca dilimlenebilir ve sandviçler halinde katman haline getirilebilir, parfe, tahıl gevrekleri ve yoğurtlarla karıştırılabilir veya bir ısırık büyüklüğünde tatlı olarak çikolata, şeker veya sırlara daldırılabilir. Taze uygulamalara ek olarak, Pichuberries® domatese benzer şekilde kullanılır ve gazpacho içinde pişirilebilir, pilav ve dolma ile karıştırılabilir, ekmek ve kek olarak pişirilebilir veya reçel, marmelat, şurup ve likör haline getirilebilir. Meyveler ayrıca uzun süreli kullanım için konserve veya kurutulabilir. Pichuberries® elma, yaban mersini, böğürtlen, kivi, çilek, zencefil, maydanoz, adaçayı ve kekik gibi otlar, ceviz, balkabağı, havuç, kereviz, dolmalık biber, salatalık ve yabani av, balık ve sığır eti. Taze meyveler, serin ve karanlık bir yerde saklandığında 1-2 hafta dayanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Pichuberry® adı, bir yüksek lisans tezi sırasında geliştirildi ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Güney Amerika meyvelerinin satışını teşvik etmek için oluşturulan bir pazarlama kampanyası haline geldi. Arizona'daki Michael Popescu ve MojoTree Farm'ın çabalarıyla, Pichuberry® tüketicilere ünlü Incan sitesi Machu Pichu'yu hatırlatmak için ticari bir marka haline geldi. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki birçok yeni süper gıda kısa süre önce Peru'dan geldi ve Popescu, meyvelerin Güney Amerika'ya bağlı bir başka popüler süper gıda olabileceğine inanıyor. “Kayıp İnka hazinesi” olarak tanıtılan Pichuberries®, diğer besleyici ürünlerle birlikte kullanılan sağlıklı bir gıda olarak pazarlanıyor ve ülke çapında tanınırlık kazanmak için seçkin beslenme uzmanları tarafından sosyal medya aracılığıyla onaylanıyor. Amerika Birleşik Devletleri'nde, ülke çapında üretim, dağıtım ve pazarlama çabalarını düzene koymak için Amerikan Pichuberries® Derneği de kuruldu.
Coğrafya / Tarih
Pichuberries®, Güney Amerika'nın And Dağları'na özgüdür ve eski zamanlardan beri yetiştirilmektedir. Meyveler günümüzde Güney Amerika diyetlerinde ortak bir bileşen olarak kalmış ve Kolombiya, Şili, Peru ve Ekvador'da yetiştirilmektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, Pichuberries® Güney Amerika'dan ithal edilmekte ve ayrıca özel marketler ve yerel pazarlarda satılmak üzere California ve Arizona'daki seçkin çiftlikler aracılığıyla yetiştirilmektedir.
Tarif Fikirleri
Pichuberry® Meyveleri içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Pichuberry® Berries'i paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 250 gün önce, 7/03/20 Paylaşımcının yorumları: Lost Incan Super Food şimdi geldi!  Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 259 gün önce, 6/24/20 Paylaşımcının yorumları: Yerel olarak yetiştirilen lezzetli pichuberries!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 261 gün önce, 6/22/20 Paylaşımcının yorumları: Specialty Produce'deki Girl & Dug çiftliğinden Pichu meyveleri! |
