| Murray Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Ananas guava, pürüzsüz ve parlak olan kalın, kösele yaprakları olan gür bir çalıdır. Budandıklarında tipik olarak 1-6 metre boyları arasında değişir. Çiçekler yaklaşık 4 santimetre genişliğindedir ve mor renkli etli beyaz yaprakları vardır. Altın polen uçlu bir küme veya kırmızımsı-mor ercik kuşlarını çevrelerler. Kadifemsi beyaz yapraklar, çiçeğin yenilebilir kısmıdır ve çilek, ananas, hindistancevizi, esmer şeker, tarçın ve hindistan cevizi aromaları sunar. Ananas guava çiçekleri, muhallebi, dondurma ve gelato gibi kremalı tatlıların yanı sıra ananas, hindistancevizi, mango, guava, zencefil, portakal ve çilek gibi tropikal notalara sahip meyveli yiyecekleri tamamlar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Ananas guava çiçekleri ilkbahar ve yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Ananas guavaları genellikle Feijoa veya Guavasteen olarak anılır ve yakın zamanda Acca sellowiana olarak yeniden adlandırılmasına rağmen botanik olarak Feijoa sellowiana olarak sınıflandırılır. Subtropikal çalı, tozlaştığında aromatik yeşil meyvelere dönüşen küçük ama süslü çiçekler üretir. Ananas guava bitkilerine özgü olarak, yenilebilir yapraklar, organları bozulmadan kaldığı sürece meyve üretimini engellemeden toplanabilir.
Başvurular
Ananas guava yaprakları birkaç dakika krema içinde bekletilip soğumaya bırakılabilir. Aromatik krema, meyveli turtalar için çırpılmış tepesi olarak kullanılabilir veya bir dondurma makinesinde döndürülebilir. Ayrıca, kokteyller ve şerbetler için basit şurupları demlemek için veya hamur işleri, reçeller, jöleler ve tatlandırıcı çaylar için iri şekerle karıştırmak için kullanılırlar.
Coğrafya / Tarih
Ananas guava Brezilya, Arjantin ve Paraguay ile Uruguay'ın dağlık bölgelerine özgüdür. Düşük nem ve yılda 30-40 inç yağışlı iklimlerde gelişen subtropikal bir bitkidir. Meyvenin aromasının soğukta ılık bölgelere göre çok daha iyi olduğu söylenir, ancak sıcak havalarda özellikle süs amaçlı çoğaltılabilir. 15 derece F'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Ananas guavaları, İngiltere'den Amerika ve Akdeniz'e kadar dünyanın dört bir yanında yetişen bulunabilir.
