Pembe Karabiber

Pink Peppercorns





Açıklama / Lezzet


Pembe biberler, minik kahverengi bir tohumu nazikçe saran narin, kızaran kırmızı bir kağıt ağırlığı kabuğuna sahiptir. Meyvenin kabuğunun tatsız bir tadı olmasına rağmen, tohumu otsu, çiçeksi ve limon benzeri tatlarla çok farklı çam ve turunçgil aromaları taşır.

Sezonlar / Kullanılabilirlik


Pembe karabiber meyveleri yıl boyunca büyüyen bulunabilir.

Güncel Gerçekler


Botanik olarak Schinus terebinthifolius olarak bilinen pembe biber, bir biber değil, Brezilya Biber Ağacı AKA Noel çileği ağacının veya Kaliforniya biber ağacı olarak da bilinen Peruvian Biber ağacının meyvesidir. Pembe karabiber, oldukça uçucu olan ve hava, ışık ve ısıya maruz kaldığında kolayca buharlaşan ve oksitlenen Pinene, limonen, phellandrene ve careen bileşiklerini içerir. Dolayısıyla bu bileşikler, Pembe biberin kırılganlığına doğrudan katkıda bulunur. Toplanmadıkça, Pembe karabiber yalnızca kuru halde satılmak üzere ticari olarak hasat edilir. Kırılganlıkları, piyasa değerlerinin doğrudan bir yansımasıdır. Satılan en pahalı 'karabiber' bunlar. küresel olarak.

Başvurular


Pembe biberler, hem tuzlu hem de tatlı çeşitli tariflerde kullanılabilir. Yabani Pembe biberlerdeki pinene varlığı, yemekleri daha karmaşık ve uyumlu hale getirmek için birçok yol açar. Optimal eşleştirmeler, ardıç meyveleri, tarçın gibi aynı aromatik alanda bulunan bileşenleri içerir. safran, zencefil, nane, biberiye ve fesleğen. Diğer tamamlayıcı içerikler arasında turunçgiller, kurutulmuş gül goncası, bergamot, kakule, tereyağı, vanilya, çilek, ananas, lavanta, nar, karanfil, limon otu, krema, domuz pastırması, sığır eti, tavuk, beyaz etli balık ve alliumlar bulunur.

Coğrafya / Tarih


Pembe biberler, hala üretken bir şekilde büyüdükleri Güney Amerika'ya özgüdür. Sıcak ve nemli iklimi tercih ederler, ancak büyüdükleri yer her zaman tercih ettikleri iklimlerle eşanlamlı değildir. Batı ve Güney Kuzey Amerika ve Pasifik Adalarında vatandaşlığa kabul edildiler. Pembe biber ağacının yoğun üretken yapısı, Güneydoğu Amerika ve Pasifik'teki bölgelerde istilacı tür statüsüne katkıda bulunmuştur.


Tarif Fikirleri


Pembe Karabiber içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Lottie + Uçuk Kaçık Pembe Karabiberli Kavrulmuş Ananas
The Kitchn Ahududu Karabiber Tuzu
Rahat Bir Mutfak Şekerli Pembe Karabiberli Çilekli Ayran Dondurma
Raspberri Kapkekleri Pembe Biberli Brownies
The Kitchn Kamkat sıçrama
The Kitchn Pembe Biber Keçi Peyniri Ezmesi ve Zeytin
Biz Martha değiliz Greyfurtlu Pembe Biberli Kurabiye
Çoraplı Maymun Terlik 5-Baharatlı Ördek Konfi, Pembe Biberli Nar Sosu
Dürüst olmak gerekirse Yum Pembe Karabiber & Bal Sırlı Tavuk Kanadı
İtalyan Tarif Kitabı Bobby Flay's Fried Chicken ve Yabani Pirinç Gofretleri
Diğer 11'i göster ...
Tarçın ve Vanilya Pembe Karabiberle Öpülen Ravent ve Meyveli Kek
Çoraplı Maymun Terlik Greyfurt ve Pembe Biberli Margarita
Dolapta Pişirme Pembe Biber Soslu Biftek Bonfile
Angie'nin Tarifler Pembe Karabiberli Çikolata Yıldızları
Vanilya Fasulyesi Blogu Ahududu + Pembe Biberli Muhallebi
Zen Yemek Yapabilir Shiso & Yuzu Yağları ve Pembe Biberli Taraklı Crudo
Biz Martha değiliz Greyfurtlu Pembe Biberli Kurabiye
Mutfağımda yemek Armut Soslu Hindiba Tekneleri ve Pembe Karabiber
Dükkan Yemek Yapın Pembe Karabiber Balığı
Domuz eti çatalınıza koyun Kremalı Yabani Mantarlı ve Pembe Biber Soslu Domuz Fileto Madalyonları
Baharatlı Bir Bakış Açısı Pembe Karabiber Soslu Kavrulmuş Somon

Popüler Mesajlar