| Maciel Aile Çiftlikleri |
Açıklama / Lezzet
Japon kayısı ağaçlarında erik çiçekleri yapraklardan çok önce ortaya çıkar. Sonbaharda yaprak kaybından dolayı kıraç olan ağaç dalları, beyaz, pembe veya kırmızı çiçeklerle kaplıdır. Erik çiçeklerinin çapı 2 ila 4 santimetre arasındadır. Erik çiçeklerinin şekli onları kiraz çiçeklerinden ayıracaktır. Çok yuvarlak yaprakları vardır ve çeşide bağlı olarak, beş yapraklık tek bir sıradan çok sayıda yaprak sırasına kadar herhangi bir yere sahip olabilirler. Bazı Prunus mume çeşitlerinin ağlama alışkanlığı vardır. Erik çiçekleri baharatlı, tatlı ve çiçeksi olarak tanımlanan bir koku ile çok güzel kokuludur. Çiçekler tamamen yenilebilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Erik çiçekleri, kışın sonlarında ve ilkbaharın başlarında çiçek açar.
Güncel Gerçekler
Japon kayısı olarak da bilinen erik çiçekleri botanik olarak Prunus mume olarak sınıflandırılır. Japonya ve Çin'de, Erik çiçeğinin popülaritesi kiraz çiçeğinin popülaritesine rakip oluyor. Erik çiçekleri sembol görevi görür ve festivallerde kutlanır. Ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde bu ağaçlar yaygın olarak bilinmemektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde Prunus mume'nin varlığı, kısmen, North Carolina Eyalet Üniversitesi'nden botanikçi Dr. J.C. Raulston ve San Jose, California'dan W. B. Clarke'ın çalışmaları sayesinde. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük Prunus mume koleksiyonu, 50'ye kadar kültivarın yetiştirilebildiği Kuzey Karolina, Raleigh'de olabilir.
Besin değeri
Erik çiçeklerinin besin değeri çok azdır, ancak meyvelerin besin değerinin izlerini içerebilirler.
Başvurular
Erik çiçekleri, unlu mamuller veya buzlu kekler üzerinde garnitür veya vurgu olarak kullanılabilir. Erik çiçekleri, yapışkan tatlı pirinç unuyla yapılan tavada kızartılmış tatlı pirinç kekleri olan Kore tatlı jeonunu veya hwajeon'u süslemek için kullanılabilir. Yeşil bir salataya bir miktar renk katmak için birkaç çiçek ekleyin. Japon kayısısının çiçekleri, likör veya likör yapmak için de kullanılabilir. Hemen taze çiçekleri kullanın ve diğerlerini nemli havlu katmanları arasında ve plastiğe sarılı olarak bir veya iki gün buzdolabında saklayın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Erik çiçekleri, Çin kültüründe dayanıklılığın ve yeni yaşamın önemli sembolleridir. Erik çiçeği, kışın kasvetli ve bazen korkunç zorluklarının üstesinden gelme yeteneğini temsil eden bir 'kışın dostu' olarak anılır. Çin'in bir deyişine göre, Erik çiçeğinin zengin kokusu, kış aylarının “acı ve soğukluğundan gelir”. Erik çiçekleri, saflık (orkide) ve tevazu (kasımpatı) gibi asil özellikleri nedeniyle saygı gören “dört soylu” bitkilerden biridir. Bambu ve çam içeren Çin edebiyatının “Soğukta Üç Arkadaş” (Sui Han San You) olarak adlandırdığı şey arasında da yer alıyorlar.
Coğrafya / Tarih
Erik çiçekleri, 1500 yılı aşkın süredir Çin ve Kore'de gri kış manzaralarına renk katıyor. Ağaç, neredeyse uzun süredir Japonya'da bir süs olarak değerlendirildi. Japonya'da tahminen 300 isimlendirilmiş çeşit vardır. Prunus mume, 1828'de, ağacı Japonya'dan Hollanda'ya getiren Alman botanikçi Philipp Franz von Siebold tarafından seçildi. Ağaç, 20. yüzyılın başında Amerika Birleşik Devletleri'ne getirildi. 1920'lerde, Kaliforniya fidanlık kurucusu ve sahibi Walter Bosworth Clarke süs ağaçları ve çalılar konusunda uzmanlaştı. Amerika Birleşik Devletleri'ne birkaç Erik çiçeği çeşidinin tanıtılmasından sorumludur. Ayrıca kızları için Peggy Clarke veya Rosemary Clark gibi çeşitleri kişisel olarak adlandırdı. Onun ağaçlarının bir koleksiyonu Davis'teki California Üniversitesi'nde görülebilir. Bugün, Erik çiçekleri ve onların ana ağaçları olan Japon kayısı, seçkin fidanlıklar ve yetiştiricilerde mevcuttur. Erik çiçeklerinin çiftçi pazarlarında ve özel yetiştiricilerde bulunma olasılığı daha yüksektir.
Tarif Fikirleri
Erik Çiçeği içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Victoria'yı toplayın | Erik Çiçeği Cordial |
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Plum Blossoms'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Windrose Çiftlikleri Paso Robles, CA YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 378 gün önce 26.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Peach Blossoms şimdi sezonda! |
