Açıklama / Lezzet
Prekese, parlak, tüysüz koyu mor-kahverengi bir meyvedir, 15-25 cm uzunluğunda ve yaklaşık 5 cm boyunda, dört uzunlamasına, kanat benzeri çıkıntıları vardır. Biraz tatlı, sıkı bir tadı vardır. Çorbalarda ve diğer yemeklerde pişirildiğinde derin bir lezzet ve tatlı, hoş kokulu bir aroma katar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kurutulmuş Prekese baklaları yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Tetrapleura tetraptera Prekese olarak bilinen, Batı Afrika'da bir yemeklik baharat ve geleneksel bir ilaç olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyve, genellikle Aidan ağacı olarak bilinen yaprak döken bir ağaçta büyür. Aidan ağacı, 20-25 metre boyunda büyüyen, yaprak döken bir ağaçtır.
Besin değeri
Prekese, protein, lipitler, potasyum, demir, magnezyum, fosfor, çinko, kalsiyum, sodyum, bakır, antioksidanlar, şekerler ve C vitamini açısından zengindir.
Başvurular
Meyve şeker bakımından zengindir ve yiyecekleri, özellikle biber çorbası ve hurma fıstığı çorbası gibi geleneksel Batı Afrika çorbalarını ve ayrıca tatlılarda ve fırınlamada tatlandırıcı olarak kullanılır. Uzun sert meyve kurutulur ve rendelenir veya çorbaya kaynatılır ve servis edilmeden önce çıkarılır. Baharat olarak kullanılmasının yanı sıra, Prekese birçok rahatsızlık için bir ilaç olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyveler ve çiçekler, yöresel ürünlerde parfüm olarak da kullanılmaktadır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Prekese, Afrika'da şifalı bir bitki olarak bilinir. Doğum sonrası kasılmayı önlemek için çorbada pişirilir ve annelere yedirilir. Bazı ülser türlerini önlemek, bakterilerin büyümesini engellemek, bir anti-mikrobiyal olarak, hipertansiyonu azaltmak, astımı yönetmek ve kan akışını teşvik etmek için de kullanılır. Gana'da Prekese, alkolsüz içecekleri tatlandırmak için kullanılmıştır. Prekese için diğer isimler Aridan, Oshosho, Imiminje, Apapa, Edeminang, Ighirehimi ve Ighimiaka'dır.
Coğrafya / Tarih
Prekese, Afrika'da yüzyıllardır tıbbi bir bitki olarak biliniyor, bitkinin terapötik özellikleri 1948'den beri belgelendi ve laboratuvar ve saha deneylerinde onaylandı. Senegal'den Sudan'a, Uganda ve Kenya'ya, Güney'den Angola ve Tanzanya'ya kadar Batı Afrika'nın her yerine yayılıyor. Aidan ağacı ikincil ormanlarda ve yağmur ormanlarında en iyi şekilde büyür, ancak aynı zamanda savana ormanlarında ve bazen Afrika ovalarında da bulunur.
Tarif Fikirleri
Prekese içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Birisi Special Produce uygulamasını kullanarak Prekese'yi paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Makola Market Accra Gana Makola Market Accra Gana YakınAccra, Gana Yaklaşık 677 gün önce, 5/03/19 Paylaşımcının yorumları: Yerel ücret .. |
