Açıklama / Lezzet
Dikenli chayote, küçük ila orta büyüklükte olup, ortalama 10-20 santimetre uzunluğundadır ve derin doğrusal girintiler, kıvrımlar veya buruşukluklar ve yüzeyi kaplayan birçok yeşil-altın diken ile armut benzeri bir şekle sahiptir. Kabak asmada olgunlaştıkça ve soluk yeşil kabuk sertleştikçe dikenlerin sayısı artacaktır ve sert doğası nedeniyle genellikle atılır. Kremsi beyaz et gevrektir ve orta çekirdek küçük, yassı, yenilebilir ve açık ten rengi bir tohum içerir. Dikenli chayote kabak, salatalığa benzer hafif, tatlı bir tada sahip, gevrek ve hafiftir. Meyveye ek olarak, Dikenli chayote'nin yaprakları, sürgünleri, çiçekleri ve kökleri yenilebilir ve mutfak uygulamalarında kullanılır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Dikenli chayote kabak, sonbaharda ve bazen de ilkbaharın sonlarında en yüksek hasatlar ile yıl boyunca hasat edilebilir.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Sechium edule olarak sınıflandırılan dikenli chayote, tropikal bir tırmanma asmasının meyvesidir ve kabak, salatalık ve kavun ile birlikte Cucurbitaceae ailesinin bir üyesidir. Dikenli chayote, her biri biraz farklı bir renge, şekle ve dokuya sahip olan, ancak hepsi benzer bir yumuşak tada sahip olan birkaç chayote çeşidinden biridir. Ticari pazarda, dikenleri çıkarmak zaman alıcı olabileceğinden, uçuk yeşil, pürüzsüz bir chayote bulmak, Dikenli chayote'tan daha yaygındır. Dikenli chayote squash dünya çapında birçok farklı kültürde kullanılır ve ağırlıklı olarak beraberindeki malzemeleri emmek için bir taşıyıcı olarak kullanılır.
Besin değeri
Dikenli chayote potasyum, magnezyum, folat bakımından yüksektir ve ayrıca C ve B6 vitamini içerir.
Başvurular
Dikenli chayote, ızgara, buharda pişirme, fırınlama, soteleme, tavada kızartma ve kaynatma gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygunudur. Tecrübeli şefler, daha tatlı tadı ve daha sıkı etleri için Prickly chayote'nin pürüzsüz chayote yerine tercih edildiğini not edeceklerdir. Dikenli chayote, hem yeşil hem de doğranmış salatalarda çiğ ve ince dilimlenmiş veya parçalanmış olarak kullanılabilir. Ayrıca kavrulur ve çorbalara, körilere ve güveçlere eklenebilir, ızgara yapılabilir ve domuz eti ve kümes hayvanları içeren ana yemeklere eşlik edebilir, derin yağda kızartılabilir veya turşu ve Hint turşusu yapmak için kullanılabilir. Dikenli chayote, acı biber, domates, krema bazlı soslar, pastırma, köri, köstebek, sarımsak, soğan, hem yumuşak hem de sert peynirler, kavun, kimyon, kişniş, kekik, kişniş, limon veya limon suyu, fıstık gibi fındıklarla iyi bir şekilde eşleşir. , pepitas ve badem, baklagiller ve hindistancevizi sütü. Çiğ meyveyi tutarken, kabak hassas ciltte bir miktar tahrişe neden olabilecek yapışkan, toksik olmayan bir kalıntı salgıladığından, eldiven takmanız veya meyveyi suyla soymanız veya dilimlemeniz önerilir. Dikenli chayote'nin çiçekleri, yumuşak peynirle doldurulmuş ve kızartılmış kabak çiçeklerine benzer bir şekilde de kullanılabilir. İki yıllık büyümeden sonra, Dikenli chayote'nin kökleri veya yumruları tüketilebilir ve en yaygın olarak kaynatılır, kavrulur veya kızartılır. Dikenli chayote, bir kağıt havluya sarıldığında, plastik bir torbaya konulduğunda ve buzdolabında saklandığında dört haftaya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Dikenli chayote, Orta Meksika'daki Azteklerin beslenmesinde temel bir meyveydi ve asma bitkisinin ilk yetiştiricilerinden biriydi. Chayote adı İspanyolca kökenlidir ve dikenli kabak anlamına gelen Nahuatl kelimesinden 'chayotli' gelir. Kaşifler Meksika'da chayote ile karşılaştıklarında, seyahatlerine mükemmel depolama meyveleri getirdiler ve onları Amerika ve Avrupa'ya yaydılar. Dikenli chayote, 1850'lerde Amerika Birleşik Devletleri'nde doğu kıyısı boyunca, ekimi durduran İç Savaş'a kadar bir ev bahçesi olarak yetiştirildi. 1890'da yeniden piyasaya sürüldüğünde, kendine özgü şekli ve aroması ile meyvenin nasıl hazırlanacağını ayırt etmek için geçici olarak sebze armudu adı altında pazarlandı.
Coğrafya / Tarih
Dikenli chayote, Meksika ve Orta Amerika'ya özgüdür ve ilk ekimi, Kolomb öncesi zamanların Aztek İmparatorluğu sırasında yapıldı. Daha sonra kaşifler ve göçmenler aracılığıyla dünyaya yayıldı ve on sekizinci yüzyılda, Jamaika'da çikolatanın bilindiği yerde yaygın olarak yetiştirildi. Aynı zamanda, on dokuzuncu yüzyılda Jamaika'dan Kuzey Amerika'daki doğu sahilindeki pazarlara da ihraç edildi. Bugün Dikenli chayote, Kuzey, Güney ve Orta Amerika, Afrika, Avrupa, Asya ve Avustralya'daki yerel pazarlarda ve bakkallarda bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Dikenli Chayote Squash içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Prickly Chayote Squash'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Vallarta Süpermarketleri Vallarta Süpermarketleri - N Fair Oaks 655 N Adil Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com YakınPasadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 404 gün önce 31.01.2020  Baja Ranch Süpermarket Baja Çiftlik Pazarı - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com YakınPasadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 404 gün önce 31.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Dikkatlice.  Yol La Carreta Süpermarketleri 4637 E Chapman Ave Turuncu CA 92869 714-771-1595 http://www.lacarretasupermarkets.com YakınVilla Park, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020  Üstün Pazar Superior Marketler - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com YakınUzun sahil, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020  Taze Seçim Pazarı Hasat Taze Pazarları - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com YakınStanton, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020  Northgate Gonzalez Piyasaları Northgate Pazarı - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com YakınAnaheim, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020  Cardenas Piyasaları Cardenas Pazarı - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com YakınMerkez, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 414 gün önce 21.01.2020  Los Altos Çiftlik Piyasaları Los Altos Çiftlik Pazarı 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20  Nam Dae Mun YakınClarkston, Georgia, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 564 gün önce, 8/24/19 Paylaşımcının yorumları: Atlanta yakınlarındaki Nam Dae Mun Süpermarkette Spine Chayote  Buford Highway Çiftçi Pazarı Buford HWY Çiftçi Pazarı 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 YakınDoraville, Georgia, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 564 gün önce, 8/24/19 Paylaşımcının yorumları: Buford Farmers Market'teki Spine Chayote  Gıdalar Co Gıdalar 10790 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-924-3060 www.foodsco.net YakınSan Leandro, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 584 gün önce, 8/04/19  Las Montanas # 3 Süpermarket Las Montanas Süpermarket 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com YakınAziz Paul, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 585 gün önce, 8/02/19  Ailem pazarları Ailem Pazarı 2565 Kilburn Ave Napa CA 94558 707-226-3954 www.mifamiliamarket.com YakınNapa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 586 gün önce, 8/02/19  Lola Pazarı Lola Pazarı - Petaluma Hill Rd 1680 Petaluma Hill Yolu Santa Rosa CA 95404 707-571-7579 YakınSanta Rosa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019  Lola Pazarı # 1 Lola's Market ve Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 YakınSanta Rosa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 605 gün önce 14.07.2019  Cardenas Cardenas Pazarı 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 YakınTaç, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 619 gün önce, 30.06.2019  Yol La Carreta Süpermarketleri 4637 E Chapman Ave Turuncu CA 92869 714-771-1595 YakınVilla Park, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 619 gün önce, 30.06.2019  Vallarta Süpermarket Vallarta Süpermarketleri - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 YakınSan fernando, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/29/19  Kale El Castillo Carniceria / Yiyecek Pazarı 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 YakınPacoima, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/29/19  Üstün Marketler Üstün Marketler - La Brea Ave. 3480 Güney La Brea Caddesi Los Angeles CA 90016 323-294-4309 YakınCulver City, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  Vallarta Süpermarket Vallarta Süpermarketleri - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 YakınStanton, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Taze Seçim Pazarı Taze Seçilmiş Pazar Yeri - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 YakınStanton, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Düşük Pazar Satın Alın Low Market - State College Blvd Satın Alın 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 YakınAnaheim, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Süpermarket Süper - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 YakınAnaheim, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Northgate Gonzalez Piyasaları Northgate Pazarı - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 YakınSaint Ana, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce 21.06.2019 |
