Açıklama / Lezzet
Mor Şekerli Elma, kabaca bir beyzbol topu büyüklüğünde tropikal veya bazen subtropikal bir bileşik meyvedir. Pul benzeri bir görünüm veren yumrulu bölümlerden oluşan kalın kadifemsi bir kabuğa sahiptir. Dış yüzey koyu mavimsi-mor renktedir ve pullu plakaların kenarları boyunca macenta desenli. İç eti sulu ve etlidir, kremsi beyaz renktedir ve cildin hemen altında soluk mor tonlar vardır. Yenmeyen büyük siyah tohumları barındıran etli konik parçalar halinde ayrılır. Tamamen olgunlaştığında, Mor Şekerli Elma şekerli bir tatlı aroma verir ve sadece parmaklarınızla açılabilecek kadar yumuşaktır. Tadı, mango ve ananas gibi tropikal meyvelere benzer, dut benzeri tonlarda ve göze çarpan vanilyalı muhallebi kaplamasıyla.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Mor Şekerli Elma yaz ortasından sonbahara kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Mor Şekerli Elma, çeşitli tatlı veya muhallebi elma olarak da adlandırılır ve bazı ülkelerde sadece annon. Botanik olarak Annona squamosa olarak bilinen bu tür, yakın kuzenleri cherimoya ve atemoya da dahil olmak üzere türünün en yaygın olanıdır. Aslında, atemoya melezini oluşturmak için şekerli elma bir cherimoya ile çaprazlandı. Mor çeşidi ayrıca kırmızımsı görünebilir ve bu nedenle kırmızı şekerli elma veya daha spesifik olarak resmi çeşidi adı olan Kampong Mauve olarak adlandırılabilir.
Besin değeri
Diğer şekerli elma çeşitleri gibi, Mor Şekerli Elma da iyi bir A ve C vitamini, riboflavin, tiamin ve niasin kaynağıdır. Yaprakların özleri ve kaynatma maddeleri, sindirim problemlerine ve romatizmal ağrılara yardımcı olmak için kullanılabilir.
Başvurular
Mor Şekerli Elma her zaman taze olarak elde yenir ve asla pişirilmez. Hazırlanmak için, yenilebilir beyaz hamur, bir kaşıkla veya sadece parmaklarınızla kepçe ile sert dış deriden çıkarılmalıdır. Meyve özü tohumlardan temizlendikten sonra, sade bir şekilde soğutulmuş tatlı olarak servis edilebilir veya dondurma ve shake tatlandırmak için kullanılabilir. Ücretsiz tatlar arasında çarkıfelek meyvesi, hindistan cevizi, papaya, muz, turunçgiller, zencefil, çilek, karamel, bal, hurma, macadamia fıstığı, badem, vanilya ve limon otu bulunur.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Yeşil çeşide benzer şekilde, Mor Şekerli Elma'nın tohumları zehirlidir ve balık zehiri, bit öldürücü ve böcek ilacı olarak kullanılır. Yapraklar ayrıca güçlü bir doğal çare olup ülser, yaralar, dizanteri, hazımsızlık ve romatizmal ağrıların tedavisinde kullanılır.
Coğrafya / Tarih
Şeker Elmasının, eski Hint heykellerinin eşsiz tropikal meyveleri tasvir ettiği Orta Amerika ve Batı Hint Adaları'nın yerlileri olduğuna inanılıyor. Dünyanın Tropik bölgelerinde yaygın olan Şeker Elmaları, eyaletin en sıcak kısımları olan Florida'nın güneydoğu ve güneybatı kıyılarında da gelişir. Elma Şekeri, renk, boyut, şekil ve lezzet bakımından on farklı türü tanıyan Hintli bahçıvanlar tarafından kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. Mor çeşidi, hem üstün lezzeti hem de dekoratif peyzaj düzenlemesiyle ödüllendirilir.
