| Royal Rose LLC | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Radicchio, zıt beyaz kaburgalara sahip alacalı koyu, bordo yaprakları üreten küçük bir kırmızı lahana kafasına benzer. Portakaldan greyfurt boyutuna kadar büyüyen ve kolay soyulabilen pürüzsüz, gevrek yapraklar, bir miktar baharat ile acı bir tat sunar. Pişirildiğinde yaprakların canlı bordo rengi koyu kahverengi bir tona dönüşür, acı tadı yumuşar ve daha ziyade hafif bir tatlılık kazanır. Bu tür hindiba sadece nadiren zorla ikinci bir büyüme sağlar, ancak bu yöntem kullanıldığında dış yapraklarında daha cilalı bir parlaklık olan bir Radicchio elde edilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Radicchio, kış ortasından ilkbaharın başlarına kadar yoğun bir sezonla yıl boyunca kullanılabilir.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Cichorium intybus olarak sınıflandırılan Radicchio, yıllık olarak çok yıllık yetiştirilen bir bitkidir. Kompozit veya Asteraceae familyasının bir üyesi, hindibanın bir alt türüdür. Radicchio adı, alacalı yaprakları olan ve çeşitli şekil ve boyutlarda gelen bir grup hindiba için geçerlidir. Bugün İtalya'da en yaygın olarak yetiştirilen yuvarlak bir şekle sahiptir ve aynı zamanda Kırmızı Yapraklı hindiba, Kırmızı İtalyan hindiba ve İtalya'da Radicchio Rosso di Chioggia veya sadece Radicchio Chioggia olarak da bilinir. Aynı zamanda İtalya dışında en çok yetiştirilen Radicchio çeşididir.
Başvurular
Pişirme Radicchio, sebzenin doğal tatlılığını ortaya çıkarır, ancak taze olarak da servis edilebilir. Doğranıp sotelenebilir veya ikiye bölüp ızgarada pişirilebilir. Taze yapraklar, bir bardak veya sargı olarak kullanılabilecek kadar sağlamdır. İtalya'da Radicchio klasik olarak risottolara ve domates soslarına eklenir veya sadece ızgara yapılıp zeytinyağında pişirilir. Acı lezzet; narenciye, armut, nar, domates, balzamik sirke, ceviz yağı, hamsi, krema bazlı soslar, şekerlenmiş cevizler, pastırma ve salam gibi tuzlu etler, siyah gibi tatlı, ekşi, yağlı ve tuzlu eşliklerle iyi bir uyum sağlar. biber ve provolon, parmesan ve gorgonzola peynirleri. Saklamak için kuru tutun ve bir ila iki hafta buzdolabında saklayın.
Coğrafya / Tarih
On altıncı yüzyıla dayanan Radicchio, Chioggio kasabasında kuzey İtalya'nın Veneto bölgesinde doğmuştur, dolayısıyla tam adı Radicchio Rosso di Chioggia'dır. Düşük büyüyen bir bitki olan Radicchio di Chioggia, tarlada yetiştirilen bir türdür ve diğer hindibaların aksine, nadiren zorlanır veya imbiancamento yöntemleri kullanılarak ikinci bir büyüme dönemi verilir. Daha soğuk hava, daha canlı bir kırmızı tonu olan yapraklara sahip bir Radicchio verir. Radicchio, ağırlıklı olarak İtalya'da yetiştirilmektedir ve ikinci en büyük üretici olarak onu yakından takip eden güney Fransa'dır. Ayrıca California, New Jersey ve Meksika'nın bazı bölgelerinde yetişen bulunabilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Önce | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Pali Şarap Şirketi | San Diego CA | 310-893-0038 |
| Village Pizzeria Körfezi Tarafı | Coronado CA | 619-522-6890 |
| İtalyan Rüyası | San Diego CA | |
| Ot ve Ahşap | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Nate's Garden Grill | San Diego CA | 619-607-0117 |
| Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Ye ye | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Pendry SD (Geçici) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Stake Chophouse ve Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| The Flavour Chef (Catering) | CA görünümü | 619-295-3172 |
| Mutfak Şarap dükkanı | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Viejas Casino Grove Biftek Restoranı | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Kettner Borsası | San Diego CA | |
| Körükler | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Rancho Santa Fe'deki Köprüler | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Kardeş mutfak | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Wayfarer Ekmeği | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Sular İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Koydaki Georges | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| North Park escort | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Haraç Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| tersyüz | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Shorehouse Mutfak | La Jolla CA | 858-459-3300 |
| Vista Vadisi | CA görünümü | 760-758-2800 |
| Bıçak 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Tender Greens-Liberty İstasyonu | San Diego CA | 619-226-6254 |
| Buon Appetito'dan Pazar | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Safranlı İkram | Lakeside CA | 619-496-9325 |
| O Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Hisse senedi | San Diego CA | 714-317-7072 |
| Ballast Point Restaurant - Küçük İtalya | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Piskopos Okulu | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Çiftçi Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Paradise Point Resort Ana Mutfak | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Tarif Fikirleri
Radicchio içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Koymak | Izgara Hindiba ve Kuşkonmaz Salatası | |
| Sippity Sup | Nar Şili Salatası ile Radicchio | |
| Aşk ve Limon | Nohut Radicchio Dürümleri | |
| Tarçın, Baharat ve Her Şey Güzel | Kızarmış Keçi Peyniri Salatası |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Radicchio'yu paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 117 gün önce 13/11/20 Paylaşımcının yorumları: Weiser çiftliklerinden Radicchio  Filiz Çiftçi Pazarı Filizler Çiftçi Pazarı - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20  InCoop YakınBolonya, İtalya Yaklaşık 511 gün önce 16/10/19  Brentwood Çiftçi pazarı Yakın ülke taze otlarSawtelle, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 514 gün önce 13/10/19  Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Nature fresh SA Atina Merkez pazarı Yunanistan Y-14 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 531 gün önce 26.09.2019 Paylaşımcının yorumları: Radicchio ☝️ Salatanıza biraz ekleyin 🥗  Atina Yunanistan Merkez Pazarı Lalas S.A Atina M 18-20 merkez pazarı 002104826243 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 575 gün önce 13.08.19 Paylaşımcının yorumları: İtalya'dan Radicchio 🇮🇹  Woodlands Woodlands Pazar 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 YakınTiburon bakış açısı, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 597 gün önce 22.07.2019  Pacific Ranch Pazarı Pacific Ranch Pazarı 7540 E Chapman Ave Turuncu CA 92869 714-639-9792 YakınVilla Park, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 619 gün önce, 30.06.2019  Gelson's Market Gelson’s Market - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Plajı CA 92651 949-499-8130 YakınLaguna Sahili, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 626 gün önce, 23.06.2019  Bristol Farms Batı Hollywood Bristol Çiftlikleri - Batı Hollywood 9039 Beverly Blvd Batı Hollywood CA 90048 310-248-2804 YakınBeverly Tepeleri, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 626 gün önce, 23.06.2019  Anneler Pazarı ve Mutfağı Anneler Pazarı ve Mutfağı 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 YakınCosta Mesa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019  10 - On Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Yunanistan www.dekafoods.gr YakınVouliagmeni, Attika, Yunanistan Yaklaşık 698 gün önce, 4/12/19 Paylaşımcının yorumları: Radicchio red ❤️ |
