| Food Buzz: Kirazların Tarihi | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Rainier kirazları, kabuklarının rengi ve benzersiz yüksek şeker seviyeleri ile diğer tüm kiraz çeşitlerinden ayrılır. Renkleri, tartışmasız benzersiz bir cephe olan pembe ve kırmızı tonlarıyla kızarılmış altın ton katmanlarını sergiliyor. Şekilleri mükemmel bir kirazdır: dolgun, yuvarlak ve sap ucunda bir çukur olan hafif kalp şeklinde. Et, deri ve tohuma yakın kırmızı çizgilerle soluk altın rengindedir. Rainier kirazlarının tadı akılda kalıcı bir şekilde tatlıdır ve damakta karamel benzeri bir bitiş ile düşük asitlidir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Daha kuru kirazlar ilkbahar sonu ve yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Tüm kirazlar Prunus ailesinin üyeleridir ve yabani kiraz olan Prunus avium'un torunlarıdır. Kayısı, erik, şeftali ve badem yanında sert çekirdekli meyveler olarak sınıflandırılırlar. Sert çekirdekli meyveler doğada iklimseldir, bu da meyvenin hasattan sonra olgunlaşmaya devam ettiği anlamına gelir. Rainier kirazı, iki çok tatlı kırmızı çeşidin, Bing kirazı ve Van kirazının bir melezidir. Glikoz oluşturma süreci olan fotosentez, kiraz ağacının en önemli işidir. Daha kuru kiraz ağaçları, meyvede yüksek seviyelerde glikoz oluşturur, bu nedenle, bir meyvede şeker içeriği yüzdesini ölçen Brix ölçeğinde yüksek ölçüm yaparlar. % 24 -% 28 Brix ölçümü, Rainier kirazları için ortak yüzde ve tüm çekirdekli meyveler arasında en yükseklerden biridir.
Besin değeri
Üzümlü kirazlar iyi bir A ve C vitamini, kalsiyum ve potasyum kaynağıdır.
Başvurular
Kuru kirazlar, taze yemek için veya dondurma, kek, turtalar, hamur işleri ve turtalar gibi tatlılarda bir bileşen olarak en iyisidir. Tatlı eşleştirmeler arasında diğer çekirdekli meyveler, özellikle kayısı ve erik, çilek, vanilya, tarçın, hindistan cevizi, bitter çikolata ve beyaz çikolata, krema, akçaağaç ve badem bulunur. Ücretsiz tuzlu eşleştirmeler arasında fesleğen ve roka gibi otlar, kişniş çiçekleri, fındık, fıstık ve zeytinyağı, narenciye, füme balık, hamsi, domuz eti, acı biber, zencefil, pepitas, çam fıstığı, tarak, chevre ve burrata gibi taze peynirler ve yaşlandırılmış koyun ve inek sütü peynirleri.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Rainier dahil her türden kiraz, her yıl Temmuz ayında Michigan'daki 'Dünyanın Kiraz Başkenti' - Traverse City'de düzenlenen Ulusal Kiraz Festivali'nde kutlanır.
Coğrafya / Tarih
Rainier kiraz (adını Rainier Dağı'ndan almıştır), 1952 yılında Harold Fogle tarafından Washington Eyalet Üniversitesi'nin ıslah programı için geliştirildi. Meyveler 1960 yılında halka açıldı. İlk Rainier meyvelerini üreten ana ağaç, Washington, Prosser'deki Üniversite istasyonundan beş mil uzaklıktaki aynı meyve bahçesinde hala büyüyor. Washington eyaleti, Rainier kirazları için başlıca yetiştirme bölgesi olmaya devam ediyor. Karmaşık iklimi, diğer yetiştirme bölgelerinden daha dolgun, daha tatlı kirazlara katkıda bulunur. Washington eyaletinin en iyi Rainier kirazlarını üretmesi coğrafi olarak gariptir çünkü bunlar rüzgar, sıcaklık dalgalanmaları ve yağmura karşı en hassas çeşitlerden biridir. Daha kuru kirazlar bol güneş ışığına ihtiyaç duyar, bu nedenle kirazlar önce dış meyve olgunlaştıkça dışarıdan içeriden toplanır. Bir hasatçının bir mevsimde aynı ağaca birkaç kez dönmesi yaygındır.
Tarif Fikirleri
Rainier Kirazları içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Rainier Kirazlarını paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
üzüm yaprakları neden yapılır
 Ballard Çiftçi Pazarı Lyall Çiftliği 29249 Yol O SW Mattawa WA 99349 509-932-4377 https://www.facebook.com/lyall-farms-498650207715012/ YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 255 gün önce 28.06.2020 Paylaşımcının yorumları: Çok tatlı ve sulu - KB'nin en iyisi onlar :)  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 265 gün önce 18.06.2020 Paylaşımcının yorumları: Rainer Kirazları  Santa Monica Çiftçi Pazarı Andy's Orchards NearSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 266 gün önce, 6/17/20 Paylaşımcının yorumları: Raniers'ın Sonu, Onlar gitmeden onları alın !!  Santa Monica Çiftçi Pazarı Andy's Orchard YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 273 gün önce, 6/10/20 Paylaşımcının yorumları: Güzel büyük Raniers !! Andy's Orchards'a tekrar hoş geldiniz  Queen Anne Çiftçi Pazarı Amatör Çiftlikler 4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936 509-594-7098 https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 278 gün önce, 6/04/20 Paylaşımcının yorumları: Yılın ilk kirazları ... nihayet :)  Santa Monica Çiftçi Pazarı Steven Murray Çiftlikleri 1-661-330-3396 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 294 gün önce, 5/20/20 Paylaşımcının yorumları: Canlı Ranier Kirazları  Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 300 gün önce 14.5.2020 Paylaşımcının yorumları: Murray Aile Çiftliklerinden Güzel Yağmur Kirazları  Santa Monica Çiftçi Pazarı Murray Aile Çiftlikleri 1-661-330-3396 http://Murrayfamilyfarms.com YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 308 gün önce 5/06/20 Paylaşımcının yorumları: Birincisi, Murray Aile Çiftliklerinden Ranier Kirazları !!  Nob Hill Yemekleri Nob Hill Yemekleri 611 Trancas Caddesi Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com YakınNapa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 586 gün önce, 8/02/19  Petaluma Pazarı Petaluma Pazarı 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 YakınPetaluma, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019  Woodlands Woodlands Pazar 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 YakınTiburon bakış açısı, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 597 gün önce 22.07.2019  Batı Seattle Çiftçi Pazarı K & C Çiftlikleri Mattawa, WA YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 605 gün önce 14.07.2019 Paylaşımcının yorumları: 1950'lerde WA eyaletinde geliştirilen, turta ve turtalarda mükemmel olan bu kirazları tüm yıl boyunca bekliyorlar :)  Royal Market ve Fırın Kraliyet Pazarı ve Fırın 5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-221-5550 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 606 gün önce 13.07.2019  Falletti Yiyecekleri Falletti Yiyecekleri 308 Broderick Caddesi San Francisco CA 94117 415-626-4400 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 607 gün önce, 7/12/19  Bi-Rite Pazarı Bi-Rite Pazarı - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 607 gün önce, 7/12/19  Beau Pazarı Le Beau Pazarı - Levenworth St 1263 Leavenworth Caddesi San Francisco CA 94109 415-885-3030 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 607 gün önce, 7/12/19  Santa Monica Çiftçi Pazarı David Karp 310-306-5334 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 623 gün önce 26.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Rainier Cherries hala devam ediyor!  Santa Monica Çiftçi Pazarı David Karp 310-306-5334 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 630 gün önce, 6/19/19 Paylaşımcının yorumları: Andy's Orchards, kiraz oyununu tekrar getiriyor.  Manolya Çiftçi Pazarı Collins Aile Bahçesi Selay, WA YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 634 gün önce, 15.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Bunlar erken robin Rainiers dokunuşlu tart ... ama tüm yıl bunları bekliyorum !!  Santa Monica Çiftçi Pazarı Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 637 gün önce, 6/12/19 Paylaşımcının yorumları: Gerçek Rainier Kirazları eve dönüyor!  Küçük İtalya Pazarı Smit Çiftlikleri 877-378-4811 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 648 gün önce, 6/01/19  Leucadia çiftçi pazarı Smit Çiftlikleri San Joaquin Vadisi 877-378-4811 YakınEncinitas, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 654 gün önce 26.05.2019  Virginia Park Çiftçi Pazarı Yakın Murray aile çiftlikleriSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 655 gün önce, 25.05.2019  Murray Aile Çiftlikleri Murray Çiftliği Büyük Ahır 6700 Genel Beale Rd 661-330-0100 YakınLamont, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 659 gün önce 21.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Mevsiminde büyük beyaz kirazlar!  Murray Aile Çiftlikleri California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 660 gün önce, 5/20/19 Paylaşımcının yorumları: Küçük mor çiftlik  Santa Monica Çiftçi pazarı Steve Murray Jr. 661-330-3396 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 672 gün önce, 5/08/19 Paylaşımcının yorumları: Murray Family Farms  Santa Monica Çiftçi Pazarı Steve Murray Jr. 661-330-3396 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 672 gün önce, 5/08/19 Paylaşımcının yorumları: Murray Family Farms |
