| Yeşil Tarıma Git | Ana Sayfa |
| Hollandia Üretimi | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Kırmızı Boston marul, orta ila büyük boyuttadır ve görünüşte bir güle benzer, gevşek, dalgalı, göbekli yapraklarla yuvarlak şekillidir. Geniş, yumuşak, dış yapraklar kalın ve kenarları kırmızı, mor ve bordo kıvrımlı kıvrımlıdır ve bu yapraklar başın ortasında daha sıkı bağlanmış, sarı-yeşil yaprakları kapsar. Birlikte, geniş ve düzgün, ipeksi bir kıvamda ve düzgün bir gevreklik olan bir rozet desenini oluştururlar. Red Boston marul, cevizli, hafif ve tatlı bir tada sahip ihale ve gevrektir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Red Boston marul yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Lactuca sativa olarak sınıflandırılan Red Boston marul, Asteraceae veya ayçiçeği ailesinin yıllık bir bitkisidir ve düzinelerce tereyağlı marul çeşididir. Kireçtaşı bakımından zengin topraklarda başarıyla yetiştirilen marul olan kireçtaşı marul çeşidi olarak da bilinen Red Boston marul, kompakt rozet şeklindeki kafası ve büyük, kolayca ayrılan tereyağlı yapraklarıyla tanınır. Red Boston marul, ısıya toleransı ve birçok farklı toprağa uyum sağlaması nedeniyle ev bahçıvanları tarafından tercih edilir ve sargılarda, çorbalarda ve salatalarda kullanılmak üzere pürüzsüz dokusu ve gevrek tadı nedeniyle yetiştirilir.
Besin değeri
Kırmızı Boston marul, kalsiyum, demir, A ve C vitaminleri, magnezyum, fosfor ve potasyum içerir. Ayrıca marulun kırmızı pigmentlerinden sorumlu olan antioksidanlar olan antosiyaninleri de içerir.
Başvurular
Red Boston marul, buğulama veya haşlama gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Çoğunlukla salatada ana bileşen olarak kullanılan, dokuları ve ince tatları, iştah açıcı ve cesur veya parlak, meyveli yardımcı malzemeler için mükemmeldir. Red Boston marul, genellikle sandviçlerde katmanlanır veya ton balığı veya tavuk için bir sargı olarak kullanılır. Taze müstahzarlara ek olarak, Red Boston marul, tereyağı, zengin etler ve tavuk suyu gibi doğru malzemelerle eşleştirildiğinde bir karamelizasyon seviyesine ulaşarak, yavaşça kızartıldığında veya kaynayan çorbaya eklendiğinde pişmiş topraksı ve boğucu bir içeriğe dönüştürülebilir. . Ayrıca tavada kızartmalarda kullanılabilir veya pişmiş bezelye ile karıştırılabilir. Kırmızı Boston marul, dereotu, fesleğen ve nane, limon suyu, hardal, salata sosu, narenciye bazlı soslar, mavi peynir, beyaz peynir, süzme peynir, ricotta peyniri, domuz pastırması, hamsi, arpacık soğanı, pırasa, fındık gibi parlak bitkilerle iyi bir şekilde eşleşir. Antep fıstığı, ceviz, fındık ve Marcona bademleri, elma, armut, çekirdeksiz üzüm, hurma ve dilimlenmiş greyfurt gibi. Buzdolabının sebzelik çekmecesinde saklandığında, gevşekçe kapatılmış bir kapta 3-4 gün saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Bibb marulu, 1900'lerin başından beri ticari pazarda popülaritesini artırdı ve 1980'lerde hidroponik olarak yetiştirilmek için tercih edilen bir marul haline geldi. Hidroponik olarak yetiştirilen marulun faydaları temizlik ve raf ömrüdür. Kökler suya tutturulduğunda ve tutulduğunda, önlük marul bir aydan fazla sürebilir ve gevrek ve taze kalır. Bugün piyasada, bibb marul, hidroponik olarak yetiştirildiğinde genellikle etiketlenir ve yaprakların solması endişesi olmadan her seferinde az miktarda kullanılabilmesi nedeniyle aranır.
Coğrafya / Tarih
Red Boston marul, adını orijinal kültivatörü John Bibb'den almıştır. 1865'te, Kentucky'nin alkali toprağında özel önlük marulunu yetiştirdi ve kireçtaşı olarak da adlandırılan bu çeşit, ilk Amerikan gurme marulu olacaktı. Red Boston marul, 1885'ten önce tanıtılan bir Fransız yadigarı olan mervielle des quatre saisons olarak bilinen ilk ekili kırmızı yağlı yapraklı marulun soyundan gelebilir. Bugün Red Boston marul, Kuzey Amerika ve Avrupa'da süpermarketler, özel bakkallar ve çiftçi pazarlarında yaygın olarak bulunur. , Asya, Avustralya ve Güney Amerika'daki belirli bölgeler.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Olivewood Bahçeleri ve Öğrenme Merkezi | National City CA | 619-434-4281 |
| Ot ve Ahşap | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Hard Rock Hotel Ana Mutfak | San Diego CA | 619-702-3000 |
| Balıkçılık | San Diego CA | 858-272-9985 |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Red Boston Hydroponic Lettuce'u paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Ballard Pazarı Ballard Pazarı 1400 NW 56th St Seattle WA 98107 206-783-7922 YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 318 gün önce, 4/26/20 Paylaşımcının yorumları: Güzel, sürdürülebilir şekilde yetiştirilmiş bütün yapraklı marul - YUM :)  Mount Vernon Çiftçi Pazarı Red Shed Farm Vernon Dağı, WA YakınındaVernon Dağı, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 655 gün önce, 25.05.2019 Sharer'ın yorumları: Bu kısımlarda Stanford olarak da bilinen lezzetli, hafif, tatlı çeşit marul)  Yeni Sabah Pazarı YakınWoodbury, Connecticut, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 657 gün önce 23.05.2019 |
