Açıklama / Lezzet
Kırmızı guavalar dolgun ve yuvarlak veya armut şeklindedir ve çapı 6 ila 10 cm'dir. Pürüzsüz derileri tabanda oluklar ve koyu yeşilden açık yeşil ve sarıya doğru olgunlaşır. Meyveler olgunlaştıkça yumuşayan aromatik, yenilebilir bir cilde sahiptirler. Et, soluk gülden koyu pembe veya kırmızıya kadar değişir ve düzinelerce küçük, yenilebilir tohum içeren etli bir orta boşluğa sahiptir. Bir miktar asit içeren tatlı, tropikal bir tada sahiptirler.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kırmızı guavalar tropikal bölgelerde yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Hindistan'da “tropiklerin elması” olarak bilinen kırmızı guavalar botanik olarak Psidium guajava olarak sınıflandırılır. Yaygın olarak Apple guava olarak anılırlar, dünyanın çeşitli tropikal bölgelerinde, en yaygın olarak Hindistan, Endonezya ve Güney Amerika'da bulunurlar. Düzinelerce Kırmızı guava çeşidi vardır, bazıları Hawaii'de ve diğerleri Hindistan'da geliştirilmiştir. Malay Yarımadası, Sumatra, Java ve Kalimantan'ı (Boreno) kapsayan ve meyve sularının genellikle dang hummasının semptomlarını tedavi etmek için reçete edildiği ve 'Sundaland' olarak adlandırılan bir biyo-coğrafi bölgede yaygın olarak yetiştirilirler.
Besin değeri
Kırmızı guavalar, A ve C vitaminleri, tiamin ve riboflavin bakımından yüksektir. Kabuk, bir turunçgil meyvesinden 2 ila 4 kat daha fazla C vitamini içerir. Ayrıca diğer temel B kompleks vitaminleri, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve demir içerirler. Kırmızı guavalar iyi bir likopen kaynağıdır ve antioksidan, bağışıklık güçlendirici ve sindirim faydaları sağlar.
Başvurular
Kırmızı guava çiğ olarak tüketilebilir, parçalara bölünebilir veya tatlı ve tuzlu uygulamalar için pişirilebilir. Meyveleri yıkayıp parçalara ayırın ve tropikal meyve salatalarına veya tatlılara ekleyin. Önlükler ve tartlar gibi tatlılarda doğranmış, doğranmış ve ezilmiş meyveler kullanılır. Meyveler ezilir veya püre haline getirilir ve süzülür, elde edilen hamur keklerde, keklerde, panna cotta ve dondurmalarda kullanılır. Meyve suyu herhangi bir yemeğe hem renk hem de lezzet katar. Pişirilir ve deniz ürünleri veya balık sırlarında, marine veya soslarda ve indirgemelerde kullanılır. Hamur işleri, kurabiyeler veya ekmeklerde kullanılmak üzere püreye şeker eklenir. Kırmızı guava'daki yüksek pektin içeriği, börek, reçel ve macun yapmak için mükemmel koyulaştırma özellikleri sağlar. Guava ezmesi hamur işlerinde kullanılır ve yumuşak peynirlerle eşleştirilir. Şuruplarda ve konserve olarak muhafaza edilirler. Kırmızı guavaları oda sıcaklığında olgunlaştırın ve 3 güne kadar buzdolabında saklayın. Yıkanmış ve kesilmiş parçalar veya püre 8 aya kadar dondurulabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Kırmızı guava, muz, mango, narenciye ve papayadan sonra Hindistan'da ticari açıdan en önemli beşinci meyvedir. Taze pazar için ve ayrıca jöleler, 'peynir' olarak adlandırılan tatlı bir macun ve 'kabak' adı verilen tatlandırılmış guava içeceği için yetiştirilirler. Hindistan'ın güney-orta kesiminde bulunan Bangalore'daki Hindistan Bahçe Bitkileri Araştırma Enstitüsü, iki farklı kırmızı etli çeşit geliştirdi, Arka Kiran ve Arka Rashmi. Yerel olarak Bengaluru olarak bilinen Bangalore ve çevresi 'Kızıl guava ülkesi' olarak bilinir.
Coğrafya / Tarih
Kırmızı guavalar, güney Meksika'dan Güney Amerika'nın tropikal bölgelerine kadar uzanan bir bölgeye özgüdür. İspanyol ve Portekizli kaşifler tarafından tanıtıldıkları Hindistan, Sri Lanka, Malezya ve Endonezya'da çok yaygındır. 1800'lerin ortalarında, Karayipler'den Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Florida'ya getirildiler. Kırmızı guavalar, Hindistan'ın güney-orta eyaletlerinde ve belirli bir dereceye kadar Güney Amerika, Meksika, Kaliforniya ve Hawaii'de yaygın olarak yetiştirilmektedir. Genellikle Hindistan, Güneydoğu Asya ve Filipinler'deki ıslak pazarlarda ve Güney Amerika, Meksika, Hawaii ve Güney Kaliforniya'daki mercados ve çiftçi pazarlarında görülürler.
Tarif Fikirleri
Kırmızı Guava içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Tarla Dalal | Guava sıçrama | |
| Dayanıklı Sağlık | Guava Reçeli |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Red Guava'ları paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Blok M Kare carrefour YakınPulo, Jakarta, Endonezya Yaklaşık 399 gün önce, 2/05/20 Paylaşımcının yorumları: carrefour'da guava  güney cakarta pazar pazarı YakınCakarta, Jakarta Başkent Bölgesi, Endonezya Yaklaşık 544 gün önce, 9/12/19 Paylaşımcının yorumları: Pasar Minggu, Güney Cakarta'da kırmızı guava  Pondok Labu Pazarı YakınCiputat, Banten, Endonezya Yaklaşık 592 gün önce 26.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Pondok balkabağı pazarında kırmızı guava veya kırmızı guava, Güney Jakarta  Pasar Anyar Bogor YakınBogor, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 597 gün önce 21.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Anyar market bogor, west java'da bulunan kırmızı guava u |
