| Kara Koyun Üretimi |
Açıklama / Lezzet
Kırmızı Fırfırlı hardal, ince wasabi yeşili saplarla kontrast oluşturan derin tırtıklı, meşe biçimli bordo yapraklara sahiptir. Dokusu gevrek ancak yumuşaktır ve tadı sağlam ve acıdır. Red Frill hardalı, hardal yeşili ailesinin en baharatlılarından biri olarak bilinir. Olgunlaşmaya bırakıldığında, Red Frill yenilebilir çiçekler ve sonunda tohumlar üretir. Bu tohumlar hasat edilebilir, ancak kuru hardal olarak kullanılan yaygın tohumlar değildir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Red Frill hardal yeşillikleri sonbaharda ilkbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Red Frill mustard, Ruby Streaks veya Scarlet Frill olarak da bilinen yapraklı bir yeşildir. Botanik olarak Brassica juncea olarak sınıflandırılır ve roka, turp ve şalgam ile birlikte Brassica ailesinin bir üyesidir. Öncelikle taze yemek için yetiştirilen çok yıllık otsu bir kes-gel yeşilidir.
