Açıklama / Lezzet
Red Prince elmaları her iki ebeveynine de benzer. Çıtır çıtırları Jonathan'dan gelirken, tatlı sulukları Altın Lezzetli'yi andırıyor. Genellikle koyu kırmızı renkli, çok büyük (çevresi 13 inç'e kadar) ve yassı bir şekle sahiptirler. Kızıl Prens, hasattan sonra birkaç ay mahzenlerde yaşlandırıldıktan sonra en iyi tadı verir, bu da hem keskin hem de tatlı olan daha zengin bir lezzet ortaya çıkarır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kızıl Prens elmaları sonbaharda kış aylarının sonlarına doğru bulunur.
Güncel Gerçekler
Oldukça yeni bir Malus domestica çeşidi olan Kızıl Prens elması, büyük olasılıkla Golden Delicious ve Jonathan arasında bir geçiştir. Kuzey Amerika'da yeni yeni tanınan birinci sınıf bir elma olarak kabul edilir.
Besin değeri
Kızıl Prens'in koyu kırmızı rengi, ciltte sağlıklı hücreleri destekleyen ve kanseri önlemeye yardımcı olabilecek antioksidanların varlığını gösterir. Red Princes ayrıca LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan C Vitamini, diyet lifi ve pektin içerir.
Başvurular
Çok yönlülük, Kızıl Prens için anahtardır. Taze yemenin yanı sıra yemek pişirmek, pişirmek ve meyve suyu sıkmak için iyidirler. Bunları salatalara, çorbalara, soslara veya unlu mamullere ekleyin. Red Princes, özellikle buzdolabında saklandığında iyi saklanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Red Prince adı, çeşidin ilk yetiştiricisinin adından gelmektedir. Hollanda'nın Weert kasabasında bir elma yetiştiricisi olan Bay Princen, yeni bir kırmızı elma için şans eseri fide keşfetti. Çeşitliliği büyütmeye devam etti ve ona kendi adını verdi.
Coğrafya / Tarih
Kızıl Prens ilk olarak Hollanda'da yetiştirildi ve 1994 yılında piyasaya sürüldü. Amerika Birleşik Devletleri'ne görece yeni gelenlerden biridir. Kuzey Amerika'da, Red Princes ticari olarak 2001'den başlayarak esas olarak Ontario, Thornbury'de yetiştirilmektedir.
Tarif Fikirleri
Red Prince Apples içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Viet Vegan | fırınlanmış elma cipsi | |
| Mutfak Colleen | Elma, Soğan ve Pastırmalı Sotelenmiş Lahana |
