| Weiser Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Red Deadon Savoy lahanasının büyük, yuvarlak başlarının çapı 15 ila 25 santimetre arasında büyüyebilir, dış yaprakları bazen bu boyutun iki veya üç katı kadar uzanır. Buruşuk yapraklar, mor damarlı koyu yeşil renktedir ve kenarları ara sıra grinin tozlanmasına neden olur. Yoğun şekilde paketlenmiş 'kafa' veya 'kalp', olgunlukta 3 ila 5 pound ağırlığında olabilir. Red Deadon Savoy lahanasının dış yaprakları koyu ve macenta iken, iç yaprakları parlak soluk yeşil renktedir ve yumuşak ancak gevrektir. Bu kışlık lahana çeşidinin renkleri dondan sonra yoğunlaşacaktır. Kırmızı Deadon Savoy lahana, dona maruz kaldıktan sonra daha iyi yapılan tatlı, hafif bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Red Savoy Deadon lahana, sonbaharda, ilkbaharın başlarında bulunur.
Güncel Gerçekler
Red Deadon Savoy lahana, Brassica oleracea var olarak sınıflandırılan, soğuk, dayanıklı bir kış melezidir. capitata (veya var. sabauda). Eflatun renkli lahana, geniş, cesur renkli, kırışık dış yaprakları ve daha uzun büyüme mevsimi ile tanınan bir 'Ocak Kralı' türüdür. Red Deadon Savoy lahanası, hem kış hem de ilkbahar hasadı sağlayabilen karla kaplı bile 10 derece Fahrenheit'e kadar olan sıcaklıklara dayanacaktır. Gösterişli sebze bazen bahçe bordürlerine süs olarak ekilir ve bazen taze çiçek buketlerine dahil edilir.
Besin değeri
Red Deadon Savoy lahanası, diğer lahana çeşitleri gibi, iyi bir C, E ve K vitaminleri ve ayrıca B-kompleks vitaminleri kaynağıdır. Diyet lifi bakımından zengindir ve antosiyanin içerdiğinden daha koyu mor pigmentler sayesinde antioksidan özelliklere sahiptir. Lahana ayrıca sindirime yardımcı olarak da faydalıdır.
Başvurular
Red Deadon Savoy lahanası, çiğ olarak, rendelenmiş veya salata ve lahana salatasıyla ince dilimlenmiş olarak yenebilir. Ayrıca doğal tatlılığını ortaya çıkarmak için hafifçe sotelenebilir. İhale dış yapraklar esnektir ve sandviçler için bir ambalaj olarak kullanılabilir. Çıtır çıtır iç yapraklar hızla sotelenir ve sarımsak ve yeşil soğan ile eşleştirildiğinde sotelenmiş Deadon Savoy lahana kolay bir garnitür yapar. Lahana dolması, tavada kızartma veya domuz etli baharatlı lahana tariflerinde diğer çeşitlerin yerine mor damarlı lahana kullanın. Savoy lahana çeşitleri kızarmış veya çorba ve körilere eklenebilir. Red Deadon Savoy lahana çok iyi depolanır ve uygun şekilde saklanırsa iki aya kadar buzdolabının sebzelik çekmecesinde saklanabilir. Lahana, kullanıma kadar yıkanmadan saklanırsa en iyi şekilde saklanır, çok az kullanım vardır ve dış yapraklar bozulmadan kalır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Savoy lahanası, büyük olasılıkla, Akdeniz kıyılarının hemen açıklarında kuzey İtalya sınırı boyunca, Fransa'nın güneyinde yer alan Avrupa'nın Savoy bölgesinde ortaya çıkmıştır. Brassica oleracea varlığının ilk kaydı. sabauda 1500'lerin başından kalmadır. Lahana, yüzyıllardır Avrupa diyetinin temel bir parçası olmuştur.
Coğrafya / Tarih
Deadon Savoy lahana, bazen Brassica oleracea türü olarak sınıflandırılan bir Ocak Kralı türüdür. bullata. İngiltere'de 1885 civarında ortaya çıktı ve bir yarı savoy çeşidi olarak tanıtıldı. O zamandan beri birçok başka çeşit geliştirilmiştir. Deadon çeşidi, Toplum Destekli Tarım çiftlikleri için kış sebzesi olarak tavsiye edilir. Red Deadon Savoy lahana, diğer birçok savoy türünden daha uzun bir büyüme mevsimine sahiptir ve soğuk havalardan sonra daha iyidir. Bu büyük, gösterişli savoy lahana çeşidi, ev bahçelerinde ve bazı çiftçi pazarlarında bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Red Savoy Deadon Cabbage içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Sonsuz Yemek | Fıstık Badem Limon Soslu Sebzeli Gökkuşağı Dürümleri | |
| Gururlu İtalyan Aşçı | Fesleğen Beyaz Şarap Krema Soslu Lahana Dolması |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Red Savoy Deadon Cabbage'ı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Finley Çiftlikleri YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 21 gün önce 17.02.2021  Ballard Çiftçi Pazarı River Run Çiftliği 2800 Woodcock Yol Payı WA 98382 360-808-1248 Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 479 gün önce, 11/17/19 Paylaşımcının yorumları: Lahanayı seviyorum, her çorbayı çok daha iyi yapar !!  Pazar Elsey & Bent NearLondra, İngiltere, Birleşik Krallık Yaklaşık 487 gün önce 11/09/19 Paylaşımcının yorumları: İngiltere'de Ocak Kralı olarak bilinir |
