| Yemek Buzz: Avokado Tarihi | Dinle |
Yetiştirici
| Garcia Organik Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Reed avokado, bilinen en büyük avokado çeşitlerinden biridir. Yuvarlak meyve yaklaşık bir softball büyüklüğündedir ve kolayca bir pounddan daha ağır olabilir. Kalın, yeşil, hafif çakıllı kabuğunun soyulması kolaydır ve eti soluk altın sarısıdır. Nispeten büyük bir tohum ve tohum boşluğuna sahiptir, ancak sağlam boyutu hala önemli miktarda yenilebilir et taşımasına izin verir. Doku tereyağlıdır ve lezzet cesur, zengin ve çatlaktır. Üretken Reed avokado ağaçları ince ve diktir ve yüksekliği budama ile kontrol edilebilmesine rağmen 37 fit uzunluğa kadar büyüyebilirler.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kamış avokadoları bazı çiftçi pazarlarında yaz aylarında ve sonbaharın başlarında ve hatta kışın başlarında bulunur.
Güncel Gerçekler
Kamış avokadoları, tüm çeşitler gibi, bilimsel olarak Persea Americana olarak adlandırılır ve botanik olarak bir dut olarak sınıflandırılır. Genellikle defne olarak bilinen Lauraceae familyasına aittirler ve aynı zamanda kafur, tarçın, sassafras ve California defnesini de içerirler. Avokado çeşitleri ayrıca çiçeklerin açılma saatlerine bağlı olarak Tip A veya Tip B olarak tanımlanır. Reed avokado bir Tip A çeşididir. Zutano ve Fuerte avokadoları ile birlikte yeşil tenli bir çeşit olarak da bilinir, çünkü cilt olgunlaştığında bile yeşil kalır. Ticari olarak temin edilemeyeceğine bakılmaksızın, Reed avokado genellikle avokado yetiştiricileri arasında en lezzetli avokado olarak lanse edilir.
Besin değeri
Avokado, vücudun kendileriyle birlikte yenen gıdalardan daha fazla yağda çözünen besinleri emmesini sağladıkları için besin takviyesi olarak bilinir. Avokado ayrıca lif, potasyum, E Vitamini, B vitaminleri ve folik asit dahil olmak üzere birçok temel besin maddesini kendileri sağlar ve diğer meyvelerden daha fazla protein içerirler. Yağ oranı yüksek olmakla ünlüdürler ve aslında meyveler arasında yağ içeriğinde zeytinlerden sonra ikinci sıradadırlar, ancak avokadodaki yağ, nispeten sağlıklı olan ve aslında kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan tekli doymamış yağ asitleri bakımından yüksektir.
Başvurular
Kamış avokadoları o kadar mükemmel bir dokuya ve tada sahiptir ki en iyi şekilde en saf haliyle çiğ yenir. Tek başına veya bir miktar limon ve bir tutam deniz tuzu ile deneyin. Klasik bir guacamole yapmak için domates, sarımsak ve biberlerle ezilebilir veya basit ama lezzetli bir salata yapmak için domates ve mozzarella ile dilimlenebilir ve zeytinyağıyla gezdirilebilir. Kamış avokadoları, derileri yeşil kalmasına rağmen, olgunlaştıklarında hafif bir baskı uygularlar. Neredeyse bir gecede olgunlaşabilirler, bu nedenle olgunluk açısından günlük olarak kontrol ettiğinizden emin olun. Bununla birlikte, olgunlaştıktan hemen sonra soğutulurlarsa, buzdolabına konduktan hemen sonra özellikle dayanıklı oldukları için birkaç gün boyunca son derece iyi durumda kalırlar. Bir Reed avokadosu kesildikten sonra bile tazeliğini şaşırtıcı derecede iyi koruyabilir. Çukuru saklanan kısımda tutun, plastik örtü ile kapatın ve buzdolabında saklayın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Reed avokadoları, 1948'de Carlsbad, California'daki çiftliğinde tesadüfi fide bulan bir çiftçi olan James S. Kaliforniya.
Coğrafya / Tarih
Avokado, Meksika ve Orta Amerika'nın yerlisidir ve en az 13.000 yıldır yabani olarak büyürken, insanlar kabaca son 9.000 yıldır bunları yetiştirmektedir. Reed avokadosu, 1960 civarında Carlsbad, CA'da patenti alındı ve iki Guatemala tipi avokado çeşidinin, anaheim ve nabal'ın tesadüfen geçişi olduğuna inanılıyordu. Bir Guatemala avokado çeşidi olan Reed avokado, yaklaşık 30 derece Fahrenheit'e kadar soğuğa dayanıklı bir subtropikal ağaçtır. USDA sertlik bölgeleri 10'dan 11'e kadar iyi büyür ve iyi bir arka bahçe ağacı yapar, çünkü genellikle yakınına ekilmiş bir tozlaştırıcı çeşidi olmadan meyve üretebilir.
Tarif Fikirleri
Reed Avokado içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Kusursuz Mutfağım | Baharatlı Avokado Sosu | |
| Mutfak Önemleri ve Tarifler | avokado Tost | |
| Otçul | Avokado ve Tomatillo Salsa |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Reed Avokado'ları paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Kenter Kanyonu YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 112 gün önce 18.11.2020  Santa Monica Çiftçi Pazarı Valley Center YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 130 gün önce 31/10/20  Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakın Polito Aile ÇiftlikleriSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 182 gün önce 9/09/20  Santa Monica Çiftçi Pazarı Bob Polito Aile Çiftlikleri Valley Center, CA 1-760-802-2175 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 560 gün önce 28.08.19 Paylaşımcının yorumları: Polito Aile Çiftliklerinden Dev Kamış Avokado  Pavyonlar Pavyonlar - Balboa Bulvarı 3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663 949-675-2395 Yakınyeniliman Sahili, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 626 gün önce, 23.06.2019 |
