Açıklama / Lezzet
Rubens® elmaları turuncu-kırmızı şeritlidir. Rubens® elmalarının dokusu onları yemeyi keyifli hale getirir, çünkü cilt yumuşaktır ve eti sulu ve gevrektir ve parçalara ayrılır. Rubens® aşırı olmasa da hem keskin hem de tatlıdır. Lezzetleri kavun notalarına sahip olarak tanımlanmıştır ve Gala ebeveynine benzer.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Rubens® elmaları sonbaharın ortasından kışın başlarına kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Rubens® elmaları, Gala ve Elstar çaprazlamasından kaynaklanan nispeten yeni bir Malus domestica çeşididir. İsim, Civni apple'ın tescilli ticari markasıdır. Daha yüksek kaliteli elmalar Rubens® adı altında pazarlanırken, daha düşük dereceli örnekler Civnis olarak satılmaktadır. Rubens® olarak adlandırılan Gala x Elstar çeşidi, bazen Rubens olarak da anılan, Hollanda menşeli Cox çeşidi elma ile karıştırılmamalıdır.
Besin değeri
Bu elma, kalorisi düşük ancak C vitamini ve diyet lifi gibi önemli besinler açısından yüksek olduğu için diyete sağlıklı bir katkı sağlar. Aynı zamanda daha az miktarda kalsiyum, demir ve A Vitamini içerir.
Başvurular
Dengeli tadı ve mükemmel dokusu nedeniyle, bu elma iyi bir taze yeme seçeneğidir. Elde yiyin veya meyve veya tuzlu salatalara dilimleyin. Rubens® doğru saklandığında oldukça iyi durumda kalır ve buzdolabında üç ay dayanabilir. Çürükleri, yumuşak noktaları veya çentikleri olmayan elmaları seçin ve bir hafta içinde yemeyi planlamadığınız sürece soğuk bir yerde saklayın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Rubens®'in ebeveynliği onları hem İngiltere'de hem de Kıta Avrupasında popüler kılar, çünkü Galalar İngiltere'de yaygın bir elma ve Elstars Avrupa'da çok iyi tanınır. İngiliz müşteriler özellikle Rubens®'ten hoşlanıyor ve ulusal yarışmalarda ona en lezzetli elma seçildi.
Coğrafya / Tarih
İlk Rubens®, Consorzio Italiano Vivaisti'de İtalya'nın Ferrara kentinde üretildi. Avrupa pazarına 1988'de tanıtıldılar. Şu anda kuzey İtalya, Hollanda, Almanya ve Büyük Britanya'da yetiştiriliyorlar. İngiltere'de, çoğunlukla Kent'te yetiştirilirler. Henüz ABD pazarına girmediler, ancak Washington Eyaletinde ticarileştiriliyorlar.
