| 3 Fındık |
Açıklama / Lezzet
Rumberries, küresel, tropikal bir meyvedir ve her biri yaklaşık 13 milimetre çapında, kabaca yaban mersini büyüklüğündedir. Olgunlaşmamış meyveler yeşildir, olgun meyveler sarı-turuncudan koyu mora kadar değişebilir. Dış kabuğu üzüm gibi incedir. Her Rumberry, etli, aromatik bir etle kaplanmış merkezi bir tohum içerir. Rumberries, keskin, acı-tatlı bir tada ve küçük hindistan cevizi, yenibahar ve çam ağacının ipuçlarına sahip taneniktir. Meyveler, yaklaşık 18 metre yüksekliğe kadar büyüyebilen Rumberry ağacında bulunur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Rumberries sonbahar aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Guavaberry olarak da bilinen Rumberry, botanik olarak Myrciaria floribunda olarak sınıflandırılır ve Myrtaceae ailesine aittir. En çok tropikal Amerika'da bulunur. Rumberries, geleneksel olarak ev yapımı olan ve Virgin Adaları'ndaki özel günlerde paylaşılan, rom ve şeker kamışı ile yapılan tatlı, baharatlı alkollü bir içecek olan Guavaberry likörünün ana maddesidir. Guavaberry likörü, Sint Maarten'in ulusal likörü olarak kabul edilir.
Besin değeri
Rumberries, C ve B vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, demir ve fosfor gibi mineraller içerir.
Başvurular
Rumberries taze yenebilir ve turta, reçel ve likör yapımında kullanılır. Esmer şeker ve dondurma ve yoğurt gibi tatlı, krema bazlı yiyeceklerle iyi eşleşirler. Bir bütün olarak garnitür olarak veya kokteyl ve içeceklere karıştırılarak kullanılabilirler. Rumberries'yi bir hafta kadar dayanabilecekleri buzdolabında bir torba içinde saklayın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Küba'da Rumberries'nin detoksifiye olduğu kabul edilir ve yerel herablistler bunları karaciğer rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanır. Rumberries ayrıca 2000'lerin ortasında popüler olan Runescape adlı fantastik bir rol yapma oyununda bir ilaç olarak da yer alıyor.
Coğrafya / Tarih
Rumberry, Orta ve Güney Amerika'nın sıcak, tropikal ovaları ve Karayipler'e özgüdür. Küba, Jamaika, Bermuda ve Virgin Adaları da dahil olmak üzere kendi ülkelerindeki vahşi doğada ve ev bahçelerinde, ayrıca Hawaii ve Filipinler'deki ev bahçelerinde bulunurlar. Ağaç, sadece sıcak hava koşullarında gelişen, yavaş büyüyen bir bitkidir. Yetiştirilmesi çok zordur ve ekildikten sonra meyve vermesi 6 ila 10 yıl sürer.
