Açıklama / Lezzet
Russet Burbank patatesleri orta ila büyük boyuttadır ve uzun, silindirik ve hafif düzleştirilmiş bir görünüme sahip dikdörtgen şekillidir. Deri soluk açık ve koyu kahverengi lekeler içerir ve ince, zımpara kağıdına benzer, pürüzlü bir dış doku olan russeting ile kaplanmıştır. Yüzeye dağılmış birkaç sığ göz de var. Meyve eti soluk beyaz, sert, yoğun ve unludur. Russet Burbank patatesleri pişirildiğinde yumuşak, tereyağlı bir tada ve yumuşak, topraksı alt tonlarla kabarık ve hafif hale gelir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Russet Burbank patatesleri, kışın başlarından ilkbaharın sonlarına kadar en yoğun sezonla yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Solanum tuberosum 'Russet Burbank' olarak sınıflandırılan Russet Burbank patatesleri, dolmalık biber, domates ve patlıcanla birlikte, itüzümü veya Solanaceae familyasına aittir. Netted Gem, Idaho russet ve Idaho Baker olarak da bilinen Russet Burbank, cildinin dokusundan dolayı adını almıştır. Russet Burbank patatesi, Kuzey Amerika'da en yaygın olarak yetiştirilen ve üzerinde çalışılan patates çeşididir ve patates kızartması yapmak da dahil olmak üzere bir dizi mutfak uygulamasında kullanılmaktadır.
Besin değeri
Russet Burbank patatesleri mükemmel bir C vitamini, B6, magnezyum, lif kaynağıdır ve ayrıca bir miktar demir içerir.
Başvurular
Russet Burbank patatesleri fırınlama, ezme, kızartma ve kızartma gibi pişmiş uygulamalar için en uygunudur. En çok mükemmel kızartma yetenekleriyle bilinirler ve genellikle patates kızartması, patates kızartması ve kızarmış patateslerde kullanılırlar. Hasselback tarifleri için dilimlenip kızartılabilir, sade veya çeşnilerle pişirilip servis edilebilir ve ayrıca graten, pırasa çorbası ve samosa gibi yemeklerde de kullanılabilirler. Russet patatesleri yaban havucu, sarımsak, frenk soğanı, domuz pastırması, parmesan, pırasa, biberiye, tuz ve sirke, soğan, zeytinyağı ve kaşar ile iyi uyum sağlar. Russet Burbank patatesleri serin, kuru ve karanlık bir yerde bir aya kadar saklanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Russet Burbank patatesi, Amerika Birleşik Devletleri'nde hemen popüler değildi, ancak teknolojik gelişmelerle, sonunda yetiştirilen en tanınmış çeşitlerden biri haline geldi. Idaho'da sulamanın getirilmesi, patates pişirme olarak kullanılmak üzere pazarlanabilen büyük Russet yumruları yarattı. Russet Burbank patatesi, McDonald's patates kızartması yapmak için kullanılan patates olarak ün kazandı. Bugün Russet Burbank patatesleri, Kuzey Amerika'daki patates pazarının% 70'ini oluşturmaktadır.
Coğrafya / Tarih
Orijinal Russet Burbank patatesi 1870'lerde Massachusetts'teki çiftçi Luther Burbank tarafından keşfedildi. Erken gül olarak bilinen açık tozlaşan bir çeşidin bir fidesinden geliştirilen çeşit, başlangıçta Burbank's Fide olarak adlandırıldı. Burbank, bir fidenin, şimdiye kadar yetiştirdiği diğer patates çeşitlerinden iki ila üç kat daha büyük yumru kök ürettiğini keşfetti. 1800'lerin sonlarında fideyi Burbank adı altında Batı eyaletlerine pazarladı. Bugün Russet Burbank patatesi, Amerika Birleşik Devletleri'nde, özellikle Kuzeybatı Pasifik'te yetiştirilen baskın çeşittir ve çiftçi pazarlarında ve marketlerde yaygın olarak bulunabilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| St. Paul's Kıdemli Hizmetleri | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Vista Vadisi | CA görünümü | 760-758-2800 |
| Reata Glen | Ladera Çiftliği CA | 949-545-2250 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Chateau San Marcos Gölü | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Çiftlik Taze Yemekleri | CA görünümü | 760-707-2383 |
| Doğdu ve Büyütüldü | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Yeşil Kaplı Salata - MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| O Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| San Diego Yat Kulübü | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Ebullition Brew Çalışmaları ve Gastronomi | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Teneke çatı | San Diego CA | 619-230-8606 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Tay Supannee Evi | San Diego CA | 619-795-8424 |
| Gravity Heights Restaurant ve Bira Fabrikası | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Aşk Teknesi Suşi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Kızarmış ekmek | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Arsa | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Fidel'in Küçük Meksika Solana Plajı | Solana Plajı CA | 858-755-5292 |
| Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Piskopos Okulu | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
Tarif Fikirleri
Russet Potatoes içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
Kullanıcılar, özel üretim uygulamasını kullanarak Russet Potatoes'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Soğuk depo Soğuk Hava Deposu Süpermarket 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 606 gün önce, 7/12/19 Paylaşımcının yorumları: Amerika Birleşik Devletleri'nden ithal edilen Russet patatesleri Singapur'da satılıyor ..  Isetan Scotts Süpermarket Isetan Singapur 656-733-1111 YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 607 gün önce 11.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Burada Singapur'da Isetan'ın Scotts'taki bodrum katında büyük bir pazar Isetan var. Dünyanın dört bir yanından en iyi meyve ve sebzeler. Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen Russet patatesleri! |
