| Murray Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Concord Çekirdeksiz üzümler orta ila büyük boyuttadır, ancak çekirdekli concord çeşidinden biraz daha küçüktür ve sağlam tırmanan asmalar üzerinde gevşek salkımlar halinde büyüyen yuvarlak ila oval şekillidir. Kalın, gevrek kabuğun rengi koyu maviden, mordan neredeyse siyaha ve pudralı bir filme veya çiçeklenmeye kadar değişir, ayrıca cildin yüzeyinde doğal bir su geçirmezlik sağlayan ve çatlamayı önleyen gelişir. Concord Çekirdeksiz üzümler kaygan bir kabuk çeşididir, yani deriye zarar vermeden etten kolayca çıkarılabilir. Yarı saydam yeşil et sulu, yumuşak ve neredeyse jelatindir. Concord Çekirdeksiz üzümler oldukça aromatik ve çok tatlıdır, eşsiz misk aroması vardır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Concord Çekirdeksiz üzümler yaz sonu ve sonbahar başında bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Vitis labrusca 'Concord Seedless' olarak sınıflandırılan Concord Çekirdeksiz üzümler, yaprak döken asmalarda yetişir ve Vitaceae ailesinin üyeleridir. Adını, menşe şehirleri Concord, Massachusetts'ten alan concord üzümleri, 1843'ten beri Amerikan bağcılığının bir parçası olmuştur ve vahşi, yerli New England atalarına sahiptir. Concord Çekirdeksiz üzümler, çekirdeksiz üzümlere olan talepten yaratıldı ve tohumlu uyumun popülerlik kazanmasından sonra yaratıldı. Concord Çekirdeksiz üzümler, unlu mamullerde sıklıkla kullanılan çok tatlı bir tada sahiptir. Bu çeşit, tohumlanan uyumla karşılaştırıldığında daha küçük ölçekte yetiştirilir, çünkü mevcut veya tespit edilemeyen tohumların sayısı açısından tahmin edilemezdir ve bu nedenle büyük ölçekli yetiştirme için ideal hale getirmez.
