| JF Organik | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Arpacık soğanı olarak da bilinen arpacık soğanı, parlak yeşil, sağlam sürgünleri ince mor tenli soğan ve beyaz köklerle hala dokunuşta olan arpacıkların olgunlaşmamış taze versiyonudur. Soğanın tadı, daha yüksek nem içeriğine sahip oldukları için olgun arpacıklardan daha hafif ve daha tatlıdır. Soğan bitkinin en iyi aromalı kısmı olarak kabul edilse de, sürgünler de mükemmel şekilde yenilebilir ve tadı taze soğan saplarına benzer.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Arpacık filizleri ilkbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Alliaceae ailesinin bir üyesi olan arpacık soğanı, yıllık olarak yetiştirilen çok dayanıklı, çok yıllık bir bitkidir. Genellikle tohumdan değil karanfilden yetiştirilen serin hava sebzesidir. Bitkisel olarak çoğaltılan çok yıllık arpacık soğanı nadiren çiçek açar ve tohumla çoğaltılan arpacık soğanı soğan ailesinde daha uzaklaşır.
Başvurular
Arpacık soğanı filizleri ilkbaharda geldikçe onları buna göre hazırlayın. Tereyağı, krema, mantar, patates, domuz eti, hafif yeşillik, sirke ve tuzla iyice eşleştirin.
