Açıklama / Lezzet
Silverberries, uzun zeytinlere benzeyen küçük meyvelerdir. Küçük çalılar üzerinde büyürler ve küçük beyaz mercek veya gözeneklerle kaplı pürüzsüz, yanmış turuncu renkli deriye sahiptirler. Silverberry'nin ince kabuğunun altında, ortadaki bir tohumu çevreleyen, oldukça ekşi veya asidik olabilen bir tada sahip çok sulu bir iç et bulunur. Silverberries tamamen olgunlaştığında, meyve çok daha tatlı olabilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Silverberries, ilkbaharda en yoğun sezonla birlikte tropikal ve subtropikal iklimlerde yıl boyunca büyüyen bulunabilir.
Güncel Gerçekler
Silverberry, botanik olarak Elaeagnus conferta olarak bilinir ve Güneydoğu Asya'nın tropikal bölgelerinde ve Afrika'nın bazı bölgelerinde yetişirken bulunur. Silverberries, kısmen erken hasat tarihleri nedeniyle, yerel tropikal Asya'da değerli meyvelerdir.
Başvurular
Silverberries çoğunlukla şekerle birlikte taze olarak yenir veya tatlı bir içecek yapmak için kullanılır. Silverberries'in ekşi aroması, şeker veya diğer tatlandırıcıların eklenmesiyle karşılanır ve tamamlanır. Silverberries, gazlı içecekler için lezzet olarak eklenebilen meyve suyu ve şurupları yapmak için kullanılabilir. Silverberries ayrıca konserve ve reçel veya reçel olarak saklanabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Güneydoğu Asya ve Hindistan'da Elaeagnus conferta'nın meyveleri, yaprakları ve kökleri, hazımsızlık ve öksürük semptomlarını tedavi etmek için tıbbi amaçlarla kullanılmaktadır.
Coğrafya / Tarih
Silverberries, ağırlıklı olarak Güneydoğu Asya'nın kendi yerel bölgelerinde, Hindistan, Çin ve Vietnam gibi ülkelerde bulunur. Bastard Oleaster (yabani zeytinlerin botanik adı) olarak da anılan bu uzun meyveler, daha yaygın zeytinlerle aynı ailedendir.
Tarif Fikirleri
Silverberries içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| One Acre Çiftliği | Sonbahar Zeytin Reçeli | |
| Arka Bahçe Toplayıcı | Silverberry kremalı turta |
