| Murray Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Vişne yaprakları uzun, oval yapraklıdır. Koyu yeşil ve parlaktırlar ve alt kısımları tüylü olabilir. Her bir yaprak yaklaşık 5 ila 8 cm uzunluğunda ve 3 ila 7 cm genişliğinde büyür. Buharda düğüm başına bir yaprak vardır ve yaprak bıçağın kenarı tırtıklı olabilir, yapraklar keskin noktalarda biter. Meyve parlak kırmızıdan neredeyse siyaha kadar değişir ve kısa saplarda büyür. Meyve ve yapraklar, 4 ila 10 metre yüksekliğe kadar büyüyen çalılık ağaçta belirir. Vişne yapraklarının tadı acıdır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Vişne yaprakları ilkbahar, yaz ve sonbahar mevsimlerinde mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Vişne yaprakları, Rosaceae familyasına ait Prunus cerasus bitkisinden gelir. Vişnenin meyvesi, tatlı vişneye göre daha asidiktir (ve dolayısıyla ekşidir). Vişne yaprakları ağrının giderilmesinden mide rahatsızlığına kadar çeşitli rahatsızlıklarda çoğunlukla tıbbi olarak kullanılır. Vişne yaprakları kimyasal hidrojen siyanür içerdiğinden çok fazla alınmamalıdır. Küçük dozlarda, bunun solunumu uyardığı ve sindirimi iyileştirdiği gösterilmiştir, ancak büyük miktarlarda TOKSİKtir. Vişne yapraklarının özleri kozmetikte kullanılabilir ve yapraklardan tekstil ürünleri için yeşil bir boya da üretilir.
Besin değeri
Vişne yaprakları, hücresel ve cilt sağlığının korunmasına yardımcı olan antioksidanlar, flavanoidler, fenolik asitler ve salisilik asit bakımından zengindir. Bazı araştırmalar, Vişne yapraklarının iltihap önleyici özelliklere sahip bileşikler içerebileceğini ve meyve gibi kas ağrısı için biraz rahatlama sağlayabileceğini göstermiştir.
Başvurular
Vişne yaprakları çoğunlukla doğranır, kurutulur ve sağlık yararları için acı bir çay haline getirilir. Haşlanmış ve haşlanmış olabilir ve su içilebilir. Vişne yapraklarını saklamak için, onları bir demet halinde bağlayın ve birkaç gün ila bir hafta sürecekleri buzdolabında havalandırılmış plastik bir torbaya koyun.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Vişne yaprakları, Yunanistan'da ortaya çıkan ve hala Hindistan alt kıtasında uygulanan Unani geleneksel tıbbında bilinmektedir. Bu sistemde Vişne yaprakları haşlanıp haşlanarak şeker hastalığının tedavisinde, ağrının giderilmesinde ve mide rahatsızlıklarında kullanılabilir. Vişne yapraklarının pişirme suyunun kolesterolü düşürmeye iyi geldiği söyleniyor.
Coğrafya / Tarih
Vişneler Güneybatı Asya ve Avrupa'ya özgüdür. Prunus avium (tatlı kiraz) ve Prunus fruticosa'nın (Avrupa cüce kirazı) doğal bir melezi oldukları düşünülmektedir. Vişnelerin, iki türün temas ettiği Doğu Avrupa veya İran'dan geldiği düşünülmektedir. Yeni, farklı tür, Vişne olarak adlandırdığımız şeydir.
