Açıklama / Lezzet
Taze soğan küçük boyutludur ve küresel, soğanlı tabanlara bağlanan uzun, düz yapraklara sahiptir. Yuvarlak ila oval ampuller nemli, ince bir cilde, ince kök kıllarına sahiptir ve çeşide bağlı olarak beyazdan neredeyse yarı saydamdan kırmızıya kadar değişen renklere sahiptir. Yeşil gövdeler içi boş, uzun ve incedir ve soğanlardan daha keskin, acı ve otsu bir tada sahiptir. Taze soğan soğanları genellikle taze olarak tüketilir ve gevrek, tatlı ve hafif bir keskinlikle yumuşaktır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Taze soğan yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Allium cepa olarak sınıflandırılan taze soğan, erken hasat edilmiş ve Amaryllidaceae ailesinin üyeleri olan genç soğanlardır. Taze soğan adı, soğanın şişip olgunlaşma şansı olmadan hasat edilen soğanları üreten birçok farklı çeşit için kullanılan genel bir tanımlayıcıdır. Kaplı soğanlar hafif tadı için tercih edilir ve hem soğanlar hem de yapraklar yenilebilir veya hafif pişirilebilir.
Besin değeri
Taze soğan, A, C ve K vitaminleri, flavonoidler, potasyum, kalsiyum ve lif içerir.
Başvurular
Taze soğan, soteleme, ızgara, kavurma ve kaynatma gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. En yaygın olarak hazırlanan taze soğan soğanları dilimlenip salatalara, sandviçlere karıştırılabilir veya garnitür olarak kullanılabilir. Yeşiller ayrıca salatalarda, tahıl kaselerinde ve tavada kızartılmış frenk soğanı gibi kullanılabilir. Taze müstahzarlara ek olarak, soğanın tamamı hızlı beyazlatılabilir, ızgara yapılabilir ve kavrulmuş balık ve etlerle servis edilebilir, çorba ve güveçte haşlanabilir, güveçte pişirilebilir veya diğer sebzelerle pişirilebilir. Taze soğan, kuşkonmaz, tatlı bezelye, genç marullar, brassicas, turplar, turunçgiller, kuzugöbeği, mantar, patates, salata sosu, krema bazlı soslar, çorbalar, makarna, pizza ve risotto ile iyi uyum sağlar. Buzdolabının sebzelik çekmecesinde delikli torba veya plastik torba ve kağıt havlu ile saklandığında ampuller 4-5 gün saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Taze soğanlar, kışın soğuk aylarından sonra ilkbaharda ortaya çıkmalarından adını almıştır. Bu küçük soğanlar, baharın geldiğini gösterir ve doyurucu kış sebzelerini tazelemek için parlak, taze tatlar sağlar. Yetiştiriciler ve ev bahçıvanları, hem yeşillikler hem de soğanlar yenilebilir olduğundan ve hemen kullanılmak üzere çiftçi pazarında demetler halinde satıldığından, ekimden yaklaşık iki ila üç ay sonra tüm bitkiyi hasat ederler.
Coğrafya / Tarih
Soğanlar Asya'ya özgüdür ve eski zamanlardan beri yetiştirilmektedir. Taze soğanların küçük boyutlarına göre yetiştirildiği kesin tarih bilinmemekle birlikte, bugün soğanlar yaygındır ve Kuzey Amerika, Avrupa, Asya ve Avustralya'daki çiftçi pazarlarında ve özel marketlerde mevcuttur.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| tersyüz | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Hasat Mutfağı (Corp Öğle Yemeği) | CA görünümü | 619-709-0938 |
| Ot ve Ahşap | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Ye Ye (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Paradise Point Resort Çıplak Ayaklı | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Doğdu ve Büyütüldü | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Oscar Bira Fabrikası | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Bakır Krallar | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Marriott koronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Mutfak Şarap dükkanı | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Genç ve güzel | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Shakespeare's Corner Shoppe ve İkindi Çayı | San Diego CA | 619-683-2748 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Hotel Del Coronado Ziyafetler | Coronado CA | 619-435-6611 |
Tarif Fikirleri
Taze Soğan içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Bahar Soğanlarını paylaştı iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Doğanın Tazeliği Atina merkez pazarı Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 405 gün önce 30.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Taze soğan  Los Altos Çiftlik Piyasaları Los Altos Çiftlik Pazarı - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com YakınAnka kuşu, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 428 gün önce, 1/07/20  My Land Foods My Land Foods 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com YakınBerkeley, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 585 gün önce, 8/03/19  La Morenita La Morenita Pazarı 2434 Jefferson Street Napa CA 94558 707-255-9068 YakınNapa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 598 gün önce 21.07.2019  2312 Damon St, Los Angeles YakınMelekler, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 618 gün önce, 7/01/19 Paylaşımcının yorumları: “DM Üretin” LA Yakınında Ürün Pazarı Telefon: (213) 623-1430  Tula Pazarı Tula Pazarı 24418 Rockfield Blvd Lake Ormanı CA 92630 949-581-5150 YakınLaguna Woods, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 619 gün önce, 30.06.2019  Şaraphane La Bodega Pazarı 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 Yakınturuncu, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 619 gün önce, 30.06.2019  Baja Çiftlik Pazarı Baja Çiftlik Pazarı 2515 N Adil Oaks Sürücü Altadena CA 91001 626-204-0171 YakınAltadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/28/19  Walmart Mahalle Pazarı Walmart Mahalle Pazarı 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 YakınAnaheim, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Süpermarket Süper - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 YakınAnaheim, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Sağlıklı Seçim Pazarı Sağlıklı Seçim Pazarı - Culver Dr. 18040 Culver Sürücü Irvine CA 92612 949-551-4111 YakınIrvine-Mesa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce 21.06.2019  Stater Bros. Piyasalar Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 YakınCosta Mesa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019  Queen Anne Çiftçi Pazarı Büyüyen Washington Skagit, WA YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce, 6/20/19 Paylaşımcının yorumları: Mükemmel ızgara veya salatalarda gevrek, tatlı, hafif bir soğan.  Hillsborough Taze Pazar Hillsborough Taze Pazar 4435 W. Hillsborough Bulvarı Tampa FL 33614 813-882-9406 YakınMısır Leto Gölü, Florida, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 634 gün önce 14.06.2019  Broadway Pazar Çiftçi Pazarı Alvarez Çiftlikleri Mabton, WA YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 668 gün önce, 5/12/19 Paylaşımcının yorumları: İnanılmaz ızgara, sotelenmiş, haşlanmış, hatta çiğ - bunların tadını çıkarmanın yanlış bir yolu yoktur)  Santa Monica Çiftçi Pazarı Chris Milliken YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 679 gün önce, 5/01/19 Paylaşımcının yorumları: Milliken Family Farms  Eugene Cumartesi Pazarı YakınEugene, Oregon, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 683 gün önce, 4/27/19 |
