| Tom King Çiftlikleri |
Açıklama / Lezzet
Taze soğan, yuvarlak soğanlı köklere yapışan ince, içi boş yeşil saplar üretir. Kökler ince, nemli, kağıt beyazı bir kabuğa ve kar beyazı bir ete sahiptir. Soğanın tadı tatlı ve yumuşaktır ve belirgin bir şekilde sıcak ve buruk olmayan notalar sunar. Sapları da yenilebilir ve gevrek bir dokuya ve hafif soğan aromasına sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yaz aylarında taze soğan mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Soğan, soğanlı kökü hiçbir zaman sıradan soğan gibi tam olarak gelişmediği için soğan ailesine özgüdür. Yeşil soğan veya yeşil soğan olarak da bilinir, ancak dikdörtgen soğanları yeşil soğanlardan çok daha büyük bir çapta hasat edilir. Her bitki, yerin üzerinde çok sayıda dikey yeşil yaprak bulunan tek bir yer altı soğanı üretir.
