Açıklama / Lezzet
Ladin ağaçları 20 ila 60 metre boyundadır ve dalları örten koyu yeşil renkli iğnelere sahiptir. Ladin uçları, ilkbaharın başlarında, parlak limon yeşili tomurcuklar kahverengi kağıt kılıflarından çıkar çıkmaz toplanmalıdır. Bu, en hassas oldukları ve hafif reçineli aromalarının minimum olduğu zamandır. Ladin uçları limonlu narenciye notalarına ve biberiyeye benzer bir bitki kalitesine sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Vahşi doğada, Ladin uçları erken ilkbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Ladin, Pinaceae familyasında iğne yapraklı yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Picea cinsinde hepsi yenilebilir ve benzer şekilde hazırlanabilen düzinelerce Ladin türü vardır. Her ilkbaharda ağaçlar dallarının ucunda yeni tomurcuklar büyür ve sonunda sertleşir ve olgun iğnelere dönüşür. Tüm yaprak dökmeyen ağaçların yenilebilir olmadığı unutulmamalıdır ve bu nedenle Ladin tanımlamasının doğru olması çok önemlidir.
Besin değeri
Ladin uçları, antimikrobiyal ve antibakteriyel özelliklere sahip yağın yanı sıra yüksek düzeyde A ve C vitamini sağlar.
Başvurular
Yeni Ladin uçları yumuşak ve çiğnenebilir ve çiğ olarak yenebilir, ancak en iyi pişmiş veya turşudur. İpuçları olgunlaştıkça acı ve tüketilmesi çok zor hale gelir. Ladin ipuçlarının limon kalitesi deniz ürünlerini güzelce bir sos veya doldurma ile tamamlar. Biraya taze narenciye notası eklemek için de kullanılırlar. Tatlı uygulamalarda, Ladin uçları kurabiyelere, sorbelere ve şuruplara denge kazandırır. Ladin uç çayı demlendiğinde, boğaz ağrılarını ve diğer solunum rahatsızlıklarını yatıştırmak için mükemmeldir. Kızarıklıklar, böcek ısırıkları ve eklem ağrılarında topikal kullanım için bir merhem de yapılabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Alaska'daki Koyukon Halkı, Beyaz Ladin'i kökten uca ilaç, barınak, yakacak odun, su yalıtımı ve tören amaçlı kullandı. Ağacın her parçasının kendi ana dilinde benzersiz bir adı vardır ve bu da ağacın çok yönlü önemini göstermektedir.
Coğrafya / Tarih
Paleosen döneminden fosil kayıtları ladin kökenini Montana'ya kadar izler. Ladin ağaçları, Kuzey yarımkürede ılıman iklimlerin boreal ormanlarında yetişir. Bugün İskandinavya, Rusya, Çin, Japonya ve Kuzey Amerika'da büyürken bulunabilirler.
Tarif Fikirleri
Ladin İpuçları içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Neredeyse Muz | Ladin Uçlu Dondurma | |
| Publix Önlükleri | Ladinli Kurabiye | |
| Avcı Fener Bahçıvan Aşçı | Bezelye, Vattlingon ve Ladin Uçlu Somon | |
| Toplayıcı Şef | Ladin / Göknar Ucu Turşusu |
Son Paylaşılanlar
Birisi Special Produce uygulamasını kullanarak Ladin İpuçlarını paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Uzmanlık 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 634 gün önce, 15.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Ladin İpuçları geldi! |
