Açıklama / Lezzet
Çilek Pippin elmaları orta büyüklükte bir çeşittir ve yuvarlak veya hafif düz olma eğilimindedir ve biraz nervürlüdür. Özellikle güzel elmalar olarak bilinirler, sert, açık sarı renkli, kırmızı şeritli bir kabuğa sahiptirler. Güneşe bakan taraf genellikle kırmızı veya pembedir. Genelde russetting olmamakla birlikte, bu çeşitlilik ciltte bazı sarı-kahverengi noktalar oluşturur. Meyve eti beyazdır, özellikle gevrek ve sulu bir dokuya sahiptir. Strawberry Pippins, fazla ekşi olmayan tatlı bir elmadır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Çilek Pippin elmaları sonbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik adı Malus domestica olan Çilek Pippin elmaları, İngiltere'den antika bir tatlı çeşididir. Bu çekici bir kırmızı / pembe elma. Ağaç dik ve oldukça kuvvetli bir şekilde büyür ve hastalığa karşı direnci iyidir. Strawberry Pippin elmalarının ebeveynleri bilinmemektedir.
Besin değeri
Elmaların birkaç temel besin maddesi vardır. Elmadaki çözünür lif, kolesterolün dolaşım sisteminde birikmesini önlemeye yardımcı olurken, çözünmeyen lif bağırsak sağlığı için önemlidir. Elmalar ayrıca genellikle doğrudan cildin altında bulunan C Vitamini içerir. Elmada daha az miktarda kalsiyum, fosfor, demir, A Vitamini ve folat da bulunur.
Başvurular
Çilek Pippin, taze elden yemek için en iyisi tatlı bir elmadır. Kayısı, kızılcık veya armut gibi diğer meyveler ve tatlılarda bal, kuru üzüm, akçaağaç şurubu veya fındık gibi bir salatada lahana, kereviz veya pancar gibi sebzelerle eşleştirin. Çilek Pippinler serin ve kuru depoda oldukça iyi saklanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Birçok elma, başlangıçta nasıl yetiştirildiklerini açıklayan 'pippin' olarak adlandırılır. Pippin, tohumlardan tesadüfen, insan müdahalesi olmadan büyüyen elmalardır. Diğer elmalar, diğer çeşitlerde mutasyona uğramış dallardır veya diğer ağaçlara aşılanır veya belirli ıslah uygulamalarıyla geliştirilir. Genellikle bir çiftçi olan biri, bir ağaçtan büyüyen ve yenilebilir bir çeşit olarak değerli olan bir elma ağacını tesadüfen bulur ve ona pippin adını verirdi.
Coğrafya / Tarih
Strawberry Pippin elmasının kesin tarihi bilinmemekle birlikte muhtemelen İngiltere'de ortaya çıkmıştır. İlk olarak 1874'te kaydedildi ve şimdi Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da yetiştiriliyorlar.
Tarif Fikirleri
Çilek Pippin Elma içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Mutlu Gıdalar Tüpü | Elmalı Nohut Salatası | |
| Yol ayrımı | Çıtır Kereviz Elma Salatası |
