Açıklama / Lezzet
Sweetie ™ elmaları orta ila büyük meyvelerdir, ortalama çapı 7 ila 12 santimetre arasındadır ve uzatılmış, konik ila oval bir şekle sahiptir. Meyveler genellikle orantısız olup dar bir tabana sahiptir ve geniş omuzlara doğru sivrilir. Cilt yarı pürüzsüz, gergin, çiğnenebilir ve sarı-yeşil tonlu kalındır, parlak kırmızı allık ve belirgin sarı mercek lekeleriyle kaplıdır. Yüzeyin altında, et katı, gevrek, sulu, soluk sarı ve yarı kabadır ve kahverengi-siyah tohumlarla dolu küçük bir orta çekirdek içerir. Sweetie ™ elmaları düşük asitliğe sahiptir, çok tatlı, ince baharatlı bir tada sahiptir ve tatlı notalar hızla solduğu ve damakta oyalanmadığı için lezzet profili çok yumuşaktır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Sweetie ™ elmaları sonbaharın başlarında ve kışın bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Malus domestica olarak sınıflandırılan Sweetie ™ elmaları, Rosaceae familyasına ait melez bir çeşittir. Tatlı, gevrek meyveler 21. yüzyılın başlarında Yeni Zelanda'da geliştirildi ve kraliyet galası ile braeburn elmaları arasında bir melez. Sweetie ™ elmaları, Yeni Zelanda ve Avustralya'da bulunan en popüler çeşitlerden biri olan gala elmasının geliştirilmiş bir çeşidi olarak yaratılmıştır. Elmalar ayrıca Washington yetiştiricileri aracılığıyla Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtıldı ve yoğun, gevrek etleri ve yumuşak, tatlı tadı nedeniyle tercih ediliyor. Sweetie ™ elmaları yalnızca, sezon başından ortasına kadar olgunlaşmaları için seçilen lisanslı yetiştiricilerden temin edilebilir ve gala elmasının 'daha tatlı, daha çıtır kuzeni' olarak pazarlanmaktadır. Meyveler öncelikle taze olarak tüketilir, ancak bazı pişmiş uygulamalara da dahil edilebilirler.
Besin değeri
Sweetie ™ elmaları, sindirim sistemini düzenlemek için mükemmel bir lif kaynağıdır ve bağışıklık sistemini güçlendiren, ciltteki kolajen üretimini artıran ve iltihabı azaltan bir antioksidan olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. Elmalar ayrıca sıvı seviyelerini dengelemek ve kalsiyum, demir, magnezyum ve A vitamini sağlamak için daha düşük miktarda potasyum içerir.
Başvurular
Sweetie ™ elmaları, gevrek etleri ve tatlı tadı doğrudan ve elden tüketildiğinde ortaya çıktığı için taze uygulamalar için en uygun olanıdır. Meyveler dörde bölünebilir ve meyve tabaklarında servis edilebilir, dilimlenip karamel, çikolata veya daldırma soslarda gezdirilebilir veya doğranıp meyve ve yeşil salatalara atılabilir. Sweetie ™ elmaları ayrıca meyve sularına sıkıştırılabilir, elma püresi ile karıştırılabilir, aromatiklerle buharda pişirilebilir veya krep, waffle ve yulaf ezmesinde üst ve dolgu olarak kullanılabilir. Sert et, pişmiş uygulamalarda iyi tutunur ve meyvelerin pişirildiğinde veya kavrulurken şeklini korumasına izin verir. Sweetie ™ elmaları ayrıca kekler, turtalar, turtalar, kekler ve ekmek gibi bazı daha tatlı uygulamalarda da kullanılabilir. Bazı tariflerde, dengeli bir lezzet profili oluşturmak için meyvelerin tatlı aromasının daha fazla ekşi elma çeşidi ile eşleştirilmesi gerekebilir. Sweetie ™ elmaları, tarçın, hindistan cevizi ve karanfil, vanilya, esmer şeker, karamel gibi baharatlarla, ceviz, ceviz ve badem gibi kuruyemişler, kavrulmuş hindistan cevizi ve guda, çedar ve keçi gibi peynirlerle iyi eşleşir. Bütün, yıkanmamış Sweetie ™ elmaları, buzdolabının sebzelik çekmecesinde saklandığında 6 ila 8 hafta dayanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Washington eyaleti, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük elma üreticisidir ve tüketici pazarları için yetiştirilen elmaların yaklaşık% 58'ini oluşturur. Kurak iklim, verimli toprak ve tatlı su kaynağı sağlıklı ve sağlam meyve bahçelerine katkıda bulunduğundan, elma aynı zamanda Washington'daki en önemli tarımsal üründür. Çiftliklerin çoğu nesilden nesile işletiliyor ve meyvelerin çürük ve lekesiz kalmasını sağlamak için elmalar elle toplanıyor. Washington elmalarının yarısından fazlası taze tüketim için pazarlanıyor, ancak elma şarabı yapımı da yerel olarak yetiştirilen meyveler için tercih edilen bir kullanım haline geldi. Her sonbaharda, eyalet genelinde elma yetiştiriciliğini ve elma şarabı yapımını kutlayan Washington Cider Haftası olarak bilinen bir hafta süren bir etkinlik vardır. Etkinlik sırasında ziyaretçiler meyve bahçelerinde yürüyebilir, çiftçiler ve elma şarabı yapımcılarıyla buluşabilir, elma şarabı yapma derslerine katılabilir ve elma şarabı eşleştirmeleri ile küratörlü akşam yemeklerine katılabilir.
Coğrafya / Tarih
Sweetie ™ elmaları, Yeni Zelanda, Hawkes Körfezi'ndeki Bitki ve Gıda Araştırma Enstitüsü'nde 2005 yılında geliştirildi. Çeşit, başlangıçta Yeni Zelanda elma çeşitlerini uluslararası pazarlara tanıtmak için kurulan bir şirket olan Prevar Limited aracılığıyla pazarlandı ve Sweetie ™ elmaları, ortak girişim aracılığıyla piyasaya sürülen ilk çeşitti. 2005 yılında, Sweetie ™ elmaları, virüs testlerinden geçirildikleri, denendikleri ve yedi yıldan uzun süredir araştırıldıkları Washington eyaletine tanıtıldı. Tatlı meyveler, ortak yetiştiriciler ve pazarlamacılar FirstFruits aracılığıyla 2012 yılında Amerikan ticari pazarlarına piyasaya sürüldü ve çeşitliliğin patenti 2009'da alındı. Bugün Sweetie ™ elmaları, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki seçkin yetiştiriciler tarafından satılmaktadır ve ayrıca Avustralya, Yeni Zelanda bölgelerinde yetiştirilmektedir. ve Asya.
Tarif Fikirleri
Tatlı Elma içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Special Produce uygulamasını kullanarak Sweetie Apples'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Cuyama Meyve Bahçeleri YakınındaSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 147 gün önce 14/10/20  Yaşam Kadrosu Staff Of Life Market 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com Yakınİkiz Göller, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 379 gün önce 25.02.2020  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 YakınLa Jolla, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 528 gün önce 28.09.2019  Santa Monica Çiftçi Pazarı Phil Santiago Cuyama Vadisi, CA 1-310-714-7220 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 539 gün önce 18.09.2019 Paylaşımcının yorumları: Cuyama Orchards pazarda yeniden faaliyete geçti. |
