Açıklama / Lezzet
Tequila Sunrise Şili biberi, bir bebek havucunun boyutuna ve şekline benzer. Yaklaşık 15 santimetre uzunluğunda ve biraz etlidirler, gevrek bir dokuya ve minimum tohumlara sahiptirler. Genellikle tatlıdırlar, ancak bazen baharatlı olmaktan uzak bir keskinlik geliştirebilirler (0 Scoville birimi). Salatalarda veya salsada çiğ olarak mükemmeldirler ve ızgara, kızartma, kurutulmuş veya salamura olabilirler.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Tequila Sunrise acı biberleri yaz ve sonbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Tequila Sunrise, Şili biberi olarak kabul edilen ancak aslında oldukça tatlı ve hafif olan çeşitli Capsicum annuum'dur. Aslında mor renkli bir dolmalık biber olan Tekila biberi ile karıştırılmamalıdır.
Besin değeri
Mükemmel bir A vitamini, C vitamini ve B vitamini kaynağı sağlayan biber, önemli miktarda demir, niasin, tiamin, magnezyum ve riboflavin içerir. Biber kolesterolsüzdür, doymuş yağ içermez, kalorisi düşük, sodyum oranı düşük ve lif oranı yüksektir.
