| Food Buzz: Mangoların Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Mangolar | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Tommy Atkins mangoları, her biri iki pound ağırlığa sahip, orta ila büyük boyutlu bir mango çeşididir. Geniş oval şekilli olup, hemen hemen her zaman ara sıra turuncu veya sarı desenli koyu kırmızı bir allık ile kaplıdır. Pürüzsüz cilt, çil gibi görünen küçük, sarı-yeşil merceklerle (gözenekler) kaplıdır. Deri kalındır, nakliye sırasında sert, koyu sarı eti korur. Tommy Atkins mangoları sulu, biraz lifli etli ve hafif tatlıdır. Olgunluğun belirlenmesi için meyvenin hafifçe sıkılması gerekir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Tommy Atkins mangoları, ilkbaharın sonlarında ve yaz aylarında yoğun bir sezonla yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Tommy Atkins mangoları, Florida'daki Mangifera indica çeşididir. Mutlaka en lezzetli çeşit olmasa da, 1950'lerde Florida'daki mango yetiştiricileri arasında hastalığa eğilimli haden mangoların yerini alarak popüler hale geldiler. Daha büyük Tommy Atkins mangoları görsel olarak çekici olarak kabul edilir ve oldukça üretken ve uzun raf ömrüne sahiptir - ticari çekicilikte güçlü faktörler. Bugün, Tommy Atkins mango Amerika'da en yaygın olarak ekilen ticari çeşittir.
Besin değeri
Tommy Atkins mangoları harika bir C vitamini ve A vitamini kaynağı olmanın yanı sıra iyi bir lif kaynağıdır. Ayrıca folat, B6 vitamini ve potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller içerirler. Çoğu mango gibi, Tommy Atkins mango da sindirim için yararlı olan enzimler içerir. Zehirli sarmaşık veya zehirli meşeye duyarlı olanlar, mango derisini tutarken dikkatli olmalıdır, tahriş olabilir.
Başvurular
Tommy Atkins mangoları hem taze hem de pişmiş uygulamalar için kullanılabilir. Mangoların cildi ve özü, bazı kişilerin cildinde tahrişe neden olabilir, bu nedenle mangoları soyarken eldiven kullanılması önerilir. Soyulmuş ve tohumdan arındırılmış Tommy Atkins mango dilimlenip taze olarak servis edilebilir veya doğranmış olarak servis edilebilir ve biraz tropikal lezzet için meyve salatalarına eklenebilir. Doğranmış meyve, içeceklerde, tatlılarda ve unlu mamullerde kullanılmak üzere püre haline getirilebilir. Saflaştırılmış veya bütün mango parçaları, tavuk, balık veya etler için marine veya soslarda kullanılabilir. Izgara Tommy Atkins mango dilimleri, ızgara kümes hayvanlarını tamamlayacak. Balık takoları veya garnitür olarak kullanmak için mango salsa yapmak için doğranmış kırmızı biber, kırmızı soğan ve kişniş ile karıştırın. Tommy Atkins mangoları buzdolabında üç haftaya kadar saklanacak. Meyveler olgunlaşana kadar oda sıcaklığında tutulabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
1940'larda ve 1950'lerin başında Thomas Atkins, ticari pazara kabul edilmek üzere Florida Mango Forumu'na birkaç kez 'Tommy Atkins' mangosunu sundu. Yeni mango çeşidi, lifli et ve 'olağanüstü' yeme kalitesi nedeniyle tatma panelini geçemedi. Ancak Florida'daki mango yetiştiricileri satıldı. Çekici mangolar ağır ve tutarlı üreticilerdi, hastalığa dirençliydi ve uzun bir raf ömrüne sahipti.
Coğrafya / Tarih
Tommy Atkins mangoları ilk olarak Ft. Lauderdale, Florida, 1920'lerin başında. Florida, Broward County'deki Thomas H. Atkins'in mülkünde bir haden mango tohumundan yetiştirildikleri bildirildi. Bay Atkins, ticari çekicilikleri olduğuna ikna olmuş ve yeni ağaçları aşılamaya başlamış ve ilkini 1948'de satmaya başlamıştır. Tommy Atkins mangosu, 1950'lerde haden çeşidinin mango yetiştiricileri ve tedarikçilerinin gözünden düşmeye başladığı 1950'lere kadar ticari olarak satışa sunulmamıştı. . 1970'lerde, Atkins çeşidi Florida'daki diğer tüm çeşitlerden daha fazla ekildi. Florida dışında, Tommy Atkins mangolarının çoğu Amerika Birleşik Devletleri'ne ihraç edilen Meksika, Peru, Ekvador, Brezilya ve Hawaii'de yetiştirilmektedir.
Tarif Fikirleri
Tommy Atkins Mangoları içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Medikal Ortam | Baharatlı Mango Salsalı Ananas ve Elma Cipsi | |
| Büyüleyici Gıda Wrold | Mango Acılı Limonata | |
| Çok tereyağı | Kolu Ayak | |
| Hoskins'te Mutfak | Ballı Fındıklı Streusel ile Fırında Mango |
Son Paylaşılanlar
Kullanıcılar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Tommy Atkins Mangoes'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Atina Yunanistan Merkez Pazarı Froutooasis LTD Atina merkez pazarı Z-26-28 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 561 gün önce, 8/27/19 Paylaşımcının yorumları: Mangolar Tommy Atkins 🥭  Beverly Hills Pazarı ve Şarküteri Beverly Hills Pazarı ve Şarküteri 303 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-657-3663 YakınBeverly Tepeleri, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 626 gün önce, 23.06.2019  Altayebat Pazar Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Caddesi Anaheim CA 92804 714-520-4723 YakınStanton, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Crown Valley Marketplace (İran Pazarı) Crown Valley Pazarı 2771 Merkez Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 YakınLadera Çiftliği, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019  Hillsborough Taze Pazar Hillsborough Taze Pazar 4435 W. Hillsborough Bulvarı Tampa FL 33614 813-882-9406 YakınMısır Leto Gölü, Florida, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 634 gün önce 14.06.2019  Sanwa Çiftçi Pazarı Sanwa Pazarı 2621 E. Hillsborough Bulvarı Tampa FL 33610 813-234-8428 YakınTampa, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 635 gün önce 14.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Büyük. |
