Açıklama / Lezzet
Topaz elmaları soluk sarı renktedir ve neredeyse tamamen yakut ve turuncu bir allık ile kaplanmıştır, sarı temel rengi sapından hafifçe dışarıya bakar. Kabuğu da genellikle soluk beyaz mercimeklerle lekelenir. Sulu iç eti kremsi beyaz renktedir ve sıkı ve gevrek bir dokuya sahiptir. İlk seçildiğinde tadı baharat nüansları ile tatlı bir tart, depolamada olgunlaşacak bir lezzettir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Topaz elması, sonbahar mevsiminin ortasında ve kış aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Golden Delicious ve Çek çeşidinin bir akrabası olan Lord Lambourne ve James Grieve the Topaz elması, özellikle kabuk ve küf gibi yaygın elma ağacı hastalıklarına karşı dirençli ekmektir. Golden Delicious ile birlikte Topaz, 1999 yılında Prag'daki Deneysel Botanik Enstitüsü'nde geliştirilen Opal olarak bilinen yeni bir elma çeşidinin ebeveynidir. Bugün piyasada Crimson Topaz ve Red Topaz olarak bilinen ve orijinal Topaz elmasınınkinden daha koyu bir kırmızı renge sahip olan Topaz elmasının başka çeşitleri de var.
Başvurular
Topaz elmaları taze yenen mükemmel bir elmadır ve salatalarda çiğ olarak veya peynir ve krema bazlı soslara eşlik etmek için mükemmeldir. Hem tatlı hem de tuzlu çeşitli pişmiş yemeklerde kullanıldıklarında da olağanüstüdürler. Püre yapmak için dilimlenip kızartılabilir, kaynatılabilir veya bir dizi farklı müstahzarla pişirilebilirler. Topaz elmasının tatlı tadı sosis, şarküteri, sağlam peynirler, adaçayı, arpacık, acı yeşillikler ve kış kabağı ile mükemmel uyum sağlar. Tatlıya eşlik eden malzemeler arasında esmer şeker, bal, tarçın, küçük hindistan cevizi, vanilya, tuzlu karamel, ceviz, armut, kızılcık ve ravent bulunur.
Coğrafya / Tarih
İki Çek çeşidi elması, Vanda ve Rubin arasında bir melez olan Topaz elması, 1990'larda Çek Cumhuriyeti'ndeki Deneysel Botanik Enstitüsü'nde geliştirildi. Çek Cumhuriyeti'nin elma endüstrisi, son birkaç on yılda hastalıklara dirençli yeni elma çeşitlerinin büyük katkısıyla özellikle Avrupa ülkelerinde ünlüdür. Kendi kendine steril bir çeşit olan Topaz elma ağacının meyvesini üretmek için bir tozlayıcıya ihtiyacı vardır. Topaz elmasının büyümesi nispeten kolaydır ve uygun şekilde inceltilirse orta ila büyük boy meyve verir.
Tarif Fikirleri
Topaz Elmaları içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Yarım Fırında Hasat | Elma Tereyağı ve Adaçayı Domuz Pirzola | |
| AIP Kardeşliği | Adaçayı, Uygula ve Domuz Eti Kahvaltı Tava | |
| Mutfak Karışımları | Sosis ve Elmalı Krep |
En Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Topaz Apples'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Noordermarkt Noordermarkt Amsterdam YakınAmsterdam, Kuzey Hollanda, Hollanda Yaklaşık 473 gün önce 23.11.2019 Paylaşımcının yorumları: Noordermarkt Farmers Market Amsterdam Cumartesi sabahı .. |
