Açıklama / Lezzet
UGLI® meyveleri büyük bir narenciye çeşididir, ortalama çapı 10 ila 15 cm'dir ve düzensiz, oval ila hafif düzleştirilmiş, basık bir şekle sahiptir. Kabuk yarı kalın, kösele ve pürüzlüdür, Rus lekeleri, yara izleri, tümsekler ve kırışıklıklar ile kaplanmıştır. Meyveler ayrıca alacalı yeşil, sarı ve turuncu tonları taşır ve meyve olgunlaştıkça, bazen yeşil lekeleri koruyarak daha koyu sarı-turuncu tonlar geliştirir. Yeşilin olgunlaşmamış meyvenin bir göstergesi olmadığına dikkat etmek önemlidir. Kabuk, ete gevşek bir şekilde yapışır, kolayca çıkarılır ve et, lifli membranlarla ayrılmış 10 ila 12 büyük parçaya bölünür. Et rengi de sarıdan turuncuya değişir ve yumuşak, sulu ve etlidir, ya çekirdeksiz bulunur ya da birkaç krem renkli tohumu kaplar. UGLI® meyveleri hafif, limon benzeri bir koku ile aromatiktir ve ananas, greyfurt ve portakalın meyveli notaları ile tatlı, ince keskin bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
UGLI® meyveleri, kışın ilkbaharın başlarına kadar sınırlı bir mevsim için mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Citrus reticulata x paradisi olarak sınıflandırılan UGLI® meyveleri, Rutaceae familyasına ait sıra dışı görünümlü, mevsimlik bir narenciyedir. Meyveler, doğal bir tangelo mutasyonu olarak büyüyen Jamaika'da keşfedildi ve greyfurt ve Sevilla portakal hibridizasyonundan geliştirildiğine inanılıyor. UGLI® meyveleri aslında Jamaika'dan Egzotik Tangelo olarak adlandırılıyordu, ancak zamanla meyvenin şekilsiz, yumrulu görünümünde bir oyun olarak meyvenin adı UGLI® olarak değiştirildi. Görsel çekicilikten yoksun olmalarına rağmen, UGLI® meyveleri tatlı, ince keskin tadı ve sulu, yumuşak dokusu ile bilinir. Meyveler, yalnızca olgunlaştıklarında ağaçlardan hasat edilir ve tüketicilerin meyveleri satın aldıktan hemen sonra yemelerine olanak tanır. Büyük UGLI® meyvelerine ek olarak, UGLI® Baby meyvesi olarak pazarlanan, atıştırmalık için daha küçük boyutta meyvenin yeni versiyonları oluşturuldu.
Besin değeri
UGLI® meyvesi, bağışıklık sistemini güçlendiren, iltihabı azaltan ve ciltteki kolajen üretimini artıran bir antioksidan olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Meyveler ayrıca sindirim sistemini uyarmak ve temizlemek için lif bakımından zengindir ve az miktarda kalsiyum, potasyum ve folat içerir.
Başvurular
UGLI® meyveleri kolay soyulur ve sulu, yumuşak etlidir, hem taze hem de pişmiş uygulamalar için uygundur. Meyveler ikiye bölünebilir ve greyfurtlara benzer şekilde yenebilir veya dilimlenip doğrudan tüketilebilir. UGLI® meyveleri ayrıca doğranıp meyve kaselerine, narenciye salatalarına ve yeşil salatalara karıştırılabilir, yoğurt ve granola üzerinde taze bir üst malzeme olarak kullanılabilir veya smoothies olarak harmanlanabilir. Etin tamamını veya dilimlerini kullanmanın ötesinde, et içindeki bol meyve suyu çıkarılabilir ve kokteyller, köpüklü meyve içecekleri veya diğer taze içecekler ile birleştirilebilir veya meyve suyu cheesecake, bar, sufle ve dondurmaları tatlandırmak için kullanılabilir. UGLI® meyveleri, tuzlu ana yemekleri tatlandırmak için soslar halinde birleştirilebilir veya kabuk ve meyve suyu marmelatta pişirilebilir. Taze bir tatlı olarak, meyveler ikiye bölünebilir, şeker ve tarçınla kaplanabilir ve karamelize bir yüzey oluşturmak için fırında pişirilebilir. UGLI® meyveleri domuz eti, ördek ve kümes hayvanları gibi etler, midye, karides ve balık gibi deniz ürünleri, avokado, mantar, turp, hindiba, tatlı soğan, muz, çilek ve üzüm gibi meyveler, tarçın ve nane, kişniş ve maydanoz gibi otlar. Tüm UGLI® meyveleri oda sıcaklığında 5 güne kadar, buzdolabında saklandığında 2 haftaya kadar saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
UGLI® meyvesi, Güney Jamaika'da bulunan Claredon bölgesindeki Trout Hall arazisinde yetiştirilmektedir. Aile mülkiyetindeki mülk, 3.000 dönümlük araziden oluşuyor ve bir zamanlar üretilmiş bir portakal suyu markasının alanıydı. Marka daha sonra 1980'lerde kapatıldı, ancak mülk UGLI® meyveleri ve şeker kamışı yetiştirmeye geçti. Brown’s Town bölgesinde UGLI® meyvesi keşfedildiğinde, budwood Trout Hall arazisine dikildi ve zamanla gelişmiş özellikler sergilemek için yetiştirildi. UGLI® adı, bir alıcı arayıp “o çirkin meyveden daha fazlasını” istediğinde ortaya çıktı ve isim hızlı bir şekilde kabul edildi ve resmi bir unvan olarak tescil edildi. UGLI® meyveleri, özellikle Avrupa ve Kuzey Amerika'da denizaşırı ülkelerde popülerlik kazanmaktadır, ancak artan küresel talebe rağmen, meyveler bir marka koruma yöntemi olarak Jamaika'da yerel olarak satılmamaktadır. Emlak, doğal olarak artan rekabete ve diğer yetiştiricilerin meyveleri satma arzusuna neden olan artan yerel talebi önlemek için UGLI® meyvesini yakından korur. Alabalık Salonu arazisinin yaklaşık üçte biri UGLI® meyveleri üretmeye adanmıştır.
Coğrafya / Tarih
UGLI® meyveleri, 20. yüzyılın başlarında, Jamaika'daki St. Ann's Parish'te Brown’s Town yakınlarındaki bir meralarda bir ağaçta doğal olarak büyüyen bir şans fidesi olarak keşfedildi. Çeşitlilik G.G.R. Keskin ve ticari yetiştirme için mülkü Alabalık Salonu'na dikildi. UGLI® meyveleri ilk olarak 1930'larda, Sharp ailesi tarafından meyveleri pazarlamak için kurulan bir şirket olan Cabel Hall Citrus Limited'e ihraç edildi. Jamaika dışında, çeşitlilik 1950'lerde Florida ve Kaliforniya'da yetiştirildi ve araştırıldı, ancak bu test ağaçlarının çoğu yok edildi ve sadece küçük bir miktar tomurcuk odunu ev bahçelerinde yetiştirmek için kurtarıldı. Bugün UGLI® meyveleri esas olarak Jamaika'da yetiştirilmekte ve Avrupa, Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'ne ihraç edilmekte, özel bakkallarda ve seçkin süpermarketlerde satılmaktadır.
Tarif Fikirleri
UGLI® Fruit içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak UGLI® Fruit paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
rezene kökü ile ne yapılmalı
 Ralph'ler Ralph'ler 7140 Avenida Encinas Carlsbad CA 92011 760-431-1060 YakınEncinitas, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 531 gün önce 25.09.2019  Buford Highway Çiftçi Pazarı Buford HWY Çiftçi Pazarı 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 YakınDoraville, Georgia, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 564 gün önce, 8/24/19 Paylaşımcının yorumları: Buford Farmers Market'teki çirkin meyve  Safeway Safeway 2020 Market Caddesi San Francisco CA 94114 415-861-7660 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 607 gün önce, 7/12/19  Pavyonlar Pavyonlar - Balboa Bulvarı 3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663 949-675-2395 Yakınyeniliman Sahili, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 626 gün önce, 23.06.2019  Filiz Çiftçi Pazarı YakınAustin, Teksas, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 701 gün önce 4/09/19 Paylaşımcının yorumları: Ugli meyvesinin ilginç bir hikayesi var!  Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 YakınDuluth, Minnesota, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 723 gün önce, 18.03.2019 |
