Beyaz Daikon Turp

White Daikon Radish





Yetiştirici
Sahil Çiftliği

Açıklama / Lezzet


Daikon turp çoğu zaman kökü için yetiştirilir, ancak yeşil tepeler de aynı şekilde yenilebilir ve çok yönlüdür. Daikon turpunun kökü silindiriktir ve kabuğu havuç veya şalgaminkine benzer beyazdır. Soluk yumru, dört inç çapında yirmi inç uzunluğa kadar büyüyebilir. Daikon kökünün tadı, daha az ateşli bir turp gibidir, hafif ve keskin, gevrek ve sulu bir dokuya sahiptir.

Sezonlar / Kullanılabilirlik


Beyaz Daikon turp, en iyi lezzeti sunan sonbahar ve kış mahsulleri ile yıl boyunca mevcuttur.

Güncel Gerçekler


Botanik olarak Brassicaceae raphanus sativus olarak bilinen beyaz Daikon turpu, Japon yaban turpu veya mooli olarak da bilinen beyaz etli bir yumrudur. 'Daikon' kelimesi Japoncada 'büyük kök' anlamına gelir. 100'den fazla Daikon turp çeşidi vardır ve bunların çoğu ticari değeri olmadığından neredeyse tükenmek üzeredir. Şu anda bir F1 melezi olan aokubi daikon, ekili bir numaralı Daikon turpudur. Japonya, yıllık Daikon turp mahsulünün% 90'ını hem üretir hem de tüketir.



Popüler Mesajlar