Açıklama / Lezzet
Beyaz patlıcanlar, ortalama 10-17 santimetre uzunluğunda hafif kavisli ve uzundur. Dış kabuk pürüzsüz ve parlak beyazdır ve bir yumru ucu hafifçe yeşil bir kalikse doğru incelir. Krem renkli iç et, birçok yenilebilir beyaz tohumla yoğundur. Beyaz patlıcan, pişirildiğinde kremsi ve hafif tatlı bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yaz aylarında beyaz patlıcan mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Solanum melongena olarak sınıflandırılan beyaz patlıcanlar, patates, domates ve biber ile birlikte Solanaceae veya itüzümü ailesinin bir parçasıdır. İki kategorik olarak farklı Beyaz patlıcan vardır, bir süs türü ve yaygın olarak evcilleştirilen türler. Süs patlıcanı sadece süslemek ve bahçelere kar beyazı bir renk katmak için kullanılır. Yaygın olarak evcilleştirilen patlıcan, dünya çapında mutfak hazırlıkları için kullanılmaktadır ve Casper, Easter Egg, Cloud Nine, Ghostbuster, White Beauty, Albino ve Tango gibi birçok çeşidi vardır.
Besin değeri
Beyaz patlıcan potasyum bakımından yüksektir ve ayrıca bazı B vitaminleri, magnezyum ve bakır içerir.
Başvurular
Beyaz patlıcan, soteleme, tavada kızartma, derin kızartma, ızgara ve fırınlama gibi pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Kabukları mor çeşitlere göre daha sıkıdır ve pişirilmeden önce soyulmalıdır. Dilimlenip ızgarada pişirilebilir, tavada kızartılabilir veya garnitür olarak diğer sebzelerle sote edilebilir. Ayrıca dilimlenebilir ve parmigiana bianca gibi makarna yemeklerinde et yerine kullanılabilir. Beyaz patlıcan biber, domates, kabak, haşlanmış etler, ızgara ve pişmiş balık, tavuk, nohut, mercimek, fesleğen, nane, kişniş ve maydanoz gibi otlar, taze inek sütü gibi peynirler, parmesan ve yaşlı koyun peyniri ile iyi uyum sağlar. , miso, zencefil, yuzu, sarımsak ve yenibahar. Beyaz patlıcan serin ve kuru bir yerde saklandığında üç güne kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Beyaz patlıcan geleneksel olarak 1330 yılına kadar uzanan Asya tıbbında kullanılmıştır. Hu Sihui tarafından Yinshan Zhengyao olarak bilinen bir Çin eseri, güvenli gıda ilkelerini tasvir eder ve patlıcan metin ve resimlerinden alıntı yapar. Hindistan'da Ayurveda tıbbı ayrıca patlıcanı hastalığın tedavisine yardımcı olmak için kullanır ve kökleri astım semptomlarını azaltmak için kullanılır.
Coğrafya / Tarih
Beyaz patlıcan, Hindistan ve Bangladeş'e özgüdür ve eski zamanlardan beri yetiştirilmektedir. Daha sonra ticaret yollarıyla Asya ve Avrupa'ya yayıldılar. Bugün beyaz patlıcan, Asya, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki özel bakkallarda ve çiftçi pazarlarında bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Beyaz Patlıcan içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Beyaz Patlıcan'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Ülke Rhodes aile Çiftlikleri Visalia, CA YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 221 gün önce, 8/01/20  Woodman's Food Market Woodmans Pazarı 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com YakınTemiz su, Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 252 gün önce, 7/01/20  AZ Uluslararası Pazaryeri AZ Uluslararası Pazaryeri 1920 W Broadway Yolu Mesa AZ 85202 602-633-6296 YakınTempe, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 416 gün önce 19.01.2020  Atina Yunanistan Merkez Pazarı Lalas S.A Atina M 18-20 merkez pazarı 002104826243 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 561 gün önce, 8/27/19 Paylaşımcının yorumları: Beyaz patlıcan  Atina Yunanistan Merkez Pazarı Star Fresh IKE Atina L13 merkez pazarı 00302104814843 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 568 gün önce, 8/20/19 Paylaşımcının yorumları: Bebek patlıcan beyazı  Virginia Park Çiftçi Pazarı Yakın Tamai aile çiftlikleriSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 585 gün önce, 8/03/19  Santa Monica Çiftçi Pazarı YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 595 gün önce, 7/24/19 Paylaşımcının yorumları: Bu haftadan itibaren Weiser Aile Çiftliklerinden patlıcan!  Ürdün Pazarı Ürdün Pazarı - Westwood Blvd 1449 Westwood Bulvarı Los Angeles CA 90024 310-478-1706 YakınSawtelle, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  Sağlıklı Seçim Pazarı Sağlıklı Seçim Pazarı - Culver Dr. 18040 Culver Sürücü Irvine CA 92612 949-551-4111 YakınIrvine-Mesa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce 21.06.2019  Atina Merkez Pazarı - Yunanistan 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 650 gün önce, 30.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Patlıcan beyazı 🥳 |
