Açıklama / Lezzet
Wyken pippin elmaları küçük ila orta büyüklüktedir ve koniktir ve biraz düzdür. Yeşilden sarıya, pürüzsüz, yarı kalın ve fazla güneşe maruz kalan kenarlarda kahverengi lekeler ve kırmızı allık ile beneklidir. Deri yüzeyinde bulunan belirgin mercek veya gözenekler de vardır. Meyve eti krem rengi ila beyazdır ve gevrek, sıkı ve yoğundur. Wyken pippin elmaları, tatlı ve keskin bir tada sahip, sağlam meyvemsi ve aromatiktir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Wyken pippin elmaları, sonbaharın sonlarında kışın bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Malus domestica olarak sınıflandırılan Wyken pippin elmaları, Rosaceae veya gül ailesinin üyeleridir. Warwick pippin, Warwickshire pippin, White Moloscha, Airley, Alford Prize, Gerkin pippin, Pheasant's Eye ve German Nonpareil olarak da bilinen Wyken pippin elmaları, 19. yüzyılda Avrupa'da bahçıvanlar ve meyve bahçecileri arasında popüler olan antika bir çeşittir. iyi kurulmuş ticari çeşitlilik, modern ticari çiftçiliğin gelişiyle gözden düşmeden önce. 'Pippin' adı, bu elmanın ilk olarak bir tohumdan yetiştirildiğini ve ağacın çok miktarda küçük, yeşil elma taşıdığını ve bu da taze yenen mükemmel bir meyve olduğunu belirtir.
Besin değeri
Wyken pippin elmaları, bazı C vitamini, kardiyovasküler sağlığa yardımcı olan çözünür lif ve sağlıklı sindirime yardımcı olan çözünmeyen lif içerir.
Başvurular
Wyken pippin elmaları, pişirme veya kaynatma gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Öncelikle taze yemek çeşidi olarak bilinirler ve ayrıca turta ve turtalar gibi tatlılarda da kullanılabilirler. Wyken pippin elmaları, elma şarabı yapmak için de kullanılabilir. Kaşar peyniri gibi bir İngiliz peyniriyle eşleştirmeyi veya salatalara dilimlemeyi deneyin. Wyken pippin elmaları, buzdolabı gibi serin ve kuru bir yerde saklandığında bir aya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Wyken pippin, ortalama bir elmadan daha küçük olduğundan ve iki renkli ya da görünüşte çekici olmadığından, günümüzdeki popüler ticari elma çeşitlerinin çoğundan farklıdır. Bununla birlikte, antika elmalar popülerlikte bir canlanma görüyor ve Wyken Pippinleri özel pazarlarda ve tarihi meyveleri korumakla ilgilenen yetiştiricilerde bulunabilir.
Coğrafya / Tarih
Wyken pippin elmasının kesin tarihi bilinmemekle birlikte, muhtemelen 1700'lerin başında İngiltere veya Hollanda'da ortaya çıkmıştır. Bir teoriye göre, tohumlar bilinmeyen bir Avrupa elmasından, belki de Fransa'dan gelmesine rağmen, ilk Wyken pippin fidesinin İngiltere'deki Wyken'de Lord Craven tarafından yetiştirildiği yönündedir. Bugün Wyken pippin elmaları Avrupa'daki özel marketlerde satılmaktadır.
Tarif Fikirleri
Wyken Pippin Elmaları içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Chelsea'nin Dağınık Önlüğü | Elmalı Rezene Salatası | |
| Claire Justine | Kereviz ve Elmalı Kibrit Salatası |
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Wyken Pippin Apples'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Üniversite Bölgesi Çiftçi Pazarı Tonnemaker Valley Farm 16211 140. Sıra NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 116 gün önce 14.11.2020 Paylaşımcının yorumları: Açık yeşil tenli antika Amerikan elması - ekşi ve gevrek! |
