| Canyon Apple Orchards'ı görün |
Açıklama / Lezzet
Sarı Bellflower elmaları, adından da anlaşılacağı gibi, limon sarısının narin bir tonudur ve büyük, kuvvetli bir şekilde üreten ağaç üzerinde güneşe doğru büyüyen meyvelerin yanında kırmızı-turuncu kızarıklıklar vardır. Dikdörtgen, konik bir şekle sahip orta ila büyüktürler. Meyve eti beyaz veya krem renkli ve ince tanelidir. Tadı aromatiktir, erken sezon ekşiliğinden daha sonra mevsimde ve depoda oturduktan sonra tatlı bir tatlılığa dönüşür.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Sarı Bellflower elmaları sonbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Sarı Bellflower elmaları, tam kökenleri bilinmemekle birlikte, sömürge Amerika'dan eski bir Malus domestica çeşididir. Bir zamanlar Amerika'da önceki yüzyıllarda çok yaygın bir uygulama olan elma şarabı yapmak için biliniyorlardı ve kullanılıyorlardı. Bazen Lady Washington veya Lincoln Pippin olarak adlandırılır.
Besin değeri
Elmalar, az kalori, az sodyum ve yağ ile diyete sağlıklı bir katkı sağlar. Sindirime yardımcı olan bol miktarda diyet lifleri, B Vitamini ve C vitamini içerirler.Ayrıca kemikler için iyi olan daha az miktarda borun yanı sıra antioksidanlar ve fitokimyasallar da vardır ve çeşitli kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
Başvurular
Sarı Çan Çiçeği, alkolde% 6 ABV'ye fermente eden yüksek şeker içeriğinden dolayı iyi elma şarabı olarak bilinir. Aynı zamanda mükemmel bir pişirme çeşidi oluştururlar - özellikle pişmiş elma ve elma püresi için iyidirler. Sarı Bellflowers'ın karmaşık tatlılığı, tarçın, hindistan cevizi ve karanfil gibi geleneksel pişirme baharatlarıyla uyumludur. Sarı Çan Çiçeği aroması daha tatlı ve daha gelişmiş olduğu için tatlı elma olarak kalitesi mevsim ilerledikçe artar. Serin ve kuru bir yerde iki aya kadar saklanabilirler, ancak kolayca çürürler, bu nedenle onları hareket ettirirken dikkatli olunmalıdır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Sarı Bellflower elmaları, kökenleri zamanın gizemleri arasında kaybolan eski bir Amerikan çeşidinin mükemmel bir örneğidir. Adı bile bir gizemdir, ancak bu elmanın ağacında asılı bir çanı andırması da söz konusu olabilir.
Coğrafya / Tarih
İlk olarak çok uzun zaman önce büyüdüğü için, Sarı Çan Çiçeğinin gerçek hikayesini kimse bilmiyor. Bu elmaya 1817'den kalma ve Burlington, New Jersey'deki eski bir ağacı tanımlayan bir referans var ve bu çeşitliliğin bölgede oldukça uzun bir süredir yerleşik olduğunu öne sürüyor. En çok Sarı Çan Çiçeğinin Crosswicks, New Jersey yakınlarında, 1700'lü yıllarda ortaya çıktığı düşünülmektedir. Elma, 1850'den sonra New England'da daha yoğun bir şekilde yetiştirildi ve 1800'lerde doğu kıyısından batıya getirildi. Sarı Çan Çiçeğinin Red Delicious'un ebeveyni olduğu söyleniyor.
