| Food Buzz: Heirloom Domates Tarihi | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Sarı Brandywine domates, iki pound'a kadar ağırlığa sahip, büyük altın sarısı biftek tipi bir domates. Sulu, kayısı renkli eti, ekşi olmasa da diğer turuncu veya sarı renkli domateslerden daha fazla, hem tatlı hem de tatmin edici derecede asidik olan güçlü bir tada sahiptir. Sarı Brandywine domateslerinin görünümü bir yıldan diğerine değişebilir, bazı meyveler pürüzsüz bir kabuğa sahipken, diğerleri balkabağına benzeyecek kadar çıkıntılı veya taraklı. Domates bitkisi, düz kenarlı, koyu yeşil yapraklara sahip yayılan asmalar boyunca büyüyen büyük meyveler ile gerçek Brandywine domates çeşitlerinin karakteristiği olan patates yaprak yapraklı, belirsiz veya sarmaşık bir çeşittir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Sarı Brandywine domatesleri yazdan sonbaharın başlarına kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Sarı Brandywine domatesler botanik olarak Lycopersicon esculentum cv olarak sınıflandırılır. Sarı Brandywine. Tüm domatesler gibi, patlıcan, patates ve acı biber gibi diğer gıda üreten bitkilerle birlikte, patlıcan veya Solanaceae ailesinin üyeleridir. Sarı Brandywine bir aile yadigarı çeşididir ve tanımı gereği melezin aksine açık tozlaşır, bu nedenle tohumlar ebeveynlere sadık kalır. Tüm aile yadigarı çeşitleri açık tozlanırken, açık tozlaşan çeşitlerin hepsi yadigarı çeşitleri değildir.
Besin değeri
Sarı Brandywine domatesler A vitamini, D vitamini ve potasyum açısından yüksektir. Dört ana karotenoid içerirler ve vücuda güçlü bir antioksidan olan büyük miktarlarda likopen sağlarlar.
Başvurular
Tüm yadigâr dana biftek domatesleri gibi, Sarı Brandywine'in kremsi dokusu ve görkemli lezzet profili en iyi pişmemiş haldedir. Sarı Brandywine domatesin sıcak rengi salatalara, sandviçlere ve mezelere parlak bir dokunuş katar. Sarı Brandywine ayrıca pizza, hamburger veya bruschetta'da harika bir katkı olabilir ve taze keçi peyniri, mozzarella ve fesleğen ile iyi bir şekilde eşleşir. Bu narin meyveler ezilmemesi için tek kat halinde depolanmalıdır. Sarı Brandywine domatesleri en iyi durumda tutmak için, onları buzdolabı yerine serin, iyi havalandırılan bir yerde saklayın ve kasalarda veya kağıt torbalarda saklayın. Soğutma, yalnızca domatesler tamamen olgunlaştıktan sonra çürüme sürecini yavaşlatmak için kullanılmalıdır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
1991'den beri, Sarı Brandywine domatesler Amerikan yadigarı çeşitleri arasında favori haline geldi. Özellikle, Ohio'lu Gary Platfoot'tan Sarı Brandywine'nin Platfoot türü, birçokları tarafından en iyi Sarı Brandywine domatesi olarak kabul edilir. Platfoot türü, aynı inanılmaz derecede zengin ve lezzetli tadı sunarken, aynı inanılmaz derecede zengin ve lezzetli tadı sunarken, daha az kusurlu daha yumuşak meyve ve güzel altın sarısı domateslerden daha yüksek verim üretir.
Coğrafya / Tarih
Sarı Brandywine domates, yazar ve domates uzmanı Craig LeHoullier tarafından şirkete gönderildikten sonra Johnny’s Select Seeds aracılığıyla ticari tarım sahnesine girdi. 1991'de LeHoullier, çeşidi Indiana Charles Knoy'dan aldığı bildirilen Ohio'dan Barbara Lund'dan bir örnek aldı. Bugün, Sarı Brandywine domatesler, piyasadaki en popüler ve en iyi bilinen hatıra domates çeşitlerinden biridir. Sarı Brandywine uzun bir mevsime ihtiyaç duyar ve sıcak gecelerden faydalanır.
Tarif Fikirleri
Sarı Brandywine Heirloom Domates içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Yellow Brandywine Heirloom Tomatoes'u paylaştı. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Vons YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 556 gün önce, 9/01/19 Paylaşımcının yorumları: Vons'ta güzel Heirloom domatesleri! |
