| Food Buzz: Domateslerin Tarihi | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Sarı kiraz domatesleri kırmızı çeşitlerden biraz daha az asitlidir ve bu nedenle tadı biraz daha hafif ve tatlıdır. Sarı çeri domatesler yumuşak sert ve ince kabukludur ve küçük, yenilebilir tohumlar taşıyan iki tohum oyuğu vardır. Belirsiz domates bitkileri, sezon boyunca çapı yaklaşık bir inç olan küçük sarı meyvelerden yüksek verim sağlayan güçlü asmalara sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Sarı çeri domatesler yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Sarı kiraz domates, renklendirilmesinden sorumlu olan çekinik bir mutant gen taşır. Kırmızı kiraz domateslerin aksine, Sarı kiraz domateslerde düşük klorofil seviyeleri vardır ve kırmızı pigmentasyondan sorumlu bileşik olan saptanabilir antosiyaninleri yoktur. Ayrıca ciltte daha yüksek seviyelerde sarı karotenoidler veya karoten ve flavonoidler bulunur ve bunların tümü sarı renklenmesiyle sonuçlanır. Renk dışındaki doğal mutasyonlar, örneğin şekil mutasyonları meydana gelir ve sarı armut ve sarı üzüm domates dahil olmak üzere çeşitli Sarı kiraz domates çeşitlerine yol açmıştır. Hastalık direnci, verim performansı ve tabii ki lezzet için yeni ve geliştirilmiş çeşitler yetiştirilmeye devam edilmektedir. Gen havuzu, evcilleştirilmiş domatesler yabani benzerlerinin genetik varyasyonunun yalnızca yüzde beşini içerdiğinden oldukça küçüktür. Patates ve patlıcan gibi, bilimsel olarak Lycopersicon esculentum olarak bilinen domates, itüzümü ailesinin bir üyesidir. Kiraz ve üzüm çeşitleri daha spesifik olarak Lycopersicon esculentum var olarak sınıflandırılır. cerasiforme. Bununla birlikte, Lycopersicon esculentum isminin yıllarca tercih edilmesinden sonra, pek çoğu, lehine olan son kanıtlar nedeniyle domatesin orijinal sınıflandırması olan Solanum lycopersicum'a dönüyor.
Besin değeri
Çeri domates, sağlıklı bir lif, C vitamini ve sağlık için gerekli olan diğer vitamin ve mineral dozlarını sağlar. Hem vücudunuzun proteini metabolize etmesine yardımcı olan ve bilişsel gelişimi destekleyen B-6 vitamini hem de gözleri, kalbi, akciğerleri ve böbrekleri düzgün çalışmasını sağlayan A vitamini bakımından zengindirler.
Başvurular
Sarı çeri domates, çeri domates isteyen herhangi bir tarifte kullanılabilir. Taze ve çiğ yemeklerde daha büyük çeşitlerin yerini bile alabilirler, ancak pişmiş yemekler için daha büyük domatesleri kullanmak daha pratiktir, çünkü belirli tarifler için büyük muadillerinden çok daha fazla çeri domates gerekir. Sarı kiraz domatesleri en iyi lezzetleri için doğal olgunluk mevsiminde yiyin. Bir tarifte yer değiştirirken, tarifte adı geçen çeşitten farklı olacağından, kullanımdan önce tatlılık seviyelerine dikkat etmeniz önerilir. Sarı kiraz domateslerle tercih edilen eşleştirmeler arasında avokado, mısır, kırmızı biber, roka, karpuz, yeni patates, kabak ve fesleğen, limon mineçiçeği ve nane gibi otlar bulunur. Çeri domatesler, kullanıma hazır olana kadar oda sıcaklığında iki ila üç gün, direkt güneş ışığından uzakta saklanmalıdır. Daha fazla olgunlaşmamak ve çürüme sürecini yavaşlatmak için yalnızca tamamen olgunlaşmış çeri domatesleri soğutun. Soğutulmuş çeri domatesleri çiğ olarak servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin veya pişmiş tariflerde kullanın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
1893'te Yargıtay, domatesin botanik olarak bir meyve olmasına rağmen bir sebze olarak kabul edilmesi gerektiğine karar verdi. Sebzeler ve meyveler farklı ithalat vergilerine tabi olduğundan, onu biri veya diğeri olarak tanımlamak gerekiyordu. Sonunda domatesin bir sebze olarak yenmesi nedeniyle sebze olduğu açıklandı.
Coğrafya / Tarih
Sarı çeri domatesler, Güney Amerika'nın batı kıyılarında ortaya çıktığı düşünülen yabani domatesin torunlarıdır. Ancak, Cortez Mexico City'yi fethettikten sonra tohumlar oradan Avrupa'ya götürüldüğü için domatesin ilk olarak Meksika'da daha kuzeyde evcilleştirildiğine inanılıyor. 16. yüzyılın ortalarında, domates Avrupa'ya tanıtıldı ve domates Yeni Dünya'ya özgü olmasına rağmen, 18. yüzyılda Avrupa'dan Amerika'ya geri getirildi. İlk Sarı kiraz domates için belirli bir zaman ve keşif yerine işaret eden bir kanıt yoktur, ancak kırmızı kiraz domates bitkisinde bulunan doğal olarak oluşan bir mutasyon olduğu bilinmektedir. Bu tek mutasyon, Sarı çeri domateslerin ve bugün piyasada bulunan birçok çeşidin evriminden sorumludur.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| North Park escort | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Ortak Kahve | San Diego CA | |
| Greyfurt Izgara | Solana Plajı CA | 858-792-9090 |
Tarif Fikirleri
Sarı Kiraz Domates içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Sarı Kiraz Domatesleri paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Yolu 1311 E Bell Yolu Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 417 gün önce 18.01.2020  Atina Merkez Pazarı - Yunanistan 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 666 gün önce 14.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Domates kiraz sarısı  Atina-Yunanistan merkez pazarı 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 678 gün önce, 5/02/19 Paylaşımcının yorumları: Yerel olarak yetiştirilen domates kiraz sarısı ⭐️ |
