Sarı mısır

Yellow Corn



Açıklama / Lezzet


Sarı mısır bir çeşit tatlı mısırdır. Kulakları, ipeklerle ve ucundan dışarı doğru uzanan bir püskülle sıkıca bağlanmış kireç renkli kabuklara sarılmıştır. Sarı taneler sıkı, neredeyse tekdüze sıralar halinde paketlenmiştir. Tek bir mısır başağı 400 taneye kadar çekirdek içerebilir. Taze hasat edilmiş sarı mısır, en yüksek olgunluğunda tatlıdır, badem ve şeker aromaları sunar, çekirdekler o kadar etlidir ki, ısırdığınızda derisi açılır. Mısır olgunlaştıkça, çekirdekler süt kıvamını kaybederek nişastalı ve hamur kıvamına gelir. Bu noktada, mısır bir tahıl ürünü olarak kabul edilir ve işleme veya hammadde için en uygun olanıdır.

Sezonlar / Kullanılabilirlik


Sarı mısır yıl boyunca bulunur.

Güncel Gerçekler


Bilimsel adı Zea mays olan ve İngilizce dışında sadece mısır olarak bilinen mısır, Gramineae ot ailesinin bir üyesidir. Teknik olarak tahıl mahsulü olarak sınıflandırılır, ancak genç hasat edildiğinde sebze olarak kabul edilir. Sapları, daha çok çekirdekler olarak bilinen bir tohum koçanı üretir, ancak botanik tanıma göre bunlar bitkinin ayrı meyveleridir. Sarı mısır, binlerce mısır çeşidi, yadigarı, hibrit veya genetiği değiştirilmiş mısır çeşitleri arasında sadece bir çeşittir. Sarı mısır, beyaz mısırın evrimsel bir mutasyonudur. Ticari pazardaki sarı mısırın çoğu, 20. yüzyılda geliştirilen melez bir çeşittir. İlk hibrit sarı tatlı mısır olan 'Redgreen', Connecticut Tarımsal Deney programı tarafından 1924'te piyasaya sürüldü.

Besin değeri


Sarı mısır önemli bir A Vitamini kaynağıdır. Mısır taneleri beyazdan sarıya dönüşürken, kartenoid adı verilen kimyasallar elde etmişlerdir. Bu kartenoidlerden A Vitamini üreten beta karoten, 21. yüzyılın başlarına kadar sarı mısırın önemli beta karoten seviyelerine çok az ilgi gösterildi. Bir gıda kaynağı olarak mısırın büyük ölçüde güvendiği Afrika ve Latin Amerika'nın gelişmekte olan bölgelerinde yetiştirilmesi kolay olan sarı mısır, aslında milyonlarca çocuğu kör olmaktan alıkoyabilir. Sarı mısır, ortalama tatlı mısır çeşitlerinden en az 10 kat daha fazla beta karoten miktarına sahip olacak şekilde yetiştirilmektedir.

Başvurular


Ne kadar az tatlı mısır pişirilirse, lezzet ve doku o kadar iyi olur. Sarı mısır kavrulmuş, ızgara, beyazlatılmış, buharda pişirilebilir veya püre haline getirilebilir. Parlak ve tatlı aromaları makarnalara ve salatalara iyi gelir. Domates, fesleğen, kişniş, ıstakoz, domuz eti, acı biber, yer mantarı, kavrulmuş fasulye, krema, cevizli peynir, bezelye, yaz kabağı, rezene, narenciye ve deniz tarağı ile iyi eşleşir. Sarı mısır kurutulur ve unlu mamuller, tortillalar, tahıllar için un haline getirilir ve hem tuzlu hem de tatlı yemekler için bir kabuk / gevrekleştirme maddesi olarak kullanılır. Mısır ayrıca yağ için, yiyecek ve içeceklerde tatlandırıcı olarak ve içecek alkolü için bir baz olarak kullanılır.

Etnik / Kültürel Bilgiler


Mısır, Kolomb öncesi Kuzey Amerika'nın en önemli tek mahsulüydü. Temel besin kaynağı olarak Mezoamerikalıların ve Kuzey Amerikalıların kimliklerini oluşturdu. İlk evcilleştirilen çeşit beyazdı, ancak mısır şimdi turuncu, kırmızı ve çok renkli mısır dahil olmak üzere çeşitli renklerde yetişiyor. Atalardan kalma tatlı mısır kaynağı, Chullpi adlı bir And mısırdır. Bu mısır, tatlı mısırı en iyi taze yenen mısır olarak tanımlayan özlü şekerli geni içerir. Latin kültürlerinde taze yemek için beyaz mısır tercih edilmekle birlikte, sarı mısır en çok lapa ve tortilla yapımında kullanılır. Sarı mısır, Ortabatı ve Kuzeydoğu Amerika'da her yerde bulunan taze yemek ve tahıl mahsulü çeşididir.

Coğrafya / Tarih


Mısır, Amerika kıtasına, özellikle de Meksika'ya özgüdür. Yabani mısır, tarih öncesi zamanlarda yerli Mezoamerikalılar tarafından evcilleştirildi. Yabani ot olan Teosinte (Zea Mexicana), bilinen tüm mısır türlerinin atası olarak kabul edilir. Teosinte, Meksika ve Guatemala'nın ücra bölgelerinde yabani olarak yetişir. Bilinen en eski mısır kalıntıları Meksika'nın Tehuacan Vadisi'nde keşfedildi ve MÖ 2750 tarihli, yaklaşık 7.000 yıllık. Mısır, Amerika'da hala yetiştirilen bir numaralı tahıl ürünüdür. Tarım ve endüstriyel kullanım için yılda en az 12 milyar kile sağlayarak önemli bir gıda kaynağı olmaya devam ediyor ve şimdi de yakıt güvenliği sağlıyor. Tüm mısırlar taze yemek için yetiştirilmez. Mısır çeşitleri esas olarak amaçlarına göre sınıflandırılır. Herhangi bir mısır çeşidindeki nişasta miktarı, diğer adlandırmalar arasında tatlı mısır, hammadde mısır, patlamış mısır, unlu mısır veya biyoyakıt mısır için kullanılıp kullanılmayacağını belirleyecektir.

Öne Çıkan Restoranlar


Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
Ranch Valencia Del Mar CA 858-756-1123
Zanaat ve Ticaret (Sekscobra A.Ş.) San Diego CA 619-962-5935
Brockton Villa Restaurant San Diego CA 858-454-7393
İyilik İçin Mutfaklar San Diego CA 619-851-4091
Teneke Yaprak Taze Mutfak Carlsbad CA 760-431-5323
Parlamak San Diego CA 619-275-2094
Craft House San Diego CA 619-948-4458
Brigantine Imperial Plajı Imperial Beach CA 619-591-1350
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Bantams Roost Halk Evi Carlsbad CA 858-245-7166
Chateau San Marcos Gölü San Marcos CA 760-670-5807
Üzüm Bağı Gurme İkram Hizmetleri Temecula CA. 951-858-1585
Santral Restoran ve Bar Oceanside CA 760-807-7446
Tom Hams Deniz Feneri San Diego CA 619-291-9110
Çiftçi Bottega San Diego CA 619-306-8963
Ev Yapımı Bir Şey İçin Kekik Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
Çiftçi ve Denizatı 2020 San Diego CA 619-302-3682
Pendry SD (Geçici) San Diego CA 619-738-7000
Madison San Diego CA 619-822-3465
Ot ve Ahşap San Diego CA 520-205-1288
Diğer 53'ü göster ...
Küçük Hindistan Cevizi Fırın ve Cafe 1 San Diego CA 858-405-2401
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Düğümlü Namlu - Rancho San Diego CA 858-484-8758
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
Sörf Tarafı Mutfak San Diego CA 619-507-0891
Rancho Bernardo Kır Kulübü San Diego CA 858-451-9100
Köy Şarabı San Diego CA 619-546-8466
Mesa Koleji San Diego CA 619-388-2240
Pier Cafe 2021 San Diego CA 619-232-7277
Sheldons Servis İstasyonu La Mesa CA 619-741-8577
Bali Hai Restoranı San Diego CA 619-222-1181
MOOSE 101 Solana Plajı CA 858-342-5495
Ketch Izgara ve Musluklar San Diego CA 858-268-1030
Continental Catering A.Ş. La Mesa CA 907-738-9264
O oldu San Diego CA 760-500-0616
Orfila Üzüm Bağları ve Şaraphanesi Oceanside CA 760-738-6500
Tahona (Mutfak) San Diego CA 619-573-0289
Vahşi Yaşam Projesi San Diego CA 619-295-3172
Bitki ve Deniz Encinitas, CA 858-587-6601
Solterra Şaraphanesi + Mutfak Encinitas, CA 858-245-6146
Yerel Pasifik Sahili San Diego CA 858-263-7475
Tost İkramları San Diego CA 858-208-9422
Himitsu La Jolla CA 858-345-0220
Union Kitchen & Musluk (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Paradise Point Resort Çıplak Ayaklı San Diego CA 858-490-6363
Eski Baron Long'un Kumarhanesi Alpine CA. 619-863-9033
Ev yapımı Taqueria Carlsbad CA 760-533-4997
Miguel'in Mutfağı Coronado Coronado CA 619-437-4237
You & Yours Distilling (Mutfak) San Diego CA 214-693-6619
Demir Domuz Alehouse San Diego CA 619-885-3718
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Rancho Santa Fe'deki Köprüler Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Grossmont-Cuyamaca Community College Bölgesi El Cajon CA 619-644-7585
Rustik Kök San Diego CA 619-232-1747
Miguel'in 4S Çiftliği San Diego CA 858-924-9200
Gaslamp Union Mutfak ve Musluk San Diego CA 619-795-9463
Yabani Kekik Şirketi San Diego CA 858-527-0226
Yarım Kapı Bira San Diego CA 619-655-7459
Eklem San Diego CA 619-222-8272
The Glen at Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Varil Cumhuriyeti Carlsbad Carlsbad CA 619-204-5945
Şeker ve Yazıcı La Jolla CA 858-274-1733
Sahiller La Jolla CA 858-459-8271
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
PFC Fitness Kampı Carlsbad CA 888-488-8936
Kardeş Pizza San Diego CA 858-228-6822
Sorority Mutfağı - Gamma Phi Beta San Diego CA 310-634-2371
Red Tail Catering San Marcos CA 858-605-8219
Mutfak Şarap dükkanı Del Mar CA 619-239-2222
Teneke çatı San Diego CA 619-230-8606
Edgewater Izgarası San Diego CA 619-232-7581
Ortak Teori San Diego CA 858-384-7974

Tarif Fikirleri


Sarı Mısır içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
O Tarifi Alabilir miyim? Taze Yaz Mısır Salsası
Hayat Daha Tatlı Hale Getirildi Barbekü Tavuk Folyo Paketleri
Gururlu İtalyan Aşçı Izgara Mini Mısır Koçanı (Kişnişli Antep Fıstıklı Pesto)
Kavrulmuş Kök Vegan Mısır Çorbası
Rawmazing Kabak Çekirdeği, Domates ve Avokadolu Çiğ Mısır Çorbası
Let's Dish Fesleğen Tereyağlı Izgara Mısır
Bir Çiftlik Kızının Dabbles'ı Zesty Tatlı Mısır Buzdolabı Zevk
Küpler N Julians Kremalı Erik ve Mısır Çorbası
Gaby Cooking Nedir Kömürleşmiş Mısır ve Keçi Peyniri Avokado Tostu
Sarımsak ve Lezzet Izgara Chipotle Misket Limonu
Diğer 50'yi göster ...
Zen ve Baharat Kavrulmuş Mısırlı Çıtır Manda Tavuk Salatası
Emily Kyle Beslenme Bahçe Hasadı Sebzeli Pesto Şişleri
Her Gün Taze Yapıldı Ballı Hardallı Tavuk Salatası
Delish Bilgi Roka Pesto ve Tatlı Mısırlı Fettuccini
Dayanıklı Sağlık Huitlacoche, Mısır + Kabak Çiçeği Krepleri
Bir çift aşçı Yaban Mersini ve Tatlı Mısır Sundae
Dondurucuda Vegan Yavaş Pişirici Enchilada Sosu ve Sebzeli Enchiladas
Becky'nin En İyi Isırıkları Tatlı Mısır ve Bahar Sebzeli Makarna
Foodie İyi Hisset Kavrulmuş Mısırlı Basit Guacamole
Dayanıklı Sağlık Siyah Fasulye ve Epazotlu Mısır
David Lebovitz Taze Mısır, Domates, Avokado ve Fesleğen Salatası
Nyssa'nın Mutfağı Roka, Mısır ve Avokado Salatalı Açık Yüzlü Omlet
Kolombiyalı Tariflerim ve Uluslararası Lezzetler Mısır Böreği (Buharda Pişirilmiş Taze Mısır Böreği)
Şık Yemek Yaz Mısır Çorbası
Çarşamba günü Beyaz Işıklar Taze Sebze Salatası
Karısı anne gurme Izgara Mısır Salatası
Delish Bilgi Taze Mısır Polentası
Harika Yiyor Minion Yemek Sanatı
Sonsuz Yemek Tatlı Mısır Gazpacho
İki Bezelye ve Kabukları Yaban mersini mısır salatası
Dolly ve Yulaf Ezmesi Kavun Salatası
Soğan Halkaları ve Eşyaları Chipotle Bal Sırlı Pastırmalı Mısır
Deniz Feneri'nde Yaşam Kişniş Kireç Tereyağı ile Izgara Mısır
Gaby Cooking Nedir Pancar, Mısır ve Kinoa Salatası
Otuz El Yapımı Gün Mısır Koçanı Üzerinde Fırında Fırında Mısır
Yedi Güzeller Blogu Kıyılmış Sebze Salatası
Baharatlı Güney Mutfağı Mısır Koçanı Üzerinde Mısır Pişirmenin En İyi Yolu
Foodie Hekimi Yaz Kabağı ve Mısırlı Frittata
Hayatın Woks'u Mısır & Keçi Peyniri Empanadas
Bu zarif karısı Mısır kekleri
Ne Yiyorsun Güneybatı Izgara Hindi Mini Köfte
Tat ve Gör Beyaz Balzamik Soslu Izgara Sebzeler ve Mısır Salatası
Şık Yemek Kremalı Tavuk Mısır Çorbası
Ben Homesteader'ım Kabak mısır çorbası
Anne üzerinde zaman aşımı Ot Tereyağlı Izgara Mısır
Kurabiye Çaylak Sıska Meksika Izgara Mısır
Hasat Mutfağı Siyah Fasulye Soslu Sarımsaklı Tavuk
Raventliler Dumanlı Ekşi Krema ile Mısır ve Siyah Fasulye Tacos
Ölüm ... Yeme Etkisi Pastırma ve Mısır Tava
Erik Turşusu Tomatillo Soslu Mısır Koçanı Üzerinde Izgara Mısır
Aşk ve Zeytinyağı Avokado ve Keçi Peynirli Salsa ile Taze Mısır Kekleri
En İyi Lokmalarımız Kavrulmuş Tatlı Mısır ve Domates Çorbası
Tarif Eleştirmeni Izgara Meksika Sokak Mısır
Yerli Gotlar Peynirli Arepa ile Baharatlı Sarı Bezelye ve Mısır Çorbası
Küçük Baharatlık Mısır ve Kabak Sote
Foodie Hekimi Güneybatı Yabanmersini Cobb Salatası
Sağlıklı Foodie Izgara Mısır Salatası
Bahçe Grazer Vegan Mısır ve Patates Çorbası
Aşk ve Limon Mısır ve Yeşil Fasulye Tomatillo Tacos
Biraz Bacon Pastırmalı İpeksi Mısır Çorbası

En Son Paylaşılanlar


İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Sarı Mısır'ı paylaştılar. iPhone ve Android .

Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.

Pic 57197 Ballard Çiftçi Pazarı Lyall Çiftliği
29249 Yol O SW Mattawa WA 99349
509-932-4377
https://www.facebook.com/lyall-farms-498650207715012/ YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 150 gün önce 11/10/20
Paylaşımcının yorumları: Geçen hafta mısır için - çok taze, traş edilmiş ve çiğ yenmiş bir zevk!

Pic 56985 Üniversite Bölgesi Çiftçi Pazarı Alvarez Organik Çiftlikleri
300 Murray Rd Mabton WA 98935
509-830-5242

http://www.alvarezorganic.com YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 172 gün önce 19.09.2020
Paylaşımcının yorumları: Hala mısır bulmak için çok heyecanlıyız, hadi biraz ızgara yapalım !!

Pic 56758 Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakınındaki Tamai Aile ÇiftlikleriSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 196 gün önce, 8/26/20

Pic 56701 Özel Üretim Özel Üretim
1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 202 gün önce, 8/20/20
Paylaşımcının yorumları: Gloria Tamai Farms'tan Sarı Mısır

Pic 56588 Özel Üretim Özel Üretim
1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 209 gün önce, 8/13/20
Paylaşımcının yorumları: Tamai Aile Çiftliklerinden Sarı Mısır

Pic 56487 Özel Üretim Özel Üretim
1929 Hancock Caddesi San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 215 gün önce, 8/07/20
Paylaşımcının yorumları: Tamai Aile Çiftliklerinden Taze Sarı Mısır Mahsulü

Pic 56291 Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakınındaki Tamai Aile ÇiftlikleriSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 238 gün önce 15.07.2020
Paylaşımcının yorumları: Sarı Mısır şimdi sezonda!

Pic 56263 Paylaş Özel Üretim Yakınındaki Tamai Aile ÇiftlikleriSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 239 gün önce 14.07.2020
Paylaşımcının yorumları: Nihayet Gloria Tamai'den burada !!

Pic 56210 Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 243 gün önce, 10.07.2020
Paylaşımcının yorumları: Gloria Tamai'den sarı mısır !!

Pic 55802 Kalivis SA
Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan
Yaklaşık 274 gün önce 6/09/20
Paylaşımcının yorumları: Mısır

Pic 52775 Paylaş yeni market YakınBogor, Batı Java, Endonezya
Yaklaşık 480 gün önce, 15.11.2019
Paylaşımcının yorumları: yeni bir pazarda mısır

Pic 52318 Paylaş tangerang yayla pazarı YakınTangerang, Batı Java, Endonezya
Yaklaşık 514 gün önce 13/10/19
Paylaşımcının yorumları: jagung

Pic 52300 tangerang yayla pazarı YakınTangerang, Batı Java, Endonezya
Yaklaşık 514 gün önce 13/10/19
Paylaşımcının yorumları: jagung

Pic 51879 Paylaş Kebayoran Pazarı, Güney Cakarta YakınDjakarta, Jakarta Başkent Bölgesi, Endonezya
Yaklaşık 544 gün önce, 9/12/19
Paylaşımcının yorumları: Pasar Kebayoran'da Mısır

Pic 51731 Paylaş Kalivis SA
Atina L27 merkez pazarı
002104810330 YakınAtina, Attiki, Yunanistan
Yaklaşık 552 gün önce, 9/05/19
Paylaşımcının yorumları: Yerel olarak yetiştirilen mısır

Pic 51630 Paylaş Santa Monica Çiftçi Pazarı Aja Tamai
Oxnard, CA
1-805-240-6306 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 560 gün önce 28.08.19
Paylaşımcının yorumları: Güzel Sarı Mısır, Tamai Aile Çiftliklerinden satın alındı

Pic 49749 Paylaş Mollie Taşı Mollie Stone Pazarı - Portola
635 Portola Drive San Francisco CA 94127
415-664-1600 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 606 gün önce 13.07.2019

Pic 49416 Isetan Scotts Süpermarket Isetan Singapur
656-733-1111
YakınSingapur, Singapur
Yaklaşık 607 gün önce 11.07.2019

Pic 49299 Isetan Mağazası Yemekhane ve Pazar YakınShinjuku, Tokyo, Japonya
Yaklaşık 612 gün önce, 07/06/19
Paylaşımcının yorumları: Isetan bir Asya bölgesi süpermarketi, burada hasattan dakikalar sonra teslim edilen taze mısırın bir örneği ..

Pic 49274 Paylaş Takashimaya Büyük Mağaza Yemekhane ve Pazar Takashimaya Bodrum Yemek Salonu
035-361-1111 YakınShinjuku, Tokyo, Japonya
Yaklaşık 614 gün önce, 7/04/19
Paylaşımcının yorumları: Takashimaya Food Hall ve Market, Japonya'da ve yurtdışında yetiştirilen meyve ve sebzeleri tedarik ediyor.

Pic 48802 Atina Merkez Pazarı - Yunanistan 🇬🇷 Doğanın Taze IKE'si
Atina merkez pazarı Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan
Yaklaşık 622 gün önce, 6/27/19
Paylaşımcının yorumları: Yaz partileri için Mısır Özel

Pic 48261 Paylaş Santa Monica Çiftçi Pazarı Jay ve Linda Scott
39861 Yol 68 Dinuba CA 93618
559-351-6203 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 630 gün önce, 6/19/19
Paylaşımcının yorumları: Scott Farms Sarı Mısır'ı getiriyor

Pic 48058 Atina-Yunanistan merkez pazarı Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan
Yaklaşık 639 gün önce, 10.06.2019
Paylaşımcının yorumları: Mısır

Pic 47653 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan
Yaklaşık 666 gün önce 14.05.2019
Paylaşımcının yorumları: Mısır

Popüler Mesajlar