| Murray Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Genç Şeftali palmiyeleri, sadece birkaç metre boyunda iken yumuşak, yenilebilir kalpleri için hasat edilir, ancak olgun bir ağaç olarak 20 metre yüksekliğe ulaşabilirler. Birden çok ağaç gövdesi, tek bir kök sistemden kümeler halinde büyür. Palmiye yapraklarının sertleştirilmiş dış kılıfları olan kaba kabuğun altında, palmetto olarak da adlandırılan palmiye kalbi bulunur. Meristem adı verilen kök yapısının soğanlı ucunun hemen üzerinde uzanan ihale, genleşmemiş yapraklardan oluşur. Kalpler kremsi beyazdır ve sarı ve pembe tonları vardır. Hindistan cevizi, enginar ve tatlı mısır aromalarıyla gevrek ve etlidirler.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Genç Şeftali Palmiye kalpleri yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Şeftali hurması, yoğun salkımlarda yetiştiği anlamına gelen çeşitli sezaryen hurmasıdır. Botanik olarak Bactris gasipaes olarak sınıflandırılır ve yaygın olarak peyibaye olarak da adlandırılır, ancak genellikle ağacın kalbinden ziyade sadece meyvelerine atıfta bulunurken. Şeftali palmiye ağaçları şaşırtıcı derecede hızlı büyür ve yaklaşık bir yıl içinde yenilebilir kalpleri hasada hazır hale getirir.
Besin değeri
Şeftali hurma kalpleri yağ ve kolesterolsüzdür. İyi bir potasyum, demir, çinko ve B2, B6 ve C vitaminleri kaynağıdır.
Başvurular
Şeftali hurma kalpleri, genellikle konserve edildikleri için taze hallerinde son derece nadir bulunan bir bulgudur. En iyi salatalar gibi iştah açıcı uygulamalarda veya bir tat olarak kullanılırlar, ancak aynı zamanda ızgara, kızartma, fırınlama veya sotelenmiş olabilirler. Doyurucu dokuları ve zengin lezzetleri, onları vejeteryan yemeklerinde et için mükemmel bir stand-in haline getirir. Bunları vegan tacos için bir bileşen olarak kullanın veya ekmek kırıntılarına daldırın ve yengeç keklerine deniz ürünleri içermeyen bir alternatif için tavada kızartın. Şeftali hurmasının kalpleri avokado, kuşkonmaz, enginar, salatalık, mısır, domates, mango, hindistancevizi, jalapeno, narenciye, kişniş, fesleğen, maydanoz, badem, macadamia fıstığı ve deniz ürünlerini tamamlar.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Şeftali hurması, aşağı Orta Amerika'nın sayısız kabilesi ve Güney Amerika'nın nemli tropik bölgeleri için Cauca, Magdalena, San Juan, Orinoco ve Amazon havzalarına dağılmış önemli bir bitkiydi. Meyveler, kalpler ve özler yiyecek olarak, odun ise sağlamlığı ve esnekliği nedeniyle silahlar, yaylar, oklar, mızraklar ve inşaat için kullanılmıştır.
Coğrafya / Tarih
Şeftali hurması Columbia, Ekvador, Peru ve Brezilya'ya özgüdür. Kosta Rika'da bulunan MÖ 2300'den 1700'e kadar uzanan tohumların, ekim için erken yerli kabileler tarafından tanıtıldığı varsayılmaktadır. Bugün, şeftali palmiyeleri dünya çapında ılıman iklimlerde vatandaşlığa kavuşturulmuştur ve 1978'den beri modern bir ticari ürün olmuştur. Kosta Rika, konserve Şeftali hurma kalbi ticari üretiminde liderdir. Ağaçlar, çoğu fiziksel koşulun iyi drene edilmiş topraklarında, kalitesiz bile olsa gelişir. Tohumlar genellikle kuşlar, kemirgenler ve diğer memeliler tarafından suda ve karada binlerce kilometre taşınır.
Tarif Fikirleri
Genç Şeftali Palmiyesi içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| 86 Limon | Palmiye ve Avokado Salatası |
Son Paylaşılanlar
Birisi Special Produce uygulamasını kullanarak Young Peach Palm'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 http://www.murrayfamilyfarms.com YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 371 gün önce 3/04/20 Paylaşımcının yorumları: Markette Palmiye'nin Taze Kalpleri! |
