Açıklama / Lezzet
Yukon Altın patatesleri orta ila büyük boyuttadır ve hafif yassı bir şekle sahip yuvarlak ila dikdörtgen şeklindedir. Pürüzsüz, ince ve altın renginden açık kahverengiye kadar cilt nispeten gözsüzdür ve tek tip bir doku ve şekil oluşturur. Deri ayrıca birçok küçük, kahverengi benekle kaplıdır. Et, sarıdan altın rengine, sert, nemli ve mumsu renktedir. Yukon Gold patatesleri pişirildiğinde zengin, tereyağlı ve topraksı bir tada sahip kremsi ve yumuşak bir kıvam alır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yukon Altın patatesleri yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Solanum tuberosum 'Yukon Gold' olarak sınıflandırılan Yukon Gold patatesleri, Kanada'da ismen pazarlanan ilk kitlesel patatesdi. Adaşı, Yukon Nehri'ne ve altına hücum ülkesine saygı gösterir ve altın renkli etine ve derisine bir selam niteliğindedir. Yukon Gold patatesleri Kuzey Amerika'da son derece popülerdir ve hem kuru hem de ıslak ısıda pişirme yöntemlerinde kullanılabilir, bu da çok yönlü olmalarına ve çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılmalarına izin verir.
Besin değeri
Yukon Gold patatesleri, normal bir pişirme patatesine göre neredeyse iki kat daha fazla C vitamini içerir ve aynı zamanda bir miktar potasyum sağlar.
Başvurular
Yukon Gold patatesleri, kavurma, ızgara, kızartma, ezme, soteleme ve kaynatma gibi pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Son derece çok yönlü olan bu patatesler kaynatılıp püre haline getirilebilir veya graten, kızarmış patates ve püre yapmak için kullanılabilir. Yukon Altın patatesleri, patates kızartması için de popüler bir patates seçeneğidir. Krema, tereyağı, sarımsak, domuz pastırması, peynir, kızarmış ve çırpılmış yumurta ve kekik, kişniş, adaçayı, fesleğen ve tarhun gibi otlarla iyi uyum sağlarlar. Yukon Gold patatesleri serin, kuru ve karanlık bir yerde saklandığında iki haftaya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Yukon Altın patatesleri, çok yönlü doğası nedeniyle Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yüksek profilli etkinliklerde hizmet etmek için favori bir patates olmuştur. Obamalar, Beyaz Saray'dayken bu patatesi tercih etti ve eyalet yemeğinde dauphinoise servis edildi. Wolfgang Puck'ın yumrulara crème Fraiche ve Hazar havyarı servis ettiği 2016'daki Oscar ödül şovunda 600 kilogram Yukon Altın patatesi de kullanıldı.
Coğrafya / Tarih
Yukon Altın patatesi, 1960'larda Kanada'daki bilim adamı ve tarım ikonu Gary Johnston tarafından yaratıldı. İlk Yukon Altın çeşidini 1966'da Ontario Ziraat Koleji'nde Kuzey Dakota'dan gelen, vahşi Güney Amerika sarı etli çeşidi ile norgleam adlı bir patatesten yetiştirdi. 1980'de piyasaya sürülen Yukon Gold, Kanada'da sadece bir renk açıklaması yerine adıyla etiketlenen ilk patates oldu. Bugün Yukon Altını Kanada, Amerika Birleşik Devletleri'nin Ortabatı ve Batı bölgelerinde büyüyor ve bakkallarda ve çiftçi pazarlarında yaygın olarak bulunuyor.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Orfila Üzüm Bağları ve Şaraphanesi | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Zeytin Ağacı Pazarı | San Diego CA | 619-224-0443 |
| La Jolla Country Kulübü | San Diego CA | 858-454-9601 |
| İskender 30'unda | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Eski Baron Long'un Kumarhanesi | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Üniversite Kulübü | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Doğdu ve Büyütüldü | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Jack Monaco Yaratıcı Danışmanlık | San Diego CA | 619-318-2633 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Kettner Borsası | San Diego CA | |
| Önce | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Ki'nin Mutfak Sorumlusu | CA'YI GÖRÜNTÜLE | 760-777-0700 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Tütsüleme tabancası | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Saint Mark Golf ve Tatil Köyü, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Eklem | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Chateau San Marcos Gölü | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Eclipse Çikolata | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Köy Şarabı | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Pusula | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| JRDN Restoranı | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Rustik Kök | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| İtalyan Rüyası | San Diego CA | |
| Yoann Taboyan, Kişisel Aşçı | San Diego CA | 347-277-1958 |
| Starlite Mutfak | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Tapenade tarafından tasarlanan Bistro du Marche | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Hayat bu | CA görünümü | 760-945-2055 |
| Nadir Toplum | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Green Acres Kampüsü 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| dünya | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Greyfurt Izgara | Solana Plajı CA | 858-792-9090 |
| Hive Sushi Salonu | San Diego CA | 619-702-6010 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Sahil İkram Hizmetleri | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Bin çiçek | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Azuki Sushi Salonu | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Oscar Bira Fabrikası | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Yerel Pasifik Sahili | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Tüm Yönler İkram ve Etkinlikler | San Diego CA | 855-287-7658 |
| Viejas Casino Grove Biftek Restoranı | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Pier 32 Sulu Ön Panjur | National City CA | 619-718-6240 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| PFC Fitness Kampı | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Hyatt İzlanda | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Gravity Heights Restaurant ve Bira Fabrikası | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Yabani Kekik Şirketi | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Vista Vadisi | CA görünümü | 760-758-2800 |
| Andrew Spurgin | San Diego CA | 619-277-6020 |
| Del Mar Country Kulübü | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Şef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
| Pelerin ve Petal | San Diego CA | 619-634-3970 |
| North Park escort | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Parlamak | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Üzüm Bağı Gurme İkram Hizmetleri | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| İstiridye ve Pearl Bar Restoranı | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Rancho Bernardo Kır Kulübü | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Ebullition Brew Çalışmaları ve Gastronomi | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Ve işte gidiyorsun! Fransız Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Siesel'in Etleri | San Diego CA | 619-275-1234 |
| Reata Glen | Ladera Çiftliği CA | 949-545-2250 |
| Balıkçılık | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Mahalle Burger | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Liman Kahvaltısı | San Diego CA | 619-888-6586 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Tatlı Ekmek ve Şarap | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Cardiff Seaside Pazarı | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Şeker ve Yazıcı | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Sigara İçen Keçi | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Bernardo Heights Country Kulübü | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Kairoa Bira Fabrikası | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Mesa Koleji | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| The Flavour Chef (Catering) | CA görünümü | 619-295-3172 |
| Dinamik Beslenme | San Diego CA | 619-296-3172 |
| MOOSE 101 | Solana Plajı CA | 858-342-5495 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Ardıç ve Sarmaşık | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Rancho Santa Fe'deki Köprüler | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Tom Hams Deniz Feneri | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Hükümdar | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Sular İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Bay A'lar | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Mission Ave Bar ve Izgara | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Tecrübeli İkram ve Etkinlikler | San Diego CA | 619-246-4909 |
Tarif Fikirleri
Yukon Altın Patatesleri içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Kullanıcılar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Yukon Gold Potatoes'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 223 gün önce 30.07.2020 Paylaşımcının yorumları: Weiser Aile Çiftliklerinden Yukon B patatesleri!  Ballard Çiftçi Pazarı Olsen Çiftlikleri 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 255 gün önce 28.06.2020 Paylaşımcının yorumları: Çok yönlü patates, mangalda ezmek veya dilimlemek ve ızgara yapmak için mükemmel!  Brentwood Çiftçi pazarı Underwood aile çiftlikleri yakınındaSawtelle, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 626 gün önce, 23.06.2019 |
