| Food Buzz: Mangoların Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Mangolar | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Gökkuşağı mangoları uzundur ve meyvenin bir ucunda ortalama 16-18 cm uzunluğunda hafif bir eğri ile uzar. Deri, olgunlaştığında yeşil, sarı ve kırmızı lekeler ile pürüzsüz, ince ve çok renklidir. Et, bir merkezi, uzun, ince, yassı tohumla birlikte, tereyağlı ve altın sarısıdır. Gökkuşağı mangoları sulu, çok tatlı ve tropikal bir kokuya sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Gökkuşağı mangoları ilkbahardan yaz başlarına kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Mangifera indica olarak sınıflandırılan gökkuşağı mangoları, çiçekli bir bitkinin meyveleri ve kaju fıstığı ve sumak ile birlikte Anacardiaceae ailesinin üyeleridir. Mahachanok ve Maha Chinook olarak da bilinen Rainbow mangoları, Thai nang klang wan ve gün batımı mango çeşitlerinden oluşturulan melez bir çeşittir. Rainbow mango, adını Tayland Kralı Bhumipol’un ülkenin sürdürülebilirliğinin, farkındalığının ve ruhunun sembolü olan Mahajanaka adlı kitabından almıştır. Gökkuşağı mangoları, Asya'da tatlı tadı, sulu eti ve lifli et içermemesi nedeniyle değerlidir ve yalnızca yılda bir kez mevsiminde bulunabilirler.
Besin değeri
Gökkuşağı mangoları mükemmel bir C vitamini, A vitamini, kalsiyum, fosfor, potasyum ve diyet lifi kaynağıdır.
Başvurular
Gökkuşağı mangoları çiğ olarak ve soteleme veya tavada kızartma gibi pişmiş uygulamalarda tüketilebilir. Çoğunlukla atıştırmalık olarak çiğ yenirler, ancak meyve salatalarında, dondurmanın tepesinde veya popüler Tayland tatlılarında hindistan cevizi sütü, pirinç ve şekerli mangolu yapışkan pirinçte de dilimlenebilir ve kullanılabilirler. Gökkuşağı mangoları ayrıca kurutulabilir veya kaynatılıp bir meyve rulosu haline getirilebilir. Gökkuşağı mangoları çiğ müstahzarlara ek olarak köri, tavuk ve sebze bazlı yemeklerde kullanılır. Gökkuşağı mangoları, köri ezmesi, hindistancevizi sütü, soya sosu, dolmalık biber, sarımsak, soğan, fesleğen, nane, zerdeçal ve limonla iyi uyum sağlar. Gökkuşağı mangoları olgunlaşıp buzdolabında saklandığında üç güne kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Mangolar Tayland'daki en popüler meyvelerden biridir ve meyveyi kutlamak için ülke genelinde mevsim boyunca yerel ürünleri sergileyen birçok mango festivali düzenlenmektedir. Mangolar refahın ve iyi talihin sembolüdür ve Chiang Mai'deki mango festivali gibi bu festivaller, meyveleri taze tatlar, tatlı tatlılar ve hatta bir mango kraliçesi yarışması sunarak sergiler.
Coğrafya / Tarih
Gökkuşağı mangoları Tayland'da ortaya çıktı ve ticari pazara ilk kez 1990 yılında Taylandlı çiftçi Dej Tiew Tong Amca tarafından tanıtıldı. Bugün, Gökkuşağı mangoları Tayland, Singapur, Güneydoğu Asya, Hindistan, Japonya, Avrupa ve Avustralya'daki yerel pazarlarda bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Gökkuşağı Mangoları içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Sadece Kolay Tarifler | Körili ve Mangolu Tavuk | |
| Creme de la Crumb | Mangolu Tavuk Karıştırarak Kızartma | |
| Tarif Teneke Yemekler | Thai Mangolu Tavuk Köri |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Rainbow Mango'ları paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Meidi-Ya Süpermarket YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 604 gün önce 14.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Singapur'daki gökkuşağı mangoları Tayland'dan ithal ediliyor ..  Soğuk depo Soğuk Hava Deposu Süpermarket 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 606 gün önce, 7/12/19 Paylaşımcının yorumları: Güzelce olgunlaşmış Rainbow mangoları  NTUC Uygun Fiyat YakınKıç Blk 182, Singapur Yaklaşık 712 gün önce, 28.3.2019 |
