| Nopalito Çiftlikleri |
Açıklama / Lezzet
Hass avokado, tamamen olgunlaştığında siyaha yakın olan, özünde yuvarlanmış, kösele gibi oldukça kalın kabuğuyla bilinir. Cilde en yakın et, yemyeşil soluk limon yeşili renktedir ve orta çukura yaklaştıkça zengin bir kremsi sarı ton ve daha yumuşak, yağ bakımından zengin bir doku oluşturur. Hass avokadonun tadı, dokusunu yansıtır - kremsi ve pürüzsüz, cevizli ve tatlı bir bitiş.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kaliforniya'da yetiştirilen Hass avokadoları, şubattan ekime kadar mevsimdedir.
Güncel Gerçekler
Avokadolar botanik olarak Persea americana olarak sınıflandırılır. Yüzlerce çeşit avokado olmasına rağmen, Hass avokado ticari üretim için referans avokado haline gelmiştir. Uzun büyüme mevsimi, verimli meyve üretimi ve nakliye toleransı, Hass'i standart pazar avokadosu yapan erdemlerdir. Genel halkın basitçe bir avokado olarak tanımladığı avokadodur. Avokado adı, meyvelerin orijinal Aztek adı, aoacatl veya ahuacatl'dan gelir. İspanyollar ve daha sonra İngilizler tarafından keşfedilip yanlış telaffuz edildikten sonra, meyve Jamaika'ya gitti ve burada avokado ve timsah armudu da dahil olmak üzere birçok şey denildi. Florida'da ilk avokadolar Batı Hint Adaları tarafından 'timsah armutları' olarak tanıtıldı ve Amerikan Pomoloji Derneği ve ABD Tarım Bakanlığı meyvenin ticari adı olarak 'avokadoyu' kabul edene kadar doğu kıyısında bu şekilde biliniyordu.
