| Andys Orchard |
Açıklama / Lezzet
Red Top şeftaliler, genellikle şeker lekeleri olarak bilinen birkaç çilli çekici kırmızı kızarık bir cilde sahip, büyük, sarı, serbest taşlı şeftalilerdir. Meyve eti altın sarısı renkli, sıkı ve ince tanelidir. Red Top şeftali, hoş kokulu yaprakları, pembe çiçekleri ve tatlı ve ekşi tat dengesi ile bilinen bir yaz sonu çeşididir. Kırmızı üst şeftali taze olarak tüketilebilir, ancak aynı zamanda iyi konserve veya dondurulmuş olabilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Red Top şeftali yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Bitkisel adı Prunus Persica olan şeftali, kiraz, kayısı, erik ve badem ile birlikte Prunus cinsi içinde bir çekirdekli meyve ve türdür. Şeftaliler ayrıca, meyvenin çukurunun etini kucaklayıp sarmadığını veya kolayca çıkarılıp çıkarılmadığını gösteren, kement taşı veya serbest taş olarak sınıflandırılır. Sarı etli şeftalilerin çoğu clingstone çeşididir, beyaz etli şeftaliler ise freestone kategorisine girer. İkisi arasındaki en büyük fark gerçekten doku ve tatla ilgili.
