| Windrose Çiftliği | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Anna elmaları orta ila büyük boyutlu ve silindir şeklindedir. Kırmızı bir allık ile açık yeşilden sarıya renktedirler. Meyve eti sulu, sıkı, gevrek ve kremsi beyazdır. Bazıları elmayı ısırıldığında çıtırdıyormuş gibi tanımladı. Lezzet, Gala'ya benzer şekilde dengeli, yumuşak ve tatlıdır. Bununla birlikte, tat ve doku olgunluğa göre önemli ölçüde değişebilir. Daha yeşil, daha az olgunlaşmış meyveler daha sıkı ve tazedir; kırmızı, daha olgun meyveler ise daha tatlı ve daha karmaşık bir tada sahiptir. Anna elma ağacı, özellikle ağır bir meyve mahsulü üretir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Anna elmaları yaz başında ve ortasında bulunur.
Güncel Gerçekler
Anna elması, İsrail'de geliştirilen Malus domestica'nın erken sezon çeşididir. Mevsimin ilk elmalarından biridir, bazen Haziran sonu veya Temmuz başında olgunlaşır. Anna, Golden Delicious'un ebeveynlerinden biri olduğunu iddia ediyor.
Besin değeri
Anna elmaları eser miktarda A ve B Vitaminlerinin yanı sıra bir miktar demir, kalsiyum ve fosfor içerir. Kalp hastalığını önlemeye ve sağlıklı sindirimi teşvik etmeye yardımcı olduğu gösterilen hem çözünür hem de çözünmez lif için iyi bir kaynaktır.
Başvurular
Çok amaçlı bir çeşit olan Anna elması pişmiş veya çiğ olarak ve hem tatlı hem de tuzlu karışımlarda kullanılabilir. Annas pişirildiğinde şeklini koruduğu için unlu mamullerde harikadır. Turta ve turtalara dilimleyin, doğrayın ve doldurun veya soslar ve çorbalar yapmak için yavaş pişirin. Doğranmış Anna elması, keklere, keklere ve ekmeklere tatlılık ve nem katacaktır. Gevrek dokuları çiğ müstahzarlarda parlar: dilimleyin ve lahana salatası ve doğranmış salatalara ekleyin veya ince dilimleyin ve sandviç ve burgerlere ekleyin. Anna elmaları iki veya üç hafta buzdolabında kalacak.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Dünyadaki çoğu elmanın düzgün şekilde olgunlaşması için 45 ° C'nin altında en az 500 ila 1000 saatlik bir süreye ihtiyacı vardır. Anna gibi daha az soğuk saatle olgunlaştırmak için özel olarak yetiştirilmiş birkaç çeşit vardır. Bu elmalar, genişletilmiş bir bölgede yetiştirilebilir ve Güney Kaliforniya gibi geleneksel olmayan elma yetiştirme alanlarında tüketilebilir. Düşük soğuk çeşitlerin çoğu nispeten yenidir, ancak daha sıcak iklimlere uyarlanmış antika çeşitler olarak kabul edilen birkaç çeşit vardır.
Coğrafya / Tarih
Anna elması ilk olarak 1950'lerde Kibbutz Ein Shemer'de Abba Stein tarafından İsrail'de geliştirildi ve 1959'da piyasaya sürüldü. Düşük soğuk bir çeşit olması için geliştirildi ve sonbahar ve kış aylarının nadiren görüldüğü ılımlı, hatta çöl iklimlerinde büyür. donma noktasının altına düş. Güney Amerika'nın elma yetiştirme bölgelerinde, özellikle Kaliforniya ve Teksas'ta gelişirler.
Tarif Fikirleri
Anna Elma içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
