Açıklama / Lezzet
Blue Lake fasulyeleri ince, uzun baklalar olup, ortalama 14 ila 18 santimetre uzunluğundadır ve genellikle düzdür, sivri uçlara hafifçe sivrilir. Yeşil baklalar pürüzsüz, dolgun, sıkı ve ipsizdir, minik soluk yeşilden beyaza yenilebilir tohumları kaplar. Blue Lake fasulyeleri ayrıca taze, yeşil bir tada sahip çiğ olduğunda gevrek, etli ve gevrek, çıtırtı benzeri bir kıvama sahiptir. Pişirildiğinde, bölmeler yumuşar ve çimenli, bitkisel ve tatlı alt tonlarla daha hafif bir lezzet geliştirir. Blue Lake çekirdeklerinin hem direk hem de çalı çeşitlerinde bulunabileceğini ve her türün görünüm ve lezzet açısından farklılık gösterebileceğini unutmamak önemlidir. Pole Blue Lake fasulyesi, 2 metre yüksekliğe ulaşacak asma bitkilerinden gelişirken, çalı çeşitleri yaklaşık 45 santimetre yüksekliğe kadar büyüyecek.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Blue Lake fasulyesi yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Phaseolus vulgaris 'Blue Lake' olarak sınıflandırılan Blue Lake fasulyesi, Fabaceae familyasına ait yeşil çekirdeklerdir. Blue Lake fasulyesi, adını fasulyelerin ilk yaratıldığı Kaliforniya'daki Blue Lake Bölgesi'nden almıştır ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler çeşitlerden bazılarıdır. Zaman içinde seçici olarak yetiştirilen birçok farklı Blue Lake fasulyesi çeşidi vardır ve günümüz tohum kataloglarında hem çalı hem de direk Blue Lake çeşitleri vardır. 20. yüzyılın başlarında geliştirilen ilk Blue Lake çekirdekleri öncelikle konserve için kullanılıyordu, ancak üreme gelişmeleri yapıldıkça lifsiz, gevrek fasulye yetiştiren Blue Lake fasulyesi taze tüketim için favori bir çeşit haline geldi. Blue Lake fasulyesi, bahçıvanlar tarafından en lezzetli yeşil fasulyelerden biri olarak kabul edilir ve üretken doğası nedeniyle değerlidir. Birçok farklı çeşit arasında, özel Blue Lake fasulye çeşidi tohum kataloglarında Blue Lake 274 olarak bilinir.
Besin değeri
Blue Lake fasulyesi, daha hızlı yara iyileşmesine yardımcı olmak için iyi bir K vitamini kaynağıdır, iltihabı azaltırken bağışıklık sistemini güçlendirmek için C vitamini, sindirim sistemini uyarmak için lif ve sağlıklı organ işleyişini sürdürmek için A vitamini kaynağıdır. Çekirdekler ayrıca vücuttaki sıvı seviyelerini dengelemek için potasyum ve daha düşük miktarlarda manganez, kalsiyum, fosfor, bakır ve demir içerir.
Başvurular
Blue Lake fasulyeleri, buharda pişirme, sote etme, kavurma ve tavada kızartma gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için çok uygun, hafif, taze çimenli bir tada sahiptir. Fasulye, bütün, ikiye bölünmüş veya dilimlenmiş olarak servis edilebilir ve yeşil salatalara atılabilir, tahıl kaselerine karıştırılabilir veya köriler, çorbalar ve güveçlerde kaynatılabilir. Blue Lake fasulyesi ayrıca buharda pişirilebilir veya kavrulur ve garnitür olarak servis edilebilir, diğer sebzelerle karıştırılarak kızartılabilir, kişlere dahil edilebilir veya kremalı güveçlerde pişirilebilir. Taze müstahzarlara ek olarak, Blue Lake fasulyesi hızlı turşuluk tariflerinde ve konserve yapımında popüler olarak kullanılmaktadır. Blue Lake fasulyesi, kekik, biberiye, tarhun ve fesleğen gibi taze otlar, narenciye, ceviz, badem ve çam fıstığı dahil fındık, kuru üzüm, kaşar, mozzarella gibi peynirler ve guda, domates, mantar, patates, ve yaz kabağı. Yıkanmamış, çiğ Blue Lake çekirdekleri, buzdolabının sebzelik çekmecesinde kapalı bir kapta saklandığında 7 güne kadar dayanır. Pişmiş taze fasulye, buzdolabında saklandığında 3 ila 5 gün saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Blue Lake fasulyesi, Blairsville, Georgia'daki yıllık Yeşil Fasulye Festivali'nde sergilenen öne çıkan çeşitlerden biridir. Kutlama, turizmi artırmak, yerel çiftlikler ve tüketiciler arasında sürdürülebilir yaşamı teşvik etmek ve hem bölge sakinleri hem de ziyaretçiler için bir eğitim etkinliği oluşturmak amacıyla 21. yüzyılın başlarında kuruldu. Festivalin çoğu, satıcıların ev yapımı unlu mamuller, konserve ürünler ve Blue Lake fasulyesi dahil taze ürünler sattığı Union County çiftçi pazarında gerçekleşiyor ve canlı müzik grupları canlı bir atmosfere katkıda bulunuyor. Hafta sonu boyunca 5K koşu, güzellik yarışması ve yeşil fasulye pizza yeme yarışması da düzenleniyor. Festivalin en ilginç özelliklerinden biri de festival alanlarının yanında bulunan halk konservesi. Konserve fabrikası, özel sektöre ait bir işyerinden Blairsville sakinlerinin randevu alabilecekleri ve yiyeceklerini güvenle götürebilecekleri bir topluluk alanına dönüştürüldü. Blue Lake fasulyesi popüler bir konserve çeşididir ve genellikle Yeşil Fasulye Festivali sırasında konserve olarak satılır.
Coğrafya / Tarih
Blue Lake fasulyesi, başlangıçta Peru'ya özgü olan ve göç eden halklar aracılığıyla Amerika'ya yayılmış olan eski fasulye çeşitlerinin torunlarıdır. Fasulye, Kuzey Amerika'daki Kızılderili kabilelerinde yetiştirildi, üç kız kardeş olarak bilinen geleneksel mahsul sisteminde yetiştirildi ve zaman içinde gelişmiş özelliklere sahip birçok farklı fasulye çeşidi yaratıldı. İlk Blue Lake çekirdekleri 1900'lerin başında Kaliforniya, Ukiah yakınlarındaki Blue Lake bölgesinde üretildi. Orijinal Blue Lake çekirdekleri biraz kılçıklıydı, ancak konserve endüstrisi için kullanılan birincil çeşitti. 1923'te, çeşitlilik, kapsamlı bir şekilde araştırıldıkları ve taze kullanım için denendikleri Oregon'a getirildi. Oregon yetiştiricileri sonunda yeni telsiz Blue Lake fasulye çeşitleri geliştirdiler ve 1952'de eyalette yeşil fasulyeye ayrılmış 10.000 dönümlük arazi vardı. İlk ticari telsiz Blue Lake fasulye çeşidi, 1962'de Asgrow Company tarafından geliştirildi ve 1964'te, günümüzün en popüler Blue Lake çekirdeklerinden biri olan Blue Lake 274 çeşidi piyasaya sürüldü. Bugün, daha iyi verim, hastalık direnci ve çeşitli iklimlere uyarlanabilirlik ile orijinal Blue Lake fasulyesini temsil eden düzinelerce melez ve alt çeşit vardır. Blue Lake çekirdekleri ticari olarak uzman yetiştiriciler tarafından üretilir ve süpermarketler ve çiftçi pazarları aracılığıyla satılır. Çekirdekler ayrıca Amerika Birleşik Devletleri ve Avustralya'da ünlü bir bahçe çeşididir ve tohumlar dünya çapında çevrimiçi perakendeciler aracılığıyla satılmaktadır.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| O Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| JRDN Restoranı | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Tatlı Ekmek ve Şarap | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| YOU Mutfak Yönetimi | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Suşi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
| Mission Ave Bar ve Izgara | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Üçüncü Köşe Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Yabani Kekik Şirketi | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Portside İskelesi (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Orijinal 40 Bira Üretimi | San Diego CA | 619-206-4725 |
| PFC Fitness Kampı | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Bernardo Heights Country Kulübü | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Brigantine Imperial Plajı | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Büyük Akçaağaç Tepesi | San Diego CA | 619-255-2282 |
| St. Paul's Kıdemli Hizmetleri | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Pasifik Kıyısı Ruhları | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Taze Yapılan Yiyecek | Carlsbad CA | 805-341-0149 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| The Field Irish Pub ve Restoranı | San Diego CA | 619-232-9840 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| İtalya ahırları | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Üçüncü Korner Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Kamp ateşi | Carlsbad CA | |
| Yollar | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Kömür Bunkeri | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Kasaplık | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Sürahi | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Bali Hai Restoranı | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Torrey Pines Grill'de Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| North Park escort | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Paradise Point Resort Ana Mutfak | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Mavi Okyanus | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Coasterra | San Diego CA | 619-814-1300 |
| Teneke Yaprak Taze Mutfak | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| Chateau San Marcos Gölü | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Kapri Mavi 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
| Demir Domuz Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Aşk Teknesi Suşi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Sular İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Harumama Teriyaki ve Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Mavi Okyanus La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| La Jolla Plajı ve Tenis Kulübü | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Gurme Hasat | Poway CA | 858-231-0681 |
| Hayat bu | CA görünümü | 760-945-2055 |
| Hapi Balık Restaurant | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
Tarif Fikirleri
Blue Lake Beans içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Blue Lake Beans'i paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
kereviz, kereviz kökü ile aynı mıdır
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Fresno Evergreen YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 273 gün önce, 6/10/20 Paylaşımcının yorumları: Fresno Evergreen'den muhteşem mavi göl fasulyesi  Santa Monica Çiftçi Pazarı Tamai Aile Çiftlikleri 1-805-240-6306 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 294 gün önce, 5/20/20 Paylaşımcının yorumları: Blue Lakes artık Tamai Family Farms'tan Sezonda  Özel Üretim Tamai Aile Çiftlikleri 1-805-240-6306 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 295 gün önce, 5/19/20 Paylaşımcının yorumları: Gloria Tamai Family Farms'tan Taze Genç Mavi Göl Fasulyesi. Sezonun ilk seçimini almak için Speciality Produce'e gelin!  Santa Monica Çiftçi Pazarı Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 609 gün önce, 10.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Gloria Tamai'den genç ve güzel mavi göl fasulyeleri!  Pacific Ranch Pazarı Pacific Ranch Pazarı 7540 E Chapman Ave Turuncu CA 92869 714-639-9792 YakınVilla Park, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 619 gün önce, 30.06.2019  Özel Üretim Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 637 gün önce, 6/12/19 Sharer'ın yorumları: Bean Season geliyor!  Santa Monica Çiftçi Pazarı John Onun Ürünü 559-313-6676 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 658 gün önce, 22.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Ürününden Blue Lake Yeşil Fasulye!  Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 676 gün önce, 5/04/19 Paylaşımcının yorumları: Kong Thao'dan Blue Lake Yeşil Fasulye  Poway Çiftçi Pazarı Yasukochi Aile Çiftlikleri Oceanside CA 760-801-6627 YakınPoway, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 690 gün önce, 4/20/19 |
